Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Лагман с курицей в кастрюле

Лагман с курицей в кастрюле

Name: Лагман с курицей в кастрюле
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Курица 450 - 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Капуста белокочанная 150 гр.; Помидоры свежие 3 шт.; Лапша рисовая 200 гр.; Перец красный молотый по вкусу; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Баклажан 2 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное 2 - 3 ст.л.; Зелень по вкусу; Чеснок 4 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сахар-песок 1 ч.л.

10440

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лагман – яркий представитель узбекской кухни, который может быть подан на стол как суп и как второе блюдо, это зависит от количества подливки. Обычно лагман готовят из говядины или баранины, но и с курицей он получается невероятно вкусным.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 70 мин.

Порции 5

Калорийность 115 ккал 2324 ккал 465 ккал

Белки 5,6 гр. 114,1 гр. 22,8 гр.

Жиры 4,9 гр. 99,3 гр. 19,9 гр.

Углеводы 8,7 гр. 175,5 гр. 35,1 гр.

Вода 78,2 гр. 1578,8 гр. 315,8 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 35,4 гр. 7,1 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить лагман с курицей в кастрюле? Курицу помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Морковь и болгарский перец нарежьте кубиками. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.

В кастрюлю с толстым дном влейте масло, разогрейте его, затем выложите курицу, обжарьте ее до румяного цвета. Далее выложите лук, перец и морковь, перемешайте и тушите все вместе 10-12 минут.

Заем добавьте нарезанные кубиками баклажаны, тушите 7 минут.

Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю помидоры и томатную пасту.

Затем влейте горячую воду или бульон, добавьте соль, сахар и сухие специи, перемешайте и тушите 10-15 минут. Затем добавьте нашинкованную капусту, тушите 10 минут. В конце добавьте измельченный чеснок и прикройте подливку крышкой, дайте блюду настояться 10-15 минут.

За это время сварите лапшу и откиньте на дуршлаг. Разложите лапшу по тарелкам, полейте ее мясной подливкой и посыпьте рубленой зелень. Можно подавать лагман на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.16%

Витамин В1 4.06%

Витамин В2 3.87%

Витамин В4 3.22%

Витамин В5 5.37%

Витамин В6 10.68%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 2.97%

Витамин С 27.39%

Витамин D 0%

Витамин E 11.66%

Биотин 3.61%

Витамин К 12.14%

Витамин РР 13.58%

Калий 8.82%

Кальций 2.71%

Кремний 33.14%

Магний 4.87%

Натрий 20.04%

Сера 2.86%

Фосфор 7.97%

Хлор 9.43%

Алюминий 841.85%

Железо 5.06%

Йод 1.72%

Кобальт 36.57%

Литий 33.13%

Марганец 9.59%

Медь 8.78%

Никель 0.47%

Рубидий 28.44%

Селен 0.72%

Фтор 0.81%

Хром 4.65%

Цинк 5.27%

Бор 5.87%

Ванадий 21.32%

Молибден 6.96%

Витамин A 286.08%

Витамин В1 81.97%

Витамин В2 78.15%

Витамин В4 65.03%

Витамин В5 108.53%

Витамин В6 215.7%

Витамин В9 60.18%

Витамин В12 60%

Витамин С 553.3%

Витамин D 0%

Витамин E 235.54%

Биотин 72.97%

Витамин К 245.26%

Витамин РР 274.26%

Калий 178.26%

Кальций 54.72%

Кремний 669.33%

Магний 98.32%

Натрий 404.84%

Сера 57.72%

Фосфор 160.93%

Хлор 190.58%

Алюминий 17005.33%

Железо 102.13%

Йод 34.82%

Кобальт 738.81%

Литий 669.18%

Марганец 193.8%

Медь 177.28%

Никель 9.46%

Рубидий 574.4%

Селен 14.63%

Фтор 16.27%

Хром 94.01%

Цинк 106.39%

Бор 118.58%

Ванадий 430.6%

Молибден 140.5%

Витамин A 57.22%

Витамин В1 16.39%

Витамин В2 15.63%

Витамин В4 13.01%

Витамин В5 21.71%

Витамин В6 43.14%

Витамин В9 12.04%

Витамин В12 12%

Витамин С 110.66%

Витамин D 0%

Витамин E 47.11%

Биотин 14.59%

Витамин К 49.05%

Витамин РР 54.85%

Калий 35.65%

Кальций 10.94%

Кремний 133.87%

Магний 19.66%

Натрий 80.97%

Сера 11.54%

Фосфор 32.19%

Хлор 38.12%

Алюминий 3401.07%

Железо 20.43%

Йод 6.96%

Кобальт 147.76%

Литий 133.84%

Марганец 38.76%

Медь 35.46%

Никель 1.89%

Рубидий 114.88%

Селен 2.93%

Фтор 3.25%

Хром 18.8%

Цинк 21.28%

Бор 23.72%

Ванадий 86.12%

Молибден 28.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2574.7 мкг	900 мкг	14.2	57.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.1	16.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.9	15.6
Витамин В4	325.2 мг	500 мг	3.2	13
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	5.4	21.7
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	10.7	43.1
Витамин В9	240.7 мкг	400 мкг	3	12
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	3	12
Витамин С	498 мкг	90 мкг	27.4	110.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.3 мг	15 мг	11.7	47.1
Биотин	36.5 мг	50 мг	3.6	14.6
Витамин К	294.3 мкг	120 мкг	12.1	49.1
Витамин РР	54.9 мг	20 мг	13.6	54.9
Калий	4456.6 мг	2500 мг	8.8	35.7
Кальций	547.2 мг	1000 мг	2.7	10.9
Кремний	200.8 мг	30 мг	33.1	133.9
Магний	393.3 мг	400 мг	4.9	19.7
Натрий	5262.9 мг	1300 мг	20	81
Сера	288.6 мг	500 мг	2.9	11.5
Фосфор	1287.5 мг	800 мг	8	32.2
Хлор	4383.3 мг	2300 мг	9.4	38.1
Алюминий	5101.6 мкг	30 мкг	841.8	3401.1
Железо	18.4 мг	18 мг	5.1	20.4
Йод	52.2 мкг	150 мкг	1.7	7
Кобальт	73.9 мкг	10 мкг	36.6	147.8
Литий	468.4 мкг	70 мкг	33.1	133.8
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	9.6	38.8
Медь	1772.8 мкг	1000 мкг	8.8	35.5
Никель	18.9 мкг	200 мкг	0.5	1.9
Рубидий	1148.8 мкг	200 мкг	28.4	114.9
Селен	8 мкг	55 мкг	0.7	2.9
Фтор	650.9 мкг	4000 мкг	0.8	3.3
Хром	47 мкг	50 мкг	4.7	18.8
Цинк	12.8 мг	12 мг	5.3	21.3
Бор	1423 мкг	1200 мкг	5.9	23.7
Ванадий	86.1 мкг	20 мкг	21.3	86.1
Молибден	98.4 мкг	70 мкг	7	28.1