Рубрики
Березовый сок на зиму

Помидоры черри под снегом

0
13640

Аппетитные маленькие томаты черри под снегом – простая и вкусная заготовка к зимнему сезону. Нежный вкус черри с пряным ароматом маринованного чеснока приятно удивит ваши вкусовые рецепторы. Заготовка довольно простая, с приготовлением справятся даже те, кто решился на консервацию впервые.

Кухня Русская
Время готовки 30 мин.
Порции 2
Калорийность 17 ккал 360 ккал 180 ккал
Белки 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Углеводы 4,1 гр. 86,2 гр. 43,1 гр.
Вода 92,2 гр. 1936,1 гр. 968,0 гр.
Пищевые волокна 0,7 гр. 14,1 гр. 7,0 гр.
Помидоры черри под снегом
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Помидоры черри под снегом
Как приготовить помидоры черри под снегом? Возьмите спелые, но не перезревшие томаты черри, удалите плодоножки и промойте томаты в тазу с водой, пару раз меняя воду.
шаг 2 из 7
Помидоры черри под снегом
Каждый помидор аккуратно проколите в месте крепления плодоножки, чтобы во время маринования они не лопнули и хорошо вбирали в себя маринад.
шаг 3 из 7
Помидоры черри под снегом
Чеснок нужно очистить, промыть и обсушить – чтобы с него не капала вода.
шаг 4 из 7
Помидоры черри под снегом
Далее нужно пропустить зубчики чеснока через чесночный пресс либо измельчить их в специальной чаше блендера.
шаг 5 из 7
Помидоры черри под снегом
Томаты распределите по стерильным банкам и залейте кипящей водой под самое горлышко банок. Баночки прикройте чистыми крышками и оставьте заготовку в таком положении минут на десять. После этого слейте воду назад в кастрюлю.
шаг 6 из 7
Помидоры черри под снегом
В банки с томатами густо уложите чеснок, который будет напоминать снег своим внешним видом. Затем приготовьте маринад из слитой с банок воды: добавьте в воду сахарный песок и соль, доведите жидкость до кипения, дождитесь полного растворения кристаллов соли и сахара, влейте уксус. Прокипятите маринад около минуты, не больше.
шаг 7 из 7
Помидоры черри под снегом
Банки с томатами и чесноком залейте кипящим маринадом до самого верха банок, закрутите банки с заготовкой стерильными крышками и переверните вверх дном до полного остывания. После остывания мутный маринад в банках станет прозрачным, а чеснок ляжет как снег.

Витамины и минералы
Витамин A 7.04%
Витамин В1 1.92%
Витамин В2 1.07%
Витамин В4 0.65%
Витамин В5 2.4%
Витамин В6 2.44%
Витамин В9 1.31%
Витамин В12 0%
Витамин С 13.25%
Витамин D 0%
Витамин E 2.23%
Биотин 1.14%
Витамин К 3.14%
Витамин РР 1.69%
Калий 5.55%
Кальций 1.45%
Кремний 0%
Магний 2.6%
Натрий 42.71%
Сера 1.75%
Фосфор 1.71%
Хлор 38.3%
Алюминий 0%
Железо 2.67%
Йод 0.65%
Кобальт 30.9%
Литий 0%
Марганец 3.65%
Медь 5.69%
Никель 3.1%
Рубидий 36.45%
Селен 0.4%
Фтор 1.43%
Хром 4.76%
Цинк 0.88%
Бор 4.57%
Ванадий 0%
Молибден 8.1%
Витамин A 147.78%
Витамин В1 40.21%
Витамин В2 22.4%
Витамин В4 13.59%
Витамин В5 50.48%
Витамин В6 51.2%
Витамин В9 27.53%
Витамин В12 0%
Витамин С 278.22%
Витамин D 0%
Витамин E 46.75%
Биотин 24%
Витамин К 65.89%
Витамин РР 35.56%
Калий 116.6%
Кальций 30.5%
Кремний 0%
Магний 54.49%
Натрий 896.42%
Сера 36.8%
Фосфор 35.89%
Хлор 804.01%
Алюминий 0%
Железо 56.09%
Йод 13.57%
Кобальт 648.6%
Литий 0%
Марганец 76.58%
Медь 119.34%
Никель 65%
Рубидий 765%
Селен 8.5%
Фтор 30.02%
Хром 100%
Цинк 18.52%
Бор 95.83%
Ванадий 0%
Молибден 170%
Витамин A 73.89%
Витамин В1 20.11%
Витамин В2 11.2%
Витамин В4 6.79%
Витамин В5 25.24%
Витамин В6 25.6%
Витамин В9 13.77%
Витамин В12 0%
Витамин С 139.11%
Витамин D 0%
Витамин E 23.37%
Биотин 12%
Витамин К 32.95%
Витамин РР 17.78%
Калий 58.3%
Кальций 15.25%
Кремний 0%
Магний 27.24%
Натрий 448.21%
Сера 18.4%
Фосфор 17.95%
Хлор 402%
Алюминий 0%
Железо 28.05%
Йод 6.79%
Кобальт 324.3%
Литий 0%
Марганец 38.29%
Медь 59.67%
Никель 32.5%
Рубидий 382.5%
Селен 4.25%
Фтор 15.01%
Хром 50%
Цинк 9.26%
Бор 47.92%
Ванадий 0%
Молибден 85%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1330 мкг 900 мкг 7 73.9
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 1.9 20.1
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1.1 11.2
Витамин В4 67.9 мг 500 мг 0.6 6.8
Витамин В5 2.5 мг 5 мг 2.4 25.2
Витамин В6 1 мг 2 мг 2.4 25.6
Витамин В9 110.1 мкг 400 мкг 1.3 13.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 250.4 мкг 90 мкг 13.3 139.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 7 мг 15 мг 2.2 23.4
Биотин 12 мг 50 мг 1.1 12
Витамин К 79.1 мкг 120 мкг 3.1 32.9
Витамин РР 7.1 мг 20 мг 1.7 17.8
Калий 2914.9 мг 2500 мг 5.6 58.3
Кальций 305 мг 1000 мг 1.5 15.3
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 218 мг 400 мг 2.6 27.2
Натрий 11653.5 мг 1300 мг 42.7 448.2
Сера 184 мг 500 мг 1.8 18.4
Фосфор 287.1 мг 800 мг 1.7 17.9
Хлор 18492.2 мг 2300 мг 38.3 402
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 10.1 мг 18 мг 2.7 28
Йод 20.4 мкг 150 мкг 0.6 6.8
Кобальт 64.9 мкг 10 мкг 30.9 324.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 3.6 38.3
Медь 1193.4 мкг 1000 мкг 5.7 59.7
Никель 130 мкг 200 мкг 3.1 32.5
Рубидий 1530 мкг 200 мкг 36.4 382.5
Селен 4.7 мкг 55 мкг 0.4 4.2
Фтор 1200.6 мкг 4000 мкг 1.4 15
Хром 50 мкг 50 мкг 4.8 50
Цинк 2.2 мг 12 мг 0.9 9.3
Бор 1150 мкг 1200 мкг 4.6 47.9
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 119 мкг 70 мкг 8.1 85
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля