Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Мулинекс

Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Мулинекс

Name: Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Мулинекс
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 200 мл.; Мука пшеничная 230 гр.; Мука кукурузная 100 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Соль крупная 1 ч.л.; Сахар-песок 1,5 ч.л.; Мак 1 ст.л.

23518

85 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (1) Похожие рецепты

В рецептах приготовления домашнего хлеба кукурузная мука используется не так уж часто, а зря. Все потому, что в нашей культуре чаще в ход идет именно местная пшеничная и ржаная мука, а кукурузная уже считается чем-то экзотическим. Тем не менее, обязательно стоит попробовать приготовить кукурузный вариант хлеба – это вкусно, необычно и ярко. В тесто также рекомендуем добавить зерна мака – это подчеркнет рассыпчатую текстуру кукурузного хлеба и внесет свой интересный нюанс.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 4

Калорийность 364 ккал 1424 ккал 356 ккал

Белки 9,2 гр. 36,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 8,1 гр. 31,5 гр. 7,9 гр.

Углеводы 62,6 гр. 244,8 гр. 61,2 гр.

Вода 12,3 гр. 48,3 гр. 12,1 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 13,4 гр. 3,3 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Мулинекс

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 200 мл. Мука пшеничная 230 гр. Мука кукурузная 100 гр. Масло растительное 1 ст.л. Сухие дрожжи 1 ч.л. Соль крупная 1 ч.л. Сахар-песок 1,5 ч.л. Мак 1 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления хлеба из кукурузной муки в хлебопечке Мулинекс? Отмеряем указанное количество молока и нагреваем его до теплого состояния. Вливаем в чашу.

Также отмеряем любое растительное масло без запаха, добавляем к молоку в чашу.

Следом всыпаем соль.

Добавляем сахарный песок.

Теперь очередь муки. Высыпаем одновременно и кукурузную, и пшеничную поверх молока в чашу.

Далее добавляем мак.

В последнюю очередь всыпаем сухие дрожжи.

После того, как все ингредиенты оказались в чаше, устанавливаем ее в хлебопечку и выбираем режим белого хлеба. Ставим вес на 750 грамм. Нажимаем кнопку «Старт».

По истечении времени программы, хлебопечка подаст звуковой сигнал. Чашу с хлебом осторожно достаем и переворачиваем, чтобы извлечь готовый хлеб. Кладем буханку на решетку и даем ей полностью остыть.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.07%

Витамин В1 16.5%

Витамин В2 5.01%

Витамин В4 6.58%

Витамин В5 6.1%

Витамин В6 9.56%

Витамин В9 6.77%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.87%

Витамин D 0.03%

Витамин E 21.77%

Биотин 3.14%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 10%

Калий 6.82%

Кальций 9.88%

Кремний 7.84%

Магний 10.83%

Натрий 76.53%

Сера 17.72%

Фосфор 15.06%

Хлор 66.9%

Алюминий 0.43%

Железо 11.39%

Йод 0.64%

Кобальт 20.17%

Литий 0%

Марганец 34.92%

Медь 15.72%

Никель 0.65%

Рубидий 0%

Селен 12.26%

Фтор 0.33%

Хром 2.6%

Цинк 9.42%

Бор 1.81%

Ванадий 264.71%

Молибден 14.69%

Витамин A 4.17%

Витамин В1 64.5%

Витамин В2 19.6%

Витамин В4 25.71%

Витамин В5 23.84%

Витамин В6 37.37%

Витамин В9 26.49%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 3.41%

Витамин D 0.1%

Витамин E 85.14%

Биотин 12.26%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 39.11%

Калий 26.66%

Кальций 38.63%

Кремний 30.67%

Магний 42.35%

Натрий 299.23%

Сера 69.28%

Фосфор 58.88%

Хлор 261.58%

Алюминий 1.67%

Железо 44.55%

Йод 2.49%

Кобальт 78.88%

Литий 0%

Марганец 136.55%

Медь 61.47%

Никель 2.53%

Рубидий 0%

Селен 47.95%

Фтор 1.28%

Хром 10.16%

Цинк 36.84%

Бор 7.09%

Ванадий 1035%

Молибден 57.43%

Витамин A 1.04%

Витамин В1 16.13%

Витамин В2 4.9%

Витамин В4 6.43%

Витамин В5 5.96%

Витамин В6 9.34%

Витамин В9 6.62%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.85%

Витамин D 0.03%

Витамин E 21.28%

Биотин 3.07%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 9.78%

Калий 6.66%

Кальций 9.66%

Кремний 7.67%

Магний 10.59%

Натрий 74.81%

Сера 17.32%

Фосфор 14.72%

Хлор 65.4%

Алюминий 0.42%

Железо 11.14%

Йод 0.62%

Кобальт 19.72%

Литий 0%

Марганец 34.14%

Медь 15.37%

Никель 0.63%

Рубидий 0%

Селен 11.99%

Фтор 0.32%

Хром 2.54%

Цинк 9.21%

Бор 1.77%

Ванадий 258.75%

Молибден 14.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	37.5 мкг	900 мкг	1.1	1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	16.5	16.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5	4.9
Витамин В4	128.6 мг	500 мг	6.6	6.4
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	6.1	6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	9.6	9.3
Витамин В9	106 мкг	400 мкг	6.8	6.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	3.1 мкг	90 мкг	0.9	0.9
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	12.8 мг	15 мг	21.8	21.3
Биотин	6.1 мг	50 мг	3.1	3.1
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.6	0.6
Витамин РР	7.8 мг	20 мг	10	9.8
Калий	666.4 мг	2500 мг	6.8	6.7
Кальций	386.3 мг	1000 мг	9.9	9.7
Кремний	9.2 мг	30 мг	7.8	7.7
Магний	169.4 мг	400 мг	10.8	10.6
Натрий	3890 мг	1300 мг	76.5	74.8
Сера	346.4 мг	500 мг	17.7	17.3
Фосфор	471.1 мг	800 мг	15.1	14.7
Хлор	6016.4 мг	2300 мг	66.9	65.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	8 мг	18 мг	11.4	11.1
Йод	3.7 мкг	150 мкг	0.6	0.6
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	20.2	19.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	34.9	34.1
Медь	614.7 мкг	1000 мкг	15.7	15.4
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	26.4 мкг	55 мкг	12.3	12
Фтор	51 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	5.1 мкг	50 мкг	2.6	2.5
Цинк	4.4 мг	12 мг	9.4	9.2
Бор	85.1 мкг	1200 мкг	1.8	1.8
Ванадий	207 мкг	20 мкг	264.7	258.8
Молибден	40.2 мкг	70 мкг	14.7	14.4