Главная
➠ Шампиньоны на гриле в майонезе

Шампиньоны на гриле в майонезе

Name: Шампиньоны на гриле в майонезе
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны свежие 1 кг; Майонез 300 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

4993

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хотите порадовать родных на пикнике хорошей закуской? Для этого прекрасно подойдут шампиньоны в майонезе. Нельзя не отметить, что данное блюдо может стать полноценным соперником для традиционного мясного шашлыка. Шашлык из шампиньонов легко усваивается, имеет необычный вкус. Кроме того, оно значительно бюджетнее по сравнению с шашлыком из мяса. Этих аргументов должно быть достаточно, чтобы приготовить вышеупомянутое блюдо.

Кухня Европейская

Время готовки 110 мин.

Порции 6

Калорийность 78 ккал 1018 ккал 170 ккал

Белки 3,4 гр. 45,0 гр. 7,5 гр.

Жиры 6,5 гр. 85,2 гр. 14,2 гр.

Углеводы 1,1 гр. 14,9 гр. 2,5 гр.

Вода 75,2 гр. 985,6 гр. 164,3 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 27,3 гр. 4,5 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 1 кг Майонез 300 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке шампиньонов на гриле в майонезе. Займемся подготовкой шампиньонов. Для того, чтобы наш шашлык получился максимально нежным, выбирайте свежие шампиньоны без темных пятен. Грибы тщательно промываем и выкладываем на бумажное полотенце.

В отдельной миске соединяем майонез, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

Затем в маринад помешаем шампиньоны. Накрываем все крышкой и оставляем минимум на час.

Когда грибы замаринуются, начинаем их нанизывать на шампуры.

После чего выкладываем наши грибные шашлыки на гриль и обжариваем по 20 минут с каждой стороны, пока грибы не приобретут золотисто-коричневый оттенок.

Перед подачей снимите шампиньоны со шпажек и выложите на тарелку. Подавать такое блюдо рекомендуется в сочетании с любимым соусом.

Витамины и минералы

Витамин A 0.69%

Витамин В1 5.27%

Витамин В2 19.74%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 32.14%

Витамин В6 2.08%

Витамин В9 5.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.02%

Витамин D 0%

Витамин E 46.3%

Биотин 0%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 21.97%

Калий 16.72%

Кальций 1.4%

Кремний 0%

Магний 3.79%

Натрий 22.93%

Сера 0.16%

Фосфор 11.48%

Хлор 12.71%

Алюминий 0%

Железо 2.82%

Йод 9.15%

Кобальт 115.1%

Литий 0%

Марганец 2.49%

Медь 0.63%

Никель 0%

Рубидий 9.92%

Селен 0.03%

Фтор 0.27%

Хром 19.83%

Цинк 1.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.99%

Витамин A 9.04%

Витамин В1 69.03%

Витамин В2 258.83%

Витамин В4 8.72%

Витамин В5 421.4%

Витамин В6 27.23%

Витамин В9 75.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.94%

Витамин D 0%

Витамин E 607.01%

Биотин 0%

Витамин К 6.82%

Витамин РР 288.03%

Калий 219.24%

Кальций 18.32%

Кремний 0%

Магний 49.72%

Натрий 300.58%

Сера 2.16%

Фосфор 150.55%

Хлор 166.58%

Алюминий 0%

Железо 37%

Йод 120%

Кобальт 1509%

Литий 0%

Марганец 32.63%

Медь 8.28%

Никель 0%

Рубидий 130%

Селен 0.46%

Фтор 3.55%

Хром 260%

Цинк 24.13%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 52.29%

Витамин A 1.51%

Витамин В1 11.5%

Витамин В2 43.14%

Витамин В4 1.45%

Витамин В5 70.23%

Витамин В6 4.54%

Витамин В9 12.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.16%

Витамин D 0%

Витамин E 101.17%

Биотин 0%

Витамин К 1.14%

Витамин РР 48%

Калий 36.54%

Кальций 3.05%

Кремний 0%

Магний 8.29%

Натрий 50.1%

Сера 0.36%

Фосфор 25.09%

Хлор 27.76%

Алюминий 0%

Железо 6.17%

Йод 20%

Кобальт 251.5%

Литий 0%

Марганец 5.44%

Медь 1.38%

Никель 0%

Рубидий 21.67%

Селен 0.08%

Фтор 0.59%

Хром 43.33%

Цинк 4.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	81.4 мкг	900 мкг	0.7	1.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.3	11.5
Витамин В2	4.7 мг	1.8 мг	19.7	43.1
Витамин В4	43.6 мг	500 мг	0.7	1.5
Витамин В5	21.1 мг	5 мг	32.1	70.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.1	4.5
Витамин В9	300.9 мкг	400 мкг	5.7	12.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	71.1 мкг	90 мкг	6	13.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	91.1 мг	15 мг	46.3	101.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	8.2 мкг	120 мкг	0.5	1.1
Витамин РР	57.6 мг	20 мг	22	48
Калий	5481 мг	2500 мг	16.7	36.5
Кальций	183.2 мг	1000 мг	1.4	3.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	198.9 мг	400 мг	3.8	8.3
Натрий	3907.6 мг	1300 мг	22.9	50.1
Сера	10.8 мг	500 мг	0.2	0.4
Фосфор	1204.4 мг	800 мг	11.5	25.1
Хлор	3831.4 мг	2300 мг	12.7	27.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.7 мг	18 мг	2.8	6.2
Йод	180 мкг	150 мкг	9.2	20
Кобальт	150.9 мкг	10 мкг	115.1	251.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.5	5.4
Медь	82.8 мкг	1000 мкг	0.6	1.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	260 мкг	200 мкг	9.9	21.7
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	141.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	130 мкг	50 мкг	19.8	43.3
Цинк	2.9 мг	12 мг	1.8	4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	4	8.7