Главная
➠ Маринованные шампиньоны с уксусом

Маринованные шампиньоны с уксусом

Name: Маринованные шампиньоны с уксусом
Prep time: 24 h
Cook time: 15 min
Total time: PT1D15M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шампиньоны свежие 500 гр.; Соль 1 ст.л.; Семена горчицы 2 ч.л.; Уксус столовый 9% 50 мл.; Масло растительное 50 мл.; Лавровый лист 3 шт.; Перец душистый горошек 7 шт.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Вода 500 мл.

451

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные шампиньоны с уксусом готовятся максимально просто. Воплощение рецепта в жизнь займет минимум времени. Пикантная закуска станет для вас любимым угощением. Подают маринованные грибы к любым горячим блюдам. Универсальная закуска подходит для любого мероприятия. Угощение моментально исчезает, а гости просят добавки.

Кухня Азиатская

Время готовки 24 ч.

Порции 1

Калорийность 47 ккал 266 ккал 266 ккал

Белки 4,0 гр. 22,5 гр. 22,5 гр.

Жиры 1,3 гр. 7,1 гр. 7,1 гр.

Углеводы 5,0 гр. 28,5 гр. 28,5 гр.

Вода 81,1 гр. 459,6 гр. 459,6 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 13,9 гр. 13,9 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Отмеряем необходимые ингредиенты в нужном количестве. Очищаем чеснок от шелухи.

Шампиньоны очищаем от кожицы.

Зубчики чеснока нарезаем ломтиками.

В кастрюлю наливаем пол-литра воды. Засыпаем соль, сахарный песок, семена горчицы, горошки перца, лаврушку и чеснок. Вливаем растительное масло и размещаем на огне. Ждем закипания.

Опускаем в кипящий маринад шампиньоны. Варим 7 минут.

Вливаем уксус и готовим еще 5 минут.

В стерильную банку закладываем шампиньоны. Заливаем кипящим маринадом. Закрываем крышкой. Полностью остудив, убираем в холодильник.

Достаем закуску спустя сутки и дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.4%

Витамин В1 6.2%

Витамин В2 22.24%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 37.21%

Витамин В6 2.71%

Витамин В9 6.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.16%

Витамин D 0%

Витамин E 1.26%

Биотин 0%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 24.92%

Калий 19.1%

Кальций 2.87%

Кремний 0%

Магний 4.25%

Натрий 158.08%

Сера 2.15%

Фосфор 13.76%

Хлор 138.35%

Алюминий 0%

Железо 3.18%

Йод 10.63%

Кобальт 140.92%

Литий 0%

Марганец 2.48%

Медь 1.87%

Никель 0%

Рубидий 11.47%

Селен 1.82%

Фтор 0.32%

Хром 22.94%

Цинк 2.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.1%

Витамин A 2.29%

Витамин В1 35.16%

Витамин В2 126.01%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 210.87%

Витамин В6 15.38%

Витамин В9 38.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.6%

Витамин D 0%

Витамин E 7.16%

Биотин 0%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 141.22%

Калий 108.21%

Кальций 16.26%

Кремний 0%

Магний 24.06%

Натрий 895.81%

Сера 12.19%

Фосфор 78%

Хлор 784.05%

Алюминий 0%

Железо 18.01%

Йод 60.24%

Кобальт 798.6%

Литий 0%

Марганец 14.07%

Медь 10.58%

Никель 0%

Рубидий 65%

Селен 10.29%

Фтор 1.79%

Хром 130%

Цинк 15.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 68.59%

Витамин A 2.29%

Витамин В1 35.16%

Витамин В2 126.01%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 210.87%

Витамин В6 15.38%

Витамин В9 38.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.6%

Витамин D 0%

Витамин E 7.16%

Биотин 0%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 141.22%

Калий 108.21%

Кальций 16.26%

Кремний 0%

Магний 24.06%

Натрий 895.81%

Сера 12.19%

Фосфор 78%

Хлор 784.05%

Алюминий 0%

Железо 18.01%

Йод 60.24%

Кобальт 798.6%

Литий 0%

Марганец 14.07%

Медь 10.58%

Никель 0%

Рубидий 65%

Селен 10.29%

Фтор 1.79%

Хром 130%

Цинк 15.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 68.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20.6 мкг	900 мкг	0.4	2.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.2	35.2
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	22.2	126
Витамин В4	3.9 мг	500 мг	0.1	0.8
Витамин В5	10.5 мг	5 мг	37.2	210.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.7	15.4
Витамин В9	155.7 мкг	400 мкг	6.9	38.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	36.5 мкг	90 мкг	7.2	40.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	1.3	7.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	28.2 мг	20 мг	24.9	141.2
Калий	2705.4 мг	2500 мг	19.1	108.2
Кальций	162.6 мг	1000 мг	2.9	16.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	96.3 мг	400 мг	4.2	24.1
Натрий	11645.6 мг	1300 мг	158.1	895.8
Сера	61 мг	500 мг	2.2	12.2
Фосфор	624 мг	800 мг	13.8	78
Хлор	18033.2 мг	2300 мг	138.4	784.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.2 мг	18 мг	3.2	18
Йод	90.4 мкг	150 мкг	10.6	60.2
Кобальт	79.9 мкг	10 мкг	140.9	798.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.5	14.1
Медь	105.8 мкг	1000 мкг	1.9	10.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	130 мкг	200 мкг	11.5	65
Селен	5.7 мкг	55 мкг	1.8	10.3
Фтор	71.6 мкг	4000 мкг	0.3	1.8
Хром	65 мкг	50 мкг	22.9	130
Цинк	1.8 мг	12 мг	2.7	15.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	48 мкг	70 мкг	12.1	68.6