Главная
➠ Супы
➠ Лагман
➠ Лагман из свинины на костре в казане

Лагман из свинины на костре в казане

Name: Лагман из свинины на костре в казане
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Лапша для лагмана 300 гр.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Баклажан 1 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Зелень 1 пучок; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

9016

80 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматный лагман из свинины можно приготовить в казане на костре. Приготовление на свежем воздухе выходит еще более оригинальным и аппетитным. Подавайте блюдо со свежей зеленью для вашего семейного обеда.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 124 ккал 2235 ккал 559 ккал

Белки 5,8 гр. 104,7 гр. 26,2 гр.

Жиры 7,4 гр. 133,4 гр. 33,4 гр.

Углеводы 4,6 гр. 82,1 гр. 20,5 гр.

Вода 73,5 гр. 1320,5 гр. 330,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 20,8 гр. 5,2 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить лагман из свинины на костре в казане? Промываем свинину под водой и режем ее небольшими кубиками.

Нагреваем казан на костре и погружаем в него свинину. Обжариваем в растительном масле.

Измельчаем лук и забрасываем его к мясу. Продолжаем готовить до легкого румянца.

Кубиками режем картошку и кладем ее к уже добавленным продуктам.

Теперь добавляем остальные мелко нарезанные овощи: баклажан, морковь, болгарские перцы и чеснок.

Все продукты полностью заливаем водой, солим и перчим по вкусу. Готовим на костре до мягкости всех ингредиентов.

Отдельно отвариваем лапшу.

Соединяем ее с содержимым казана.

Раскладываем блюдо по тарелкам, украшаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.64%

Витамин В1 8.3%

Витамин В2 5.76%

Витамин В4 3.92%

Витамин В5 5.72%

Витамин В6 14.06%

Витамин В9 1.59%

Витамин В12 3.52%

Витамин С 40.2%

Витамин D 6.4%

Витамин E 8.33%

Биотин 0.27%

Витамин К 6.15%

Витамин РР 8.4%

Калий 6.71%

Кальций 2.17%

Кремний 30.05%

Магний 4%

Натрий 13.98%

Сера 10.73%

Фосфор 7.06%

Хлор 11.13%

Алюминий 546.6%

Железо 2.07%

Йод 0.88%

Кобальт 11.99%

Литий 29.7%

Марганец 18.97%

Медь 7.26%

Никель 0.72%

Рубидий 22.45%

Селен 1.53%

Фтор 1.91%

Хром 2.6%

Цинк 7.56%

Бор 3.92%

Ванадий 39.65%

Молибден 5.71%

Витамин A 424.83%

Витамин В1 149.23%

Витамин В2 103.46%

Витамин В4 70.35%

Витамин В5 102.8%

Витамин В6 252.63%

Витамин В9 28.59%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 722.47%

Витамин D 115%

Витамин E 149.61%

Биотин 4.84%

Витамин К 110.54%

Витамин РР 151.02%

Калий 120.6%

Кальций 39.08%

Кремний 540%

Магний 71.9%

Натрий 251.2%

Сера 192.74%

Фосфор 126.85%

Хлор 199.98%

Алюминий 9822.4%

Железо 37.13%

Йод 15.77%

Кобальт 215.48%

Литий 533.71%

Марганец 340.88%

Медь 130.53%

Никель 12.9%

Рубидий 403.35%

Селен 27.57%

Фтор 34.33%

Хром 46.77%

Цинк 135.9%

Бор 70.5%

Ванадий 712.55%

Молибден 102.58%

Витамин A 106.21%

Витамин В1 37.31%

Витамин В2 25.86%

Витамин В4 17.59%

Витамин В5 25.7%

Витамин В6 63.16%

Витамин В9 7.15%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 180.62%

Витамин D 28.75%

Витамин E 37.4%

Биотин 1.21%

Витамин К 27.64%

Витамин РР 37.75%

Калий 30.15%

Кальций 9.77%

Кремний 135%

Магний 17.98%

Натрий 62.8%

Сера 48.18%

Фосфор 31.71%

Хлор 49.99%

Алюминий 2455.6%

Железо 9.28%

Йод 3.94%

Кобальт 53.87%

Литий 133.43%

Марганец 85.22%

Медь 32.63%

Никель 3.23%

Рубидий 100.84%

Селен 6.89%

Фтор 8.58%

Хром 11.69%

Цинк 33.98%

Бор 17.63%

Ванадий 178.14%

Молибден 25.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3823.4 мкг	900 мкг	23.6	106.2
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	8.3	37.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	5.8	25.9
Витамин В4	351.8 мг	500 мг	3.9	17.6
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	5.7	25.7
Витамин В6	5.1 мг	2 мг	14.1	63.2
Витамин В9	114.4 мкг	400 мкг	1.6	7.1
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	3.5	15.8
Витамин С	650.2 мкг	90 мкг	40.2	180.6
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	6.4	28.8
Витамин E	22.4 мг	15 мг	8.3	37.4
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.3	1.2
Витамин К	132.7 мкг	120 мкг	6.2	27.6
Витамин РР	30.2 мг	20 мг	8.4	37.8
Калий	3015 мг	2500 мг	6.7	30.2
Кальций	390.8 мг	1000 мг	2.2	9.8
Кремний	162 мг	30 мг	30.1	135
Магний	287.6 мг	400 мг	4	18
Натрий	3265.6 мг	1300 мг	14	62.8
Сера	963.7 мг	500 мг	10.7	48.2
Фосфор	1014.8 мг	800 мг	7.1	31.7
Хлор	4599.5 мг	2300 мг	11.1	50
Алюминий	2946.7 мкг	30 мкг	546.6	2455.6
Железо	6.7 мг	18 мг	2.1	9.3
Йод	23.7 мкг	150 мкг	0.9	3.9
Кобальт	21.5 мкг	10 мкг	12	53.9
Литий	373.6 мкг	70 мкг	29.7	133.4
Марганец	6.8 мкг	2 мкг	19	85.2
Медь	1305.3 мкг	1000 мкг	7.3	32.6
Никель	25.8 мкг	200 мкг	0.7	3.2
Рубидий	806.7 мкг	200 мкг	22.4	100.8
Селен	15.2 мкг	55 мкг	1.5	6.9
Фтор	1373.1 мкг	4000 мкг	1.9	8.6
Хром	23.4 мкг	50 мкг	2.6	11.7
Цинк	16.3 мг	12 мг	7.6	34
Бор	846 мкг	1200 мкг	3.9	17.6
Ванадий	142.5 мкг	20 мкг	39.7	178.1
Молибден	71.8 мкг	70 мкг	5.7	25.6