Салат «Снежная королева»
Бездрожжевая закваска для хлеба с нуля
0
19545
2
0
На этой закваске у вас получится изумительный хлеб. Такой хлеб намного полезнее и вкуснее чем тот, который замешан на дрожжах.
Кухня
Мировая
Время готовки
4 д.
PT4D
Порции
1
Калорийность
338 ккал
680 ккал
680 ккал
Белки
13,1 гр.
26,4 гр.
26,4 гр.
Жиры
2,5 гр.
5,0 гр.
5,0 гр.
Углеводы
61,0 гр.
122,6 гр.
122,6 гр.
Вода
11,4 гр.
23,0 гр.
23,0 гр.
Пищевые волокна
10,6 гр.
21,4 гр.
21,4 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Готовить бездрожжевую закваску для хлеба с нуля легко! В первый день смешайте одинаковое количество муки и воды (100 грамм муки и 100 миллилитров воды). Смесь поместите в емкость такого объема, чтобы большая ее часть оставалась пустой. Накройте емкость тканью и оставьте на сутки при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
0%
Витамин В1
33.17%
Витамин В2
9.4%
Витамин В4
6.21%
Витамин В5
11.94%
Витамин В6
20.4%
Витамин В9
10.95%
Витамин В12
0%
Витамин С
0%
Витамин D
0%
Витамин E
4.71%
Биотин
0%
Витамин К
1.58%
Витамин РР
39.1%
Калий
14.45%
Кальций
3.39%
Кремний
0%
Магний
34.08%
Натрий
0.15%
Сера
0%
Фосфор
44.4%
Хлор
0%
Алюминий
0%
Железо
19.9%
Йод
0%
Кобальт
0%
Литий
0%
Марганец
202.49%
Медь
0.04%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
111.8%
Фтор
0.01%
Хром
0%
Цинк
21.56%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
0.01%
Витамин A
0%
Витамин В1
66.67%
Витамин В2
18.89%
Витамин В4
12.48%
Витамин В5
24%
Витамин В6
41%
Витамин В9
22%
Витамин В12
0%
Витамин С
0%
Витамин D
0%
Витамин E
9.47%
Биотин
0%
Витамин К
3.17%
Витамин РР
78.6%
Калий
29.04%
Кальций
6.8%
Кремний
0%
Магний
68.5%
Натрий
0.31%
Сера
0%
Фосфор
89.25%
Хлор
0%
Алюминий
0%
Железо
40%
Йод
0%
Кобальт
0%
Литий
0%
Марганец
407%
Медь
0.08%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
224.73%
Фтор
0.03%
Хром
0%
Цинк
43.33%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
0.02%
Витамин A
0%
Витамин В1
66.67%
Витамин В2
18.89%
Витамин В4
12.48%
Витамин В5
24%
Витамин В6
41%
Витамин В9
22%
Витамин В12
0%
Витамин С
0%
Витамин D
0%
Витамин E
9.47%
Биотин
0%
Витамин К
3.17%
Витамин РР
78.6%
Калий
29.04%
Кальций
6.8%
Кремний
0%
Магний
68.5%
Натрий
0.31%
Сера
0%
Фосфор
89.25%
Хлор
0%
Алюминий
0%
Железо
40%
Йод
0%
Кобальт
0%
Литий
0%
Марганец
407%
Медь
0.08%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
224.73%
Фтор
0.03%
Хром
0%
Цинк
43.33%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
0.02%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 0 | 900 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В1 | 1 мг | 1.5 мг | 33.2 | 66.7 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 9.4 | 18.9 |
| Витамин В4 | 62.4 мг | 500 мг | 6.2 | 12.5 |
| Витамин В5 | 1.2 мг | 5 мг | 11.9 | 24 |
| Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 20.4 | 41 |
| Витамин В9 | 88 мкг | 400 мкг | 10.9 | 22 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 0 | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 1.4 мг | 15 мг | 4.7 | 9.5 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 3.8 мкг | 120 мкг | 1.6 | 3.2 |
| Витамин РР | 15.7 мг | 20 мг | 39.1 | 78.6 |
| Калий | 726 мг | 2500 мг | 14.4 | 29 |
| Кальций | 68 мг | 1000 мг | 3.4 | 6.8 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 274 мг | 400 мг | 34.1 | 68.5 |
| Натрий | 4 мг | 1300 мг | 0.2 | 0.3 |
| Сера | 0 мг | 500 мг | 0 | 0 |
| Фосфор | 714 мг | 800 мг | 44.4 | 89.3 |
| Хлор | 0 мг | 2300 мг | 0 | 0 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 7.2 мг | 18 мг | 19.9 | 40 |
| Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 8.1 мкг | 2 мкг | 202.5 | 407 |
| Медь | 0.8 мкг | 1000 мкг | 0 | 0.1 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 123.6 мкг | 55 мкг | 111.8 | 224.7 |
| Фтор | 1 мкг | 4000 мкг | 0 | 0 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 5.2 мг | 12 мг | 21.6 | 43.3 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 0 мкг | 70 мкг | 0 | 0 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий