Главная
➠ Грибы в сливках

Грибы в сливках

Name: Грибы в сливках
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны свежие 200 гр.; Сливки 210 мл.; Лук репчатый 150 гр.; Чеснок 3 зуб.; Масло сливочное 70 гр.; Розмарин 3 ветка; Перец чёрный молотый по вкусу; Корица 1 ст.л.; Соль по вкусу

395

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибы в сливках – это идеальное дополнение к различным гарнирам, но особенно к картофельному пюре либо отварной пасте. Тонкие ломтики шампиньоном отлично гармонируют с мелкими кусочками репчатого лука, чесноком и сливочным маслом со сметаной.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 140 ккал 654 ккал 327 ккал

Белки 2,7 гр. 12,8 гр. 6,4 гр.

Жиры 11,6 гр. 54,2 гр. 27,1 гр.

Углеводы 4,9 гр. 22,8 гр. 11,4 гр.

Вода 73,2 гр. 342,0 гр. 171,0 гр.

Пищевые волокна 5,0 гр. 23,2 гр. 11,6 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 200 гр. Сливки 210 мл. Лук репчатый 150 гр. Чеснок 3 зуб. Масло сливочное 70 гр. Розмарин 3 ветки Перец чёрный молотый по вкусу Корица 1 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Выкладываем на стол все необходимое: лук, чеснок и грибы очищаем, ополаскиваем под струей воды.

Шампиньоны режем на слайсы, лук полукольцами, а чеснок произвольно измельчаем.

Половину сливочного масла растапливаем в сковороде.

Пассеруем лук до мягкости и добавляем грибы и остатки масла, томим на умеренном пламени 5-7 минут.

Посыпаем содержимое сковороды молотой корицей, перцем и солью – перемешиваем.

Заливаем компоненты сливками и приправляем розмарином, тушим еще 2-3 минуты.

Ароматное кушанье сервируем и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.09%

Витамин В1 4.27%

Витамин В2 12.52%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 19.73%

Витамин В6 4.15%

Витамин В9 4.7%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 8%

Витамин D 1.95%

Витамин E 2.47%

Биотин 0.59%

Витамин К 2.7%

Витамин РР 13.58%

Калий 13.55%

Кальций 7.69%

Кремний 5.35%

Магний 4.53%

Натрий 38.84%

Сера 5.39%

Фосфор 10.05%

Хлор 34.18%

Алюминий 428.62%

Железо 6.01%

Йод 5.85%

Кобальт 83%

Литий 0%

Марганец 49.59%

Медь 6.87%

Никель 0.48%

Рубидий 82.01%

Селен 0.85%

Фтор 0.41%

Хром 12.43%

Цинк 4.55%

Бор 5.35%

Ванадий 0%

Молибден 3.87%

Витамин A 37.78%

Витамин В1 19.95%

Витамин В2 58.45%

Витамин В4 2.61%

Витамин В5 92.14%

Витамин В6 19.38%

Витамин В9 21.94%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 37.35%

Витамин D 9.11%

Витамин E 11.54%

Биотин 2.77%

Витамин К 12.59%

Витамин РР 63.41%

Калий 63.27%

Кальций 35.89%

Кремний 25%

Магний 21.13%

Натрий 181.39%

Сера 25.16%

Фосфор 46.91%

Хлор 159.6%

Алюминий 2001.67%

Железо 28.09%

Йод 27.3%

Кобальт 387.63%

Литий 0%

Марганец 231.58%

Медь 32.08%

Никель 2.25%

Рубидий 383%

Селен 3.99%

Фтор 1.91%

Хром 58.04%

Цинк 21.23%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 18.07%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 9.98%

Витамин В2 29.23%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 46.07%

Витамин В6 9.69%

Витамин В9 10.97%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 18.67%

Витамин D 4.55%

Витамин E 5.77%

Биотин 1.38%

Витамин К 6.29%

Витамин РР 31.71%

Калий 31.64%

Кальций 17.95%

Кремний 12.5%

Магний 10.57%

Натрий 90.69%

Сера 12.58%

Фосфор 23.46%

Хлор 79.8%

Алюминий 1000.83%

Железо 14.04%

Йод 13.65%

Кобальт 193.82%

Литий 0%

Марганец 115.79%

Медь 16.04%

Никель 1.13%

Рубидий 191.5%

Селен 1.99%

Фтор 0.96%

Хром 29.02%

Цинк 10.62%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	340.1 мкг	900 мкг	8.1	18.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.3	10
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	12.5	29.2
Витамин В4	13 мг	500 мг	0.6	1.3
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	19.7	46.1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.1	9.7
Витамин В9	87.8 мкг	400 мкг	4.7	11
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0.1
Витамин С	33.6 мкг	90 мкг	8	18.7
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	2	4.6
Витамин E	1.7 мг	15 мг	2.5	5.8
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.6	1.4
Витамин К	15.1 мкг	120 мкг	2.7	6.3
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	13.6	31.7
Калий	1581.8 мг	2500 мг	13.5	31.6
Кальций	358.9 мг	1000 мг	7.7	17.9
Кремний	7.5 мг	30 мг	5.4	12.5
Магний	84.5 мг	400 мг	4.5	10.6
Натрий	2358 мг	1300 мг	38.8	90.7
Сера	125.8 мг	500 мг	5.4	12.6
Фосфор	375.3 мг	800 мг	10	23.5
Хлор	3670.9 мг	2300 мг	34.2	79.8
Алюминий	600.5 мкг	30 мкг	428.6	1000.8
Железо	5.1 мг	18 мг	6	14
Йод	41 мкг	150 мкг	5.8	13.7
Кобальт	38.8 мкг	10 мкг	83	193.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	49.6	115.8
Медь	320.8 мкг	1000 мкг	6.9	16
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	766 мкг	200 мкг	82	191.5
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.9	2
Фтор	76.5 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	29 мкг	50 мкг	12.4	29
Цинк	2.5 мг	12 мг	4.5	10.6
Бор	300 мкг	1200 мкг	5.4	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.7 мкг	70 мкг	3.9	9