Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры с базиликом

Маринованные помидоры с базиликом

Name: Маринованные помидоры с базиликом
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Базилик свежий 1 пучок; Чеснок 8 зуб.; Вода 400 мл.; Перец чёрный горошек 2 ст.л.; Сахар-песок 120 - 130 гр.; Уксус столовый 9% 250 мл.; Соль 1,5 ст.л.

2529

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры любят базилик – этому нас учит итальянская кухня. Из такого сочетания получается очень душистая вкусная закуска из томатов. А фиолетовый базилик еще придает маринаду красивый розовый оттенок.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 56 ккал 663 ккал 331 ккал

Белки 0,7 гр. 8,3 гр. 4,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,3 гр.

Углеводы 13,8 гр. 164,4 гр. 82,2 гр.

Вода 82,0 гр. 976,1 гр. 488,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,7 гр. 3,8 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Базилик свежий 1 пучoк Чеснок 8 зуб. Вода 400 мл. Перец чёрный горошек 2 ст.л. Сахар-песок 120 - 130 гр. Уксус столовый 9% 250 мл. Соль 1,5 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованные помидоры с базиликом? Помидоры промойте под проточной водой и просушите их.

Базилик помойте. Банки помойте с содой и простерилизуйте. В сухие банки разложите базилик.

Следом разложите по банкам помидоры.

Чеснок очистите от шелухи. Добавьте в банки к помидорам зубчики чеснока и перец горошком.

В кастрюлю налейте воду и уксус, всыпьте сахар и соль. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите маринад до кипения.

Залейте помидоры в банках горячим маринадом, плотно закрутите крышки, переверните закатку вверх дном и оставьте остывать. Маринованные с базиликом помидоры храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.35%

Витамин В1 2.38%

Витамин В2 1.6%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 0.42%

Витамин В6 0.4%

Витамин В9 0.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0.18%

Биотин 0%

Витамин К 13.4%

Витамин РР 2.34%

Калий 9.01%

Кальций 2.5%

Кремний 16.79%

Магний 0.92%

Натрий 76.01%

Сера 3.04%

Фосфор 4.3%

Хлор 67.46%

Алюминий 377.87%

Железо 2.59%

Йод 1.14%

Кобальт 12.48%

Литий 25.07%

Марганец 8.62%

Медь 7.79%

Никель 0.17%

Рубидий 11.34%

Селен 0.95%

Фтор 0.37%

Хром 0.17%

Цинк 1.66%

Бор 12.6%

Ванадий 16.79%

Молибден 12.36%

Витамин A 99.43%

Витамин В1 28.31%

Витамин В2 19.06%

Витамин В4 0.98%

Витамин В5 5.01%

Витамин В6 4.78%

Витамин В9 4.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 230.08%

Витамин D 0%

Витамин E 2.15%

Биотин 0%

Витамин К 159.53%

Витамин РР 27.91%

Калий 107.32%

Кальций 29.74%

Кремний 200%

Магний 10.99%

Натрий 905.26%

Сера 36.19%

Фосфор 51.16%

Хлор 803.4%

Алюминий 4500%

Железо 30.79%

Йод 13.57%

Кобальт 148.6%

Литий 298.57%

Марганец 102.66%

Медь 92.81%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 11.34%

Фтор 4.4%

Хром 2%

Цинк 19.79%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 147.17%

Витамин A 49.71%

Витамин В1 14.15%

Витамин В2 9.53%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 2.5%

Витамин В6 2.39%

Витамин В9 2.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 115.04%

Витамин D 0%

Витамин E 1.07%

Биотин 0%

Витамин К 79.77%

Витамин РР 13.95%

Калий 53.66%

Кальций 14.87%

Кремний 100%

Магний 5.49%

Натрий 452.63%

Сера 18.09%

Фосфор 25.58%

Хлор 401.7%

Алюминий 2250%

Железо 15.4%

Йод 6.79%

Кобальт 74.3%

Литий 149.29%

Марганец 51.33%

Медь 46.41%

Никель 1%

Рубидий 67.5%

Селен 5.67%

Фтор 2.2%

Хром 1%

Цинк 9.89%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 73.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	894.9 мкг	900 мкг	8.3	49.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	14.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	9.5
Витамин В4	4.9 мг	500 мг	0.1	0.5
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	2.5
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.4	2.4
Витамин В9	17.3 мкг	400 мкг	0.4	2.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	207.1 мкг	90 мкг	19.3	115
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.3 мг	15 мг	0.2	1.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	191.4 мкг	120 мкг	13.4	79.8
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	2.3	14
Калий	2683.1 мг	2500 мг	9	53.7
Кальций	297.4 мг	1000 мг	2.5	14.9
Кремний	60 мг	30 мг	16.8	100
Магний	44 мг	400 мг	0.9	5.5
Натрий	11768.4 мг	1300 мг	76	452.6
Сера	180.9 мг	500 мг	3	18.1
Фосфор	409.2 мг	800 мг	4.3	25.6
Хлор	18478.2 мг	2300 мг	67.5	401.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	377.9	2250
Железо	5.5 мг	18 мг	2.6	15.4
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.1	6.8
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	12.5	74.3
Литий	209 мкг	70 мкг	25.1	149.3
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	8.6	51.3
Медь	928.1 мкг	1000 мкг	7.8	46.4
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	270 мкг	200 мкг	11.3	67.5
Селен	6.2 мкг	55 мкг	1	5.7
Фтор	176 мкг	4000 мкг	0.4	2.2
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	1
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.7	9.9
Бор	1800 мкг	1200 мкг	12.6	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.8	100
Молибден	103 мкг	70 мкг	12.4	73.6