Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в кляре на сковороде

Горбуша в кляре на сковороде

Name: Горбуша в кляре на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе горбуши 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 50 - 60 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

26515

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша – очень вкусная нежирная рыба, которую желательно готовить в кляре или с добавлением сливок, сметаны. Сочность рыбе придают именно такие добавки, которые дают возможность сохранить сок внутри рыбы. Обязательно попробуйте приготовить рыбку в кляре на обед или ужин для себя и своей семьи!

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 173 ккал 546 ккал 136 ккал

Белки 17,0 гр. 53,7 гр. 13,4 гр.

Жиры 6,3 гр. 20,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 11,6 гр. 36,8 гр. 9,2 гр.

Вода 60,9 гр. 192,3 гр. 48,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 3,0 гр. 0,8 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе горбуши 200 гр. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 50 - 60 гр. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить горбушу в кляре на сковороде просто! Все ингредиенты для приготовления горбуши в кляре подготовьте на столе. Рыбку заранее разморозьте, если будете использовать не свежую рыбку. Вымойте и обсушите ее.

Филе горбуши нарежьте на небольшие кусочки, предварительно удалив чешую и мелкие косточки при помощи пинцета.

Приготовьте кляр, соединив яйцо с солью и перцем, а также добавив муку. Тщательно взбейте ингредиенты и перемешайте до полной однородности.

Рыбку окуните в кляр или буквально искупайте кусочки рыбы в нем. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбку по две-три минуты с каждой стороны.

Готовую рыбку подавайте к столу в еще горячем виде.

Витамины и минералы

Витамин A 7.19%

Витамин В1 11.16%

Витамин В2 10.39%

Витамин В4 22.39%

Витамин В5 15.41%

Витамин В6 22.13%

Витамин В9 2.55%

Витамин В12 90.57%

Витамин С 0.37%

Витамин D 72.82%

Витамин E 8.72%

Биотин 7.66%

Витамин К 2.41%

Витамин РР 31.23%

Калий 11.08%

Кальций 3.91%

Кремний 2.11%

Магний 6.68%

Натрий 61.8%

Сера 33.08%

Фосфор 22.19%

Хлор 55.13%

Алюминий 0%

Железо 6.74%

Йод 23.58%

Кобальт 149.37%

Литий 0%

Марганец 15.09%

Медь 12.61%

Никель 2.07%

Рубидий 0%

Селен 62.91%

Фтор 7.14%

Хром 71.71%

Цинк 6.48%

Бор 0.49%

Ванадий 71.2%

Молибден 7.3%

Витамин A 22.71%

Витамин В1 35.26%

Витамин В2 32.83%

Витамин В4 70.76%

Витамин В5 48.7%

Витамин В6 69.93%

Витамин В9 8.06%

Витамин В12 286.2%

Витамин С 1.17%

Витамин D 230.1%

Витамин E 27.55%

Биотин 24.22%

Витамин К 7.63%

Витамин РР 98.68%

Калий 35%

Кальций 12.35%

Кремний 6.67%

Магний 21.12%

Натрий 195.29%

Сера 104.52%

Фосфор 70.13%

Хлор 174.23%

Алюминий 0%

Железо 21.3%

Йод 74.5%

Кобальт 472%

Литий 0%

Марганец 47.68%

Медь 39.84%

Никель 6.55%

Рубидий 0%

Селен 198.79%

Фтор 22.58%

Хром 226.6%

Цинк 20.47%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 23.07%

Витамин A 5.68%

Витамин В1 8.82%

Витамин В2 8.21%

Витамин В4 17.69%

Витамин В5 12.17%

Витамин В6 17.48%

Витамин В9 2.02%

Витамин В12 71.55%

Витамин С 0.29%

Витамин D 57.53%

Витамин E 6.89%

Биотин 6.06%

Витамин К 1.91%

Витамин РР 24.67%

Калий 8.75%

Кальций 3.09%

Кремний 1.67%

Магний 5.28%

Натрий 48.82%

Сера 26.13%

Фосфор 17.53%

Хлор 43.56%

Алюминий 0%

Железо 5.33%

Йод 18.63%

Кобальт 118%

Литий 0%

Марганец 11.92%

Медь 9.96%

Никель 1.64%

Рубидий 0%

Селен 49.7%

Фтор 5.64%

Хром 56.65%

Цинк 5.12%

Бор 0.39%

Ванадий 56.25%

Молибден 5.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	204.4 мкг	900 мкг	7.2	5.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	11.2	8.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	10.4	8.2
Витамин В4	353.8 мг	500 мг	22.4	17.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	15.4	12.2
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	22.1	17.5
Витамин В9	32.3 мкг	400 мкг	2.6	2
Витамин В12	8.6 мкг	3 мкг	90.6	71.6
Витамин С	1.1 мкг	90 мкг	0.4	0.3
Витамин D	23 мкг	10 мкг	72.8	57.5
Витамин E	4.1 мг	15 мг	8.7	6.9
Биотин	12.1 мг	50 мг	7.7	6.1
Витамин К	9.2 мкг	120 мкг	2.4	1.9
Витамин РР	19.7 мг	20 мг	31.2	24.7
Калий	875 мг	2500 мг	11.1	8.7
Кальций	123.5 мг	1000 мг	3.9	3.1
Кремний	2 мг	30 мг	2.1	1.7
Магний	84.5 мг	400 мг	6.7	5.3
Натрий	2538.8 мг	1300 мг	61.8	48.8
Сера	522.6 мг	500 мг	33.1	26.1
Фосфор	561 мг	800 мг	22.2	17.5
Хлор	4007.2 мг	2300 мг	55.1	43.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.8 мг	18 мг	6.7	5.3
Йод	111.8 мкг	150 мкг	23.6	18.6
Кобальт	47.2 мкг	10 мкг	149.4	118
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	15.1	11.9
Медь	398.4 мкг	1000 мкг	12.6	10
Никель	13.1 мкг	200 мкг	2.1	1.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	109.3 мкг	55 мкг	62.9	49.7
Фтор	903.1 мкг	4000 мкг	7.1	5.6
Хром	113.3 мкг	50 мкг	71.7	56.7
Цинк	2.5 мг	12 мг	6.5	5.1
Бор	18.5 мкг	1200 мкг	0.5	0.4
Ванадий	45 мкг	20 мкг	71.2	56.3
Молибден	16.2 мкг	70 мкг	7.3	5.8