Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Картошка с маслятами в духовке

Картошка с маслятами в духовке

Name: Картошка с маслятами в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Маслята свежие 500 гр.; Картофель 1 кг; Лук репчатый 2 - 3 головка; Масло растительное 1 - 2 ст.л.; Перец черный молотый 1 щепотка; Соль по вкусу; Зелень 2 - 3 ветка

8519

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вариантов приготовления картофеля с грибами много: можно отварить картофель и добавить в него обжаренные или маринованные грибы, обжарить картофель с грибами. Сегодня мы приготовим запеченный в духовом шкафу картофель с маслятами. И хотя подготовка маслят к приготовлению занимает не малое количество времени – их необходимо очистить от липкой кожуры – ваши усилия полностью оправдаются после подачи вкусного и ароматного блюда на стол.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 70 ккал 1304 ккал 326 ккал

Белки 2,0 гр. 36,5 гр. 9,1 гр.

Жиры 2,6 гр. 48,2 гр. 12,1 гр.

Углеводы 10,3 гр. 190,9 гр. 47,7 гр.

Вода 79,4 гр. 1475,9 гр. 369,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 29,4 гр. 7,4 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Маслята свежие 500 гр. Картофель 1 кг Лук репчатый 2 - 3 головки Масло растительное 1 - 2 ст.л. Перец черный молотый 1 щепотка Соль по вкусу Зелень 2 - 3 ветки

Процесс приготовления

Приступим к готовке картошку с маслятами в духовке. Маслята чистим от сора, аккуратно снимаем липкую кожицу со шляпок и несколько раз промываем грибы в прохладной проточной воде. Если среди грибов есть крупные маслята – необходимо разрезать их на несколько кусочков.

В глубокую сковороду с растительным маслом выкладываем подготовленные грибы и обжариваем их на среднем огне до выпаривания жидкости.

Репчатый луч чистим, промываем и замачиваем на 10-15 минут в холодной воде. Затем шинкуем его мелкими кубиками.

Выкладываем лук на сковороду к грибам, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.

Картофель чистим, промываем и нарезаем небольшими ломтиками.

Выкладываем картофель, обжаренные грибы и лук в форму для запекания, добавляем соль и перец, перемешиваем и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 40 минут.

Готовый запеченный картофель с грибами вынимаем из духовки, выкладываем на порционные тарелки, украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.67%

Витамин В1 1.58%

Витамин В2 4.7%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 0.34%

Витамин В6 5.62%

Витамин В9 2.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.86%

Витамин D 0%

Витамин E 6.58%

Биотин 0.29%

Витамин К 2.18%

Витамин РР 0.44%

Калий 2.26%

Кальций 0.95%

Кремний 4.57%

Магний 1.89%

Натрий 9.73%

Сера 2.49%

Фосфор 2.04%

Хлор 8.57%

Алюминий 547.27%

Железо 3.12%

Йод 1.22%

Кобальт 10.71%

Литий 2.08%

Марганец 2.93%

Медь 40.76%

Никель 1.1%

Рубидий 68.81%

Селен 2.89%

Фтор 0.13%

Хром 3.51%

Цинк 32.58%

Бор 2.72%

Ванадий 0.67%

Молибден 0.84%

Витамин A 12.46%

Витамин В1 29.4%

Витамин В2 87.32%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 6.28%

Витамин В6 104.47%

Витамин В9 45.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 108.8%

Витамин D 0%

Витамин E 122.17%

Биотин 5.4%

Витамин К 40.49%

Витамин РР 8.1%

Калий 41.93%

Кальций 17.71%

Кремний 85%

Магний 35.13%

Натрий 180.72%

Сера 46.27%

Фосфор 37.87%

Хлор 159.27%

Алюминий 10168.37%

Железо 57.98%

Йод 22.67%

Кобальт 199.04%

Литий 38.57%

Марганец 54.46%

Медь 757.3%

Никель 20.5%

Рубидий 1278.5%

Селен 53.76%

Фтор 2.34%

Хром 65.18%

Цинк 605.43%

Бор 50.63%

Ванадий 12.5%

Молибден 15.56%

Витамин A 3.11%

Витамин В1 7.35%

Витамин В2 21.83%

Витамин В4 0.95%

Витамин В5 1.57%

Витамин В6 26.12%

Витамин В9 11.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.2%

Витамин D 0%

Витамин E 30.54%

Биотин 1.35%

Витамин К 10.12%

Витамин РР 2.02%

Калий 10.48%

Кальций 4.43%

Кремний 21.25%

Магний 8.78%

Натрий 45.18%

Сера 11.57%

Фосфор 9.47%

Хлор 39.82%

Алюминий 2542.09%

Железо 14.5%

Йод 5.67%

Кобальт 49.76%

Литий 9.64%

Марганец 13.61%

Медь 189.33%

Никель 5.13%

Рубидий 319.63%

Селен 13.44%

Фтор 0.58%

Хром 16.29%

Цинк 151.36%

Бор 12.66%

Ванадий 3.13%

Молибден 3.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	112.1 мкг	900 мкг	0.7	3.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.6	7.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.7	21.8
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	1
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.3	1.6
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	5.6	26.1
Витамин В9	181.1 мкг	400 мкг	2.4	11.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	97.9 мкг	90 мкг	5.9	27.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.3 мг	15 мг	6.6	30.5
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	1.4
Витамин К	48.6 мкг	120 мкг	2.2	10.1
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	0.4	2
Калий	1048.2 мг	2500 мг	2.3	10.5
Кальций	177.1 мг	1000 мг	1	4.4
Кремний	25.5 мг	30 мг	4.6	21.3
Магний	140.5 мг	400 мг	1.9	8.8
Натрий	2349.4 мг	1300 мг	9.7	45.2
Сера	231.3 мг	500 мг	2.5	11.6
Фосфор	302.9 мг	800 мг	2	9.5
Хлор	3663.2 мг	2300 мг	8.6	39.8
Алюминий	3050.5 мкг	30 мкг	547.3	2542.1
Железо	10.4 мг	18 мг	3.1	14.5
Йод	34 мкг	150 мкг	1.2	5.7
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	10.7	49.8
Литий	27 мкг	70 мкг	2.1	9.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.9	13.6
Медь	7573 мкг	1000 мкг	40.8	189.3
Никель	41 мкг	200 мкг	1.1	5.1
Рубидий	2557 мкг	200 мкг	68.8	319.6
Селен	29.6 мкг	55 мкг	2.9	13.4
Фтор	93.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	32.6 мкг	50 мкг	3.5	16.3
Цинк	72.7 мг	12 мг	32.6	151.4
Бор	607.5 мкг	1200 мкг	2.7	12.7
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	0.7	3.1
Молибден	10.9 мкг	70 мкг	0.8	3.9