Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке

Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке

Name: Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке
Prep time: 4 h
Cook time: 3 h
Total time: PT0D7H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

30364

141 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Полезный и аппетитный ржаной хлеб можно приготовить в хлебопечке с солодом. Домашний продукт дополнит любые приемы пищи и порадует своим нежным вкусом и приятным ароматом.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 1

Калорийность 179 ккал 1748 ккал 1748 ккал

Белки 5,0 гр. 48,4 гр. 48,4 гр.

Жиры 0,8 гр. 8,1 гр. 8,1 гр.

Углеводы 37,3 гр. 364,0 гр. 364,0 гр.

Вода 37,8 гр. 369,1 гр. 369,1 гр.

Волокна 31,5 гр. 307,9 гр. 307,9 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ржаная мука обдирная 1.5 ст. Мука пшеничная 200 гр. Сухой квас с солодом 120 гр. Сахар-песок 4 ч.л. Соль 1.5 ч.л. Сухие дрожжи 2 ч.л. Вода 1.5 ст. Масло растительное 40 мл. Изюм 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.4 мкг	900 мкг	0	0.2
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	10.3	100.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.5	34.6
Витамин В4	231 мг	500 мг	4.7	46.2
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	5.7	55.8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.9	67.3
Витамин В9	266.6 мкг	400 мкг	6.8	66.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.1	1.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.8 мг	15 мг	6.7	65.5
Биотин	16.2 мг	50 мг	3.3	32.5
Витамин К	16.1 мкг	120 мкг	1.4	13.4
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	8.8	85.5
Калий	1848.5 мг	2500 мг	7.6	73.9
Кальций	272.6 мг	1000 мг	2.8	27.3
Кремний	14.6 мг	30 мг	5	48.7
Магний	263.8 мг	400 мг	6.8	65.9
Натрий	6123.2 мг	1300 мг	48.3	471
Сера	405.2 мг	500 мг	8.3	81
Фосфор	929.8 мг	800 мг	11.9	116.2
Хлор	10078.2 мг	2300 мг	44.9	438.2
Алюминий	648 мкг	30 мкг	221.3	2160
Железо	12.9 мг	18 мг	7.3	71.4
Йод	18 мкг	150 мкг	1.2	12
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	8	78.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	32.9	321.4
Медь	1231.1 мкг	1000 мкг	12.6	123.1
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.2	2.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53.5 мкг	55 мкг	10	97.2
Фтор	581.3 мкг	4000 мкг	1.5	14.5
Хром	8.1 мкг	50 мкг	1.7	16.2
Цинк	6 мг	12 мг	5.1	50
Бор	124.4 мкг	1200 мкг	1.1	10.4
Ванадий	231.6 мкг	20 мкг	118.6	1158
Молибден	62.5 мкг	70 мкг	9.1	89.2

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления ржаного хлеба с солодом в хлебопечке? Солод отправляем в стакан. Заливаем продукт половиной стакана кипятка.

Хорошенько размешиваем и оставляем до остывания.

В это же время в хлебопечь отправляем стакан остывшей кипяченой воды, соль, сахар и растительное масло.

Далее вливаем солод, но только когда он остынет.

В последнюю очередь в форму выкладываем муку, сухие дрожжи и немного изюма, но можно обойтись и без него.

Включаем режим «ржаной хлеб»и ждем полной готовности.

Готовиться хлеб будет примерно 3,5 часа. Замешивание и выравнивание произойдет автоматически.

После готовности ржаной хлеб извлекаем их формы хлебопечки. Готово, можно пробовать!

Хлеб в домашних условиях

Хлеб с солодом в хлебопечке

Хлеб на воде в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке на 750 грамм

Хлеб в хлебопечке на 900 грамм

Хлеб в хлебопечке на 1 кг

Ржаной хлеб в хлебопечке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля