Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиной фарш
➠ Шампиньоны с фаршем и сыром в духовке

Шампиньоны с фаршем и сыром в духовке

Name: Шампиньоны с фаршем и сыром в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны свежие 300 гр.; Свиной фарш 150 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 100 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

139

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шампиньоны с фаршем и сыром в духовке просты в приготовлении и будут у вас вкусной грибной закуской или самостоятельным горячим блюдом к любому столу. В этом рецепте для фарширования берем свиной фарш и дополняем обжаренными с луком ножками грибов. Запекаем в духовке под сырной корочкой.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 217 ккал 1556 ккал 519 ккал

Белки 8,0 гр. 57,2 гр. 19,1 гр.

Жиры 19,9 гр. 142,7 гр. 47,6 гр.

Углеводы 1,2 гр. 8,4 гр. 2,8 гр.

Вода 62,6 гр. 448,1 гр. 149,4 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 11,3 гр. 3,8 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 300 гр. Свиной фарш 150 гр. Лук репчатый 1 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Шампиньоны почистите, промойте и отделите ножки от шляпок. Подготовьте остальные ингредиенты для блюда.

Ножки мелко нарежьте и обжарьте 5 минут на разогретом растительном масле.

Лук нарежьте маленькими кубиками, добавьте к грибам и пожарьте еще 5–7 минут.

Посыпьте их солью с черным перцем и немного остудите.

Мясной фарш так же посыпьте солью с черным перцем, добавьте обжаренные с луком грибные ножки и хорошо перемешайте.

Смажьте растительным маслом форму для запекания и в нее уложите шляпки шампиньонов.

Аккуратно заполните шляпки приготовленной начинкой.

Затем шампиньоны посыпьте натертым сыром. Духовку включите на 180°С. Запеките фаршированные грибы в течение 30 минут.

Приготовленные в духовке шампиньоны с фаршем и сыром подайте к столу горячими, но они останутся вкусными и в холодном виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.85%

Витамин В1 14.34%

Витамин В2 16.87%

Витамин В4 3.73%

Витамин В5 20.94%

Витамин В6 8.64%

Витамин В9 4.72%

Витамин В12 6.98%

Витамин С 4.74%

Витамин D 1.34%

Витамин E 33.71%

Биотин 0.83%

Витамин К 2.65%

Витамин РР 20.93%

Калий 13.88%

Кальций 14.67%

Кремний 1.75%

Магний 8.93%

Натрий 34.6%

Сера 17.36%

Фосфор 18.74%

Хлор 30.34%

Алюминий 139.66%

Железо 5.76%

Йод 6.16%

Кобальт 86.1%

Литий 0%

Марганец 6.76%

Медь 4.76%

Никель 1.45%

Рубидий 30.38%

Селен 3.84%

Фтор 0.6%

Хром 16.97%

Цинк 9.52%

Бор 1.75%

Ванадий 0%

Молибден 7%

Витамин A 34.7%

Витамин В1 102.66%

Витамин В2 120.78%

Витамин В4 26.7%

Витамин В5 149.9%

Витамин В6 61.83%

Витамин В9 33.79%

Витамин В12 50%

Витамин С 33.91%

Витамин D 9.6%

Витамин E 241.35%

Биотин 5.95%

Витамин К 18.99%

Витамин РР 149.84%

Калий 99.36%

Кальций 105.05%

Кремний 12.5%

Магний 63.96%

Натрий 247.72%

Сера 124.31%

Фосфор 134.19%

Хлор 217.26%

Алюминий 1000%

Железо 41.23%

Йод 44.1%

Кобальт 616.5%

Литий 0%

Марганец 48.4%

Медь 34.05%

Никель 10.35%

Рубидий 217.5%

Селен 27.5%

Фтор 4.28%

Хром 121.5%

Цинк 68.15%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 50.14%

Витамин A 11.57%

Витамин В1 34.22%

Витамин В2 40.26%

Витамин В4 8.9%

Витамин В5 49.97%

Витамин В6 20.61%

Витамин В9 11.26%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 11.3%

Витамин D 3.2%

Витамин E 80.45%

Биотин 1.98%

Витамин К 6.33%

Витамин РР 49.95%

Калий 33.12%

Кальций 35.02%

Кремний 4.17%

Магний 21.32%

Натрий 82.57%

Сера 41.44%

Фосфор 44.73%

Хлор 72.42%

Алюминий 333.33%

Железо 13.74%

Йод 14.7%

Кобальт 205.5%

Литий 0%

Марганец 16.13%

Медь 11.35%

Никель 3.45%

Рубидий 72.5%

Селен 9.17%

Фтор 1.43%

Хром 40.5%

Цинк 22.72%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 16.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	312.3 мкг	900 мкг	4.8	11.6
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	14.3	34.2
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	16.9	40.3
Витамин В4	133.5 мг	500 мг	3.7	8.9
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	20.9	50
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.6	20.6
Витамин В9	135.2 мкг	400 мкг	4.7	11.3
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	7	16.7
Витамин С	30.5 мкг	90 мкг	4.7	11.3
Витамин D	1 мкг	10 мкг	1.3	3.2
Витамин E	36.2 мг	15 мг	33.7	80.4
Биотин	3 мг	50 мг	0.8	2
Витамин К	22.8 мкг	120 мкг	2.7	6.3
Витамин РР	30 мг	20 мг	20.9	49.9
Калий	2484 мг	2500 мг	13.9	33.1
Кальций	1050.5 мг	1000 мг	14.7	35
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.7	4.2
Магний	255.9 мг	400 мг	8.9	21.3
Натрий	3220.4 мг	1300 мг	34.6	82.6
Сера	621.6 мг	500 мг	17.4	41.4
Фосфор	1073.5 мг	800 мг	18.7	44.7
Хлор	4997.1 мг	2300 мг	30.3	72.4
Алюминий	300 мкг	30 мкг	139.7	333.3
Железо	7.4 мг	18 мг	5.8	13.7
Йод	66.2 мкг	150 мкг	6.2	14.7
Кобальт	61.7 мкг	10 мкг	86.1	205.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	6.8	16.1
Медь	340.5 мкг	1000 мкг	4.8	11.4
Никель	20.7 мкг	200 мкг	1.4	3.5
Рубидий	435 мкг	200 мкг	30.4	72.5
Селен	15.1 мкг	55 мкг	3.8	9.2
Фтор	171 мкг	4000 мкг	0.6	1.4
Хром	60.8 мкг	50 мкг	17	40.5
Цинк	8.2 мг	12 мг	9.5	22.7
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.7	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	35.1 мкг	70 мкг	7	16.7