Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить опята - рецепты
➠ Опята в сметанном соусе

Опята в сметанном соусе

Name: Опята в сметанном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Опята свежие 500 гр.; Сметана 500 гр.; Лук красный 1 головка; Укроп 1 пучок; Масло сливочное 40 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2199

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самая осенняя закуска – опята в соусе из сметаны с луком и укропом. Готовятся грибы быстро, так же быстро и съедаются, поэтому готовьте сразу двойную порцию, это очень вкусно!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 125 ккал 1468 ккал 367 ккал

Белки 2,3 гр. 26,5 гр. 6,6 гр.

Жиры 11,5 гр. 135,4 гр. 33,9 гр.

Углеводы 2,5 гр. 29,6 гр. 7,4 гр.

Вода 81,7 гр. 958,5 гр. 239,6 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 31,2 гр. 7,8 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Опята свежие 500 гр. Сметана 500 гр. Лук красный 1 головка Укроп 1 пучoк Масло сливочное 40 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт опят в сметанном соусе вкусен! Грибы перебрать и помыть в проточной воде. Почистить и положить в сковороду без масла, обжаривать около 5-10 мин. Добавить сливочное масло.

Лук почистить и мелко нарезать.

Добавить лук к грибам, жарить до золотистости. Посолить и поперчить, перемешать. Добавить сметану, довести до кипения.

Убрать с огня через 1 мин., присыпать мелко нарубленным укропом. Подавать к вареному картофелю или как отдельную закуску.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.1%

Витамин В1 1.89%

Витамин В2 12.28%

Витамин В4 10.58%

Витамин В5 3.05%

Витамин В6 2.28%

Витамин В9 1.88%

Витамин В12 5.26%

Витамин С 8.45%

Витамин D 0.87%

Витамин E 1.83%

Биотин 3.07%

Витамин К 0.58%

Витамин РР 23.74%

Калий 4.16%

Кальций 5.08%

Кремний 0%

Магний 3.94%

Натрий 16.71%

Сера 3.98%

Фосфор 6.83%

Хлор 13.4%

Алюминий 151.46%

Железо 3.91%

Йод 0.23%

Кобальт 6.39%

Литий 0%

Марганец 5.25%

Медь 1.97%

Никель 0.17%

Рубидий 27.02%

Селен 0.04%

Фтор 0.09%

Хром 0.45%

Цинк 1.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.8%

Витамин A 118.47%

Витамин В1 22.14%

Витамин В2 144.01%

Витамин В4 124.11%

Витамин В5 35.75%

Витамин В6 26.76%

Витамин В9 22.09%

Витамин В12 61.67%

Витамин С 99.17%

Витамин D 10.2%

Витамин E 21.41%

Биотин 36%

Витамин К 6.82%

Витамин РР 278.45%

Калий 48.77%

Кальций 59.59%

Кремний 0%

Магний 46.19%

Натрий 196.02%

Сера 46.64%

Фосфор 80.15%

Хлор 157.16%

Алюминий 1776.67%

Железо 45.83%

Йод 2.67%

Кобальт 75%

Литий 0%

Марганец 61.62%

Медь 23.06%

Никель 2%

Рубидий 317%

Селен 0.46%

Фтор 1.08%

Хром 5.32%

Цинк 12.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 29.62%

Витамин В1 5.54%

Витамин В2 36%

Витамин В4 31.03%

Витамин В5 8.94%

Витамин В6 6.69%

Витамин В9 5.52%

Витамин В12 15.42%

Витамин С 24.79%

Витамин D 2.55%

Витамин E 5.35%

Биотин 9%

Витамин К 1.71%

Витамин РР 69.61%

Калий 12.19%

Кальций 14.9%

Кремний 0%

Магний 11.55%

Натрий 49.01%

Сера 11.66%

Фосфор 20.04%

Хлор 39.29%

Алюминий 444.17%

Железо 11.46%

Йод 0.67%

Кобальт 18.75%

Литий 0%

Марганец 15.4%

Медь 5.76%

Никель 0.5%

Рубидий 79.25%

Селен 0.11%

Фтор 0.27%

Хром 1.33%

Цинк 3.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1066.3 мкг	900 мкг	10.1	29.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	5.5
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	12.3	36
Витамин В4	620.6 мг	500 мг	10.6	31
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	3	8.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.3	6.7
Витамин В9	88.4 мкг	400 мкг	1.9	5.5
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	5.3	15.4
Витамин С	89.3 мкг	90 мкг	8.5	24.8
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.9	2.6
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.8	5.4
Биотин	18 мг	50 мг	3.1	9
Витамин К	8.2 мкг	120 мкг	0.6	1.7
Витамин РР	55.7 мг	20 мг	23.7	69.6
Калий	1219.4 мг	2500 мг	4.2	12.2
Кальций	595.9 мг	1000 мг	5.1	14.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	184.8 мг	400 мг	3.9	11.5
Натрий	2548.3 мг	1300 мг	16.7	49
Сера	233.2 мг	500 мг	4	11.7
Фосфор	641.2 мг	800 мг	6.8	20
Хлор	3614.7 мг	2300 мг	13.4	39.3
Алюминий	533 мкг	30 мкг	151.5	444.2
Железо	8.2 мг	18 мг	3.9	11.5
Йод	4 мкг	150 мкг	0.2	0.7
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	6.4	18.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.3	15.4
Медь	230.6 мкг	1000 мкг	2	5.8
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	634 мкг	200 мкг	27	79.3
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	43.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	2.7 мкг	50 мкг	0.5	1.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.1	3.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.8	2.4