Маслята по-корейски

Name: Маслята по-корейски
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Маслята свежие 1 кг; Лук репчатый 2 головка; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Перец чили 0,5 шт.; Чеснок 4 зуб.; Зелень 1 пучок; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ст.л.; Масло растительное 5 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу

5663

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пикантная закуска из грибов идеально дополнит ваш праздничный стол, а времени на приготовление понадобится совсем не много. Аппетитные маслята по-корейски также послужат дополнением к основным блюдам.

Кухня Азиатская

Время готовки 180 мин.

Порции 12

Калорийность 80 ккал 1248 ккал 104 ккал

Белки 1,9 гр. 29,8 гр. 2,5 гр.

Жиры 6,9 гр. 107,9 гр. 9,0 гр.

Углеводы 3,7 гр. 57,7 гр. 4,8 гр.

Вода 75,4 гр. 1179,6 гр. 98,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 21,3 гр. 1,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить маслята по-корейски. Промываем маслята, нарезаем их ломтиками и забрасываем в кипящую подсоленную воду.

Варим 20 минут до готовности, после чего откидываем на дуршлаг и даем остыть.

Подготовим остальные ингредиенты. Измельчаем зубчики чеснока. Нарезаем лук, зелень и перцы.

Соединяем в глубокой тарелке масло, уксус, соль, сахар и молотый перец.

Взбиваем, заливаем заправку в грибы, добавляем нарезанные овощи. Содержимое перемешиваем и отправляем в холодильник на несколько часов.

После того, как грибы напитаются заправкой и специями, их можно подавать к столу. Маслята по-корейски готовы. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.39%

Витамин В1 3.92%

Витамин В2 11.96%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 0.86%

Витамин В6 15.21%

Витамин В9 5.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.17%

Витамин D 0%

Витамин E 21.05%

Биотин 0.23%

Витамин К 6.39%

Витамин РР 1.19%

Калий 5.1%

Кальций 2.36%

Кремний 12.23%

Магний 4.73%

Натрий 57.35%

Сера 3.16%

Фосфор 3.64%

Хлор 50.02%

Алюминий 959.3%

Железо 7.44%

Йод 2.56%

Кобальт 16.92%

Литий 14.47%

Марганец 7.02%

Медь 96.36%

Никель 2.43%

Рубидий 102.62%

Селен 6.9%

Фтор 0.12%

Хром 8.23%

Цинк 76.16%

Бор 2.31%

Ванадий 1.6%

Молибден 4.35%

Витамин A 99.98%

Витамин В1 61.28%

Витамин В2 187.09%

Витамин В4 5.69%

Витамин В5 13.48%

Витамин В6 237.91%

Витамин В9 90.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 518.74%

Витамин D 0%

Витамин E 329.16%

Биотин 3.6%

Витамин К 99.9%

Витамин РР 18.6%

Калий 79.82%

Кальций 36.89%

Кремний 191.33%

Магний 73.92%

Натрий 896.93%

Сера 49.39%

Фосфор 56.95%

Хлор 782.37%

Алюминий 15003.4%

Железо 116.38%

Йод 39.97%

Кобальт 264.68%

Литий 226.29%

Марганец 109.76%

Медь 1507.11%

Никель 38%

Рубидий 1605%

Селен 107.92%

Фтор 1.82%

Хром 128.75%

Цинк 1191.18%

Бор 36.08%

Ванадий 25%

Молибден 67.97%

Витамин A 8.33%

Витамин В1 5.11%

Витамин В2 15.59%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 1.12%

Витамин В6 19.83%

Витамин В9 7.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 43.23%

Витамин D 0%

Витамин E 27.43%

Биотин 0.3%

Витамин К 8.33%

Витамин РР 1.55%

Калий 6.65%

Кальций 3.07%

Кремний 15.94%

Магний 6.16%

Натрий 74.74%

Сера 4.12%

Фосфор 4.75%

Хлор 65.2%

Алюминий 1250.28%

Железо 9.7%

Йод 3.33%

Кобальт 22.06%

Литий 18.86%

Марганец 9.15%

Медь 125.59%

Никель 3.17%

Рубидий 133.75%

Селен 8.99%

Фтор 0.15%

Хром 10.73%

Цинк 99.27%

Бор 3.01%

Ванадий 2.08%

Молибден 5.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	899.8 мкг	900 мкг	6.4	8.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.9	5.1
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	12	15.6
Витамин В4	28.4 мг	500 мг	0.4	0.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.9	1.1
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	15.2	19.8
Витамин В9	363 мкг	400 мкг	5.8	7.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	466.9 мкг	90 мкг	33.2	43.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	49.4 мг	15 мг	21	27.4
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	119.9 мкг	120 мкг	6.4	8.3
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	1.2	1.6
Калий	1995.6 мг	2500 мг	5.1	6.7
Кальций	368.9 мг	1000 мг	2.4	3.1
Кремний	57.4 мг	30 мг	12.2	15.9
Магний	295.7 мг	400 мг	4.7	6.2
Натрий	11660.1 мг	1300 мг	57.3	74.7
Сера	246.9 мг	500 мг	3.2	4.1
Фосфор	455.6 мг	800 мг	3.6	4.7
Хлор	17994.6 мг	2300 мг	50	65.2
Алюминий	4501 мкг	30 мкг	959.3	1250.3
Железо	20.9 мг	18 мг	7.4	9.7
Йод	60 мкг	150 мкг	2.6	3.3
Кобальт	26.5 мкг	10 мкг	16.9	22.1
Литий	158.4 мкг	70 мкг	14.5	18.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	7	9.1
Медь	15071.1 мкг	1000 мкг	96.4	125.6
Никель	76 мкг	200 мкг	2.4	3.2
Рубидий	3210 мкг	200 мкг	102.6	133.8
Селен	59.4 мкг	55 мкг	6.9	9
Фтор	72.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	64.4 мкг	50 мкг	8.2	10.7
Цинк	142.9 мг	12 мг	76.2	99.3
Бор	433 мкг	1200 мкг	2.3	3
Ванадий	5 мкг	20 мкг	1.6	2.1
Молибден	47.6 мкг	70 мкг	4.3	5.7