Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Пшеничный хлеб с солодом в хлебопечке

Пшеничный хлеб с солодом в хлебопечке

Name: Пшеничный хлеб с солодом в хлебопечке
Prep time: 270 min
Cook time: 240 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Сухой квас с солодом 3 ст.л.; Вода 1 ст.; Масло растительное 50 мл.; Сухие дрожжи 1,5 ч.л.; Тмин 30 гр.; Сахар-песок 40 гр.; Соль 0,5 ч.л.

11119

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежный и мягкий пшеничный хлеб с солодом легко приготовить по простому рецепту в хлебопечке. Домашний продукт можно подавать к семейному завтраку или в любое другое время.

Кухня Мировая

Время готовки 270 мин.

Порции 1

Калорийность 241 ккал 1962 ккал 1962 ккал

Белки 7,4 гр. 60,0 гр. 60,0 гр.

Жиры 1,4 гр. 11,2 гр. 11,2 гр.

Углеводы 47,9 гр. 390,5 гр. 390,5 гр.

Вода 33,5 гр. 273,0 гр. 273,0 гр.

Пищевые волокна 3,5 гр. 28,9 гр. 28,9 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Сухой квас с солодом 3 ст.л. Вода 1 ст. Масло растительное 50 мл. Сухие дрожжи 1,5 ч.л. Тмин 30 гр. Сахар-песок 40 гр. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить пшеничный хлеб с солодом в хлебопечке легко! Отмеряем необходимое количество солода. Заливаем продукт стаканом кипятка. Размешиваем и оставляем на время.

Просеиваем пшеничную муку и погружаем ее в форму хлебопечки с установленной лопаткой для размешивания. Сюда же отправляем сухие дрожжи, соль и сахар.

Далее вливаем остывший солод с водой и растительное масло. Добавляем тмин.

Включаем хлебопечь в режиме «французский хлеб» и готовим 4 часа.

Извлекаем готовый хлеб, даем ему немного остыть и нарезаем. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 0.08%

Витамин В1 8.59%

Витамин В2 2.56%

Витамин В4 6.99%

Витамин В5 4.52%

Витамин В6 6.34%

Витамин В9 5.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.86%

Витамин D 0%

Витамин E 7.47%

Биотин 2.94%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 10.41%

Калий 5.5%

Кальций 4.41%

Кремний 8.84%

Магний 5.52%

Натрий 37.42%

Сера 10.96%

Фосфор 10.33%

Хлор 33.79%

Алюминий 0%

Железо 7.82%

Йод 0.73%

Кобальт 12.37%

Литий 0%

Марганец 23.52%

Медь 7.33%

Никель 0.67%

Рубидий 0%

Селен 7.86%

Фтор 0.97%

Хром 2.91%

Цинк 5.75%

Бор 2.02%

Ванадий 283.7%

Молибден 13.51%

Витамин A 0.66%

Витамин В1 70.06%

Витамин В2 20.84%

Витамин В4 56.99%

Витамин В5 36.83%

Витамин В6 51.67%

Витамин В9 43.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 7%

Витамин D 0%

Витамин E 60.93%

Биотин 23.99%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 84.85%

Калий 44.8%

Кальций 35.98%

Кремний 72.03%

Магний 45.02%

Натрий 305.1%

Сера 89.37%

Фосфор 84.23%

Хлор 275.45%

Алюминий 0%

Железо 63.72%

Йод 5.99%

Кобальт 100.85%

Литий 0%

Марганец 191.71%

Медь 59.78%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 64.09%

Фтор 7.93%

Хром 23.76%

Цинк 46.85%

Бор 16.44%

Ванадий 2312.89%

Молибден 110.14%

Витамин A 0.66%

Витамин В1 70.06%

Витамин В2 20.84%

Витамин В4 56.99%

Витамин В5 36.83%

Витамин В6 51.67%

Витамин В9 43.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 7%

Витамин D 0%

Витамин E 60.93%

Биотин 23.99%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 84.85%

Калий 44.8%

Кальций 35.98%

Кремний 72.03%

Магний 45.02%

Натрий 305.1%

Сера 89.37%

Фосфор 84.23%

Хлор 275.45%

Алюминий 0%

Железо 63.72%

Йод 5.99%

Кобальт 100.85%

Литий 0%

Марганец 191.71%

Медь 59.78%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 64.09%

Фтор 7.93%

Хром 23.76%

Цинк 46.85%

Бор 16.44%

Ванадий 2312.89%

Молибден 110.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5.9 мкг	900 мкг	0.1	0.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	8.6	70.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.6	20.8
Витамин В4	285 мг	500 мг	7	57
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	4.5	36.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.3	51.7
Витамин В9	174.6 мкг	400 мкг	5.4	43.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	6.3 мкг	90 мкг	0.9	7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.1 мг	15 мг	7.5	60.9
Биотин	12 мг	50 мг	2.9	24
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	17 мг	20 мг	10.4	84.8
Калий	1120 мг	2500 мг	5.5	44.8
Кальций	359.8 мг	1000 мг	4.4	36
Кремний	21.6 мг	30 мг	8.8	72
Магний	180.1 мг	400 мг	5.5	45
Натрий	3966.3 мг	1300 мг	37.4	305.1
Сера	446.9 мг	500 мг	11	89.4
Фосфор	673.8 мг	800 мг	10.3	84.2
Хлор	6335.3 мг	2300 мг	33.8	275.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.5 мг	18 мг	7.8	63.7
Йод	9 мкг	150 мкг	0.7	6
Кобальт	10.1 мкг	10 мкг	12.4	100.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	23.5	191.7
Медь	597.8 мкг	1000 мкг	7.3	59.8
Никель	11 мкг	200 мкг	0.7	5.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.2 мкг	55 мкг	7.9	64.1
Фтор	317.2 мкг	4000 мкг	1	7.9
Хром	11.9 мкг	50 мкг	2.9	23.8
Цинк	5.6 мг	12 мг	5.7	46.9
Бор	197.3 мкг	1200 мкг	2	16.4
Ванадий	462.6 мкг	20 мкг	283.7	2312.9
Молибден	77.1 мкг	70 мкг	13.5	110.1