Лагман с фаршем

Name: Лагман с фаршем
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Говяжий фарш 500 гр.; Картофель 5 шт.; Морковь 2 шт.; Редька чёрная 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Лапша для лагмана 500 гр.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Зира по вкусу; Масло растительное 120 мл.

26723

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лагман с фаршем прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Знаменитый сытный лагман обычно готовят с добавление мяса, но этот ингредиент можно также заменить фаршем. Блюдо выйдет более легким по вкусу и быстрым в приготовлении, что идеально подойдет для большого семейного обеда.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 103 ккал 2261 ккал 452 ккал

Белки 6,0 гр. 131,2 гр. 26,2 гр.

Жиры 4,1 гр. 89,4 гр. 17,9 гр.

Углеводы 5,2 гр. 114,3 гр. 22,9 гр.

Вода 74,8 гр. 1639,2 гр. 327,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 19,0 гр. 3,8 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лагман с фаршем, подготовим нужные продукты. Фарш заранее достаем из холодильника и даем ему полностью разморозиться.

Овощи очищаем от кожуры и промываем под водой.

Сперва нарезаем кубиками лук и обжариваем его в растительном масле до полупрозрачного состояния.

Такими же кубиками измельчаем морковь и редьку.

Добавляем их к луку и продолжаем обжарку.

Следующим шагом выкладываем нарезанные болгарские перцы. Готовим на среднем огне еще 5 минут.

Кладем томаты и картофель. Тушим еще столько же по времени. Следим, чтобы продукты не пригорали.

Отправляем в общую массу размороженный фарш.

По вкусу добавляем соль и зиру.

Обжариваем не менее 10 минут.

Вливаем два стакана кипятка, добавляем лавровые листья и измельченный чеснок. Готовим под крышкой 5-7 минут.

Отдельно отвариваем лапшу для лагмана, раскладываем ее по тарелкам и заливаем заготовкой из фарша и овощей. Блюдо готово к подаче!

Витамины и минералы

Витамин A 18.99%

Витамин В1 2.11%

Витамин В2 1.59%

Витамин В4 4.45%

Витамин В5 5.08%

Витамин В6 8.56%

Витамин В9 1.43%

Витамин В12 21.28%

Витамин С 35.19%

Витамин D 0%

Витамин E 1.08%

Биотин 0.14%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 9.16%

Калий 7.22%

Кальций 1.66%

Кремний 25.88%

Магний 3.17%

Натрий 12.75%

Сера 14.67%

Фосфор 8.64%

Хлор 10.81%

Алюминий 211.79%

Железо 5.45%

Йод 0.63%

Кобальт 9.22%

Литий 17.91%

Марганец 2.59%

Медь 5.03%

Никель 0.56%

Рубидий 17.6%

Селен 9.14%

Фтор 2.45%

Хром 2.95%

Цинк 14.01%

Бор 2.98%

Ванадий 33.84%

Молибден 5.52%

Витамин A 416.34%

Витамин В1 46.28%

Витамин В2 34.76%

Витамин В4 97.65%

Витамин В5 111.29%

Витамин В6 187.69%

Витамин В9 31.31%

Витамин В12 466.67%

Витамин С 771.65%

Витамин D 0%

Витамин E 23.6%

Биотин 3.03%

Витамин К 42.63%

Витамин РР 200.89%

Калий 158.3%

Кальций 36.43%

Кремний 567.5%

Магний 69.53%

Натрий 279.58%

Сера 321.79%

Фосфор 189.54%

Хлор 236.97%

Алюминий 4644.33%

Железо 119.51%

Йод 13.89%

Кобальт 202.1%

Литий 392.71%

Марганец 56.8%

Медь 110.36%

Никель 12.27%

Рубидий 386.05%

Селен 200.48%

Фтор 53.77%

Хром 64.64%

Цинк 307.2%

Бор 65.31%

Ванадий 742.13%

Молибден 121.15%

Витамин A 83.27%

Витамин В1 9.26%

Витамин В2 6.95%

Витамин В4 19.53%

Витамин В5 22.26%

Витамин В6 37.54%

Витамин В9 6.26%

Витамин В12 93.33%

Витамин С 154.33%

Витамин D 0%

Витамин E 4.72%

Биотин 0.61%

Витамин К 8.53%

Витамин РР 40.18%

Калий 31.66%

Кальций 7.29%

Кремний 113.5%

Магний 13.91%

Натрий 55.92%

Сера 64.36%

Фосфор 37.91%

Хлор 47.39%

Алюминий 928.87%

Железо 23.9%

Йод 2.78%

Кобальт 40.42%

Литий 78.54%

Марганец 11.36%

Медь 22.07%

Никель 2.45%

Рубидий 77.21%

Селен 40.1%

Фтор 10.75%

Хром 12.93%

Цинк 61.44%

Бор 13.06%

Ванадий 148.43%

Молибден 24.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3747.1 мкг	900 мкг	19	83.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.1	9.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.6	7
Витамин В4	488.3 мг	500 мг	4.5	19.5
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	5.1	22.3
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	8.6	37.5
Витамин В9	125.2 мкг	400 мкг	1.4	6.3
Витамин В12	14 мкг	3 мкг	21.3	93.3
Витамин С	694.5 мкг	90 мкг	35.2	154.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1.1	4.7
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.1	0.6
Витамин К	51.2 мкг	120 мкг	1.9	8.5
Витамин РР	40.2 мг	20 мг	9.2	40.2
Калий	3957.6 мг	2500 мг	7.2	31.7
Кальций	364.3 мг	1000 мг	1.7	7.3
Кремний	170.3 мг	30 мг	25.9	113.5
Магний	278.1 мг	400 мг	3.2	13.9
Натрий	3634.5 мг	1300 мг	12.7	55.9
Сера	1609 мг	500 мг	14.7	64.4
Фосфор	1516.3 мг	800 мг	8.6	37.9
Хлор	5450.2 мг	2300 мг	10.8	47.4
Алюминий	1393.3 мкг	30 мкг	211.8	928.9
Железо	21.5 мг	18 мг	5.4	23.9
Йод	20.8 мкг	150 мкг	0.6	2.8
Кобальт	20.2 мкг	10 мкг	9.2	40.4
Литий	274.9 мкг	70 мкг	17.9	78.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.6	11.4
Медь	1103.6 мкг	1000 мкг	5	22.1
Никель	24.5 мкг	200 мкг	0.6	2.5
Рубидий	772.1 мкг	200 мкг	17.6	77.2
Селен	110.3 мкг	55 мкг	9.1	40.1
Фтор	2150.9 мкг	4000 мкг	2.5	10.8
Хром	32.3 мкг	50 мкг	2.9	12.9
Цинк	36.9 мг	12 мг	14	61.4
Бор	783.8 мкг	1200 мкг	3	13.1
Ванадий	148.4 мкг	20 мкг	33.8	148.4
Молибден	84.8 мкг	70 мкг	5.5	24.2