Главная
➠ Супы
➠ Лагман
➠ Классический узбекский лагман из свинины

Классический узбекский лагман из свинины

Name: Классический узбекский лагман из свинины
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Узбекская
Ingredients: Свинина 300 гр.; Лапша для лагмана 100 гр.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кориандр 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Масло растительное 100 мл.

6656

73 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический узбекский лагман из свинины можно приготовить из сочного свиного мяса. Блюдо выйдет ароматным и насыщенным по вкусу. Попробуйте популярный рецепт для домашнего обеда или ужина.

Кухня Узбекская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 118 ккал 1094 ккал 365 ккал

Белки 6,4 гр. 59,3 гр. 19,8 гр.

Жиры 6,2 гр. 57,1 гр. 19,0 гр.

Углеводы 6,7 гр. 61,5 гр. 20,5 гр.

Вода 72,6 гр. 670,8 гр. 223,6 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 11,6 гр. 3,9 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Классический узбекский лагман из свинины

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления классического узбекского лагмана из свинины? Свинину режем на небольшие кусочки.

Затем отправляем мясо обжариваться в растительном масле до румянца.

Натираем на крупную терку морковь, мелко режем лук и болгарский перец.

Выкладываем овощи к мясу и продолжаем обжарку.

Когда овощи станут мягкими, добавляем к содержимому томатную пасту, размешиваем и тушим 3-5 минут.

Заливаем ингредиенты водой и доводим массу до кипения.

В это время чистим картошку и режем ее небольшими кубиками.

Отправляем овощ в кипящее блюдо и ждем до его готовности.

В конце приготовления кладем лавровый лист, солим и добавляем специи.

Отдельно отвариваем лапшу.

После чего раскладываем ее по тарелкам.

На лапшу выкладываем свинину с овощами в бульоне и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.92%

Витамин В1 9.15%

Витамин В2 6.24%

Витамин В4 4.3%

Витамин В5 6.77%

Витамин В6 15.9%

Витамин В9 1.45%

Витамин В12 4.11%

Витамин С 41.14%

Витамин D 7.46%

Витамин E 2.55%

Биотин 0.87%

Витамин К 2.79%

Витамин РР 9.58%

Калий 7.99%

Кальций 2%

Кремний 17.63%

Магний 3.88%

Натрий 22.93%

Сера 12.81%

Фосфор 8.03%

Хлор 19.08%

Алюминий 225.72%

Железо 2.56%

Йод 1.12%

Кобальт 28.08%

Литий 16.78%

Марганец 22.21%

Медь 9.41%

Никель 0.71%

Рубидий 26.63%

Селен 1.67%

Фтор 1.3%

Хром 2.44%

Цинк 8.96%

Бор 3.23%

Ванадий 37.48%

Молибден 6.96%

Витамин A 221.13%

Витамин В1 84.62%

Витамин В2 57.67%

Витамин В4 39.79%

Витамин В5 62.61%

Витамин В6 146.98%

Витамин В9 13.4%

Витамин В12 38%

Витамин С 380.35%

Витамин D 69%

Витамин E 23.62%

Биотин 8.04%

Витамин К 25.82%

Витамин РР 88.54%

Калий 73.86%

Кальций 18.52%

Кремний 163%

Магний 35.87%

Натрий 212.05%

Сера 118.4%

Фосфор 74.21%

Хлор 176.41%

Алюминий 2087%

Железо 23.69%

Йод 10.33%

Кобальт 259.6%

Литий 155.14%

Марганец 205.32%

Медь 86.97%

Никель 6.6%

Рубидий 246.23%

Селен 15.4%

Фтор 11.98%

Хром 22.6%

Цинк 82.82%

Бор 29.83%

Ванадий 346.5%

Молибден 64.34%

Витамин A 73.71%

Витамин В1 28.21%

Витамин В2 19.22%

Витамин В4 13.26%

Витамин В5 20.87%

Витамин В6 48.99%

Витамин В9 4.47%

Витамин В12 12.67%

Витамин С 126.78%

Витамин D 23%

Витамин E 7.87%

Биотин 2.68%

Витамин К 8.61%

Витамин РР 29.51%

Калий 24.62%

Кальций 6.17%

Кремний 54.33%

Магний 11.96%

Натрий 70.68%

Сера 39.47%

Фосфор 24.74%

Хлор 58.8%

Алюминий 695.67%

Железо 7.9%

Йод 3.44%

Кобальт 86.53%

Литий 51.71%

Марганец 68.44%

Медь 28.99%

Никель 2.2%

Рубидий 82.08%

Селен 5.13%

Фтор 3.99%

Хром 7.53%

Цинк 27.61%

Бор 9.94%

Ванадий 115.5%

Молибден 21.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1990.2 мкг	900 мкг	23.9	73.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	9.2	28.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6.2	19.2
Витамин В4	198.9 мг	500 мг	4.3	13.3
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	6.8	20.9
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	15.9	49
Витамин В9	53.6 мкг	400 мкг	1.4	4.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.1	12.7
Витамин С	342.3 мкг	90 мкг	41.1	126.8
Витамин D	6.9 мкг	10 мкг	7.5	23
Витамин E	3.5 мг	15 мг	2.6	7.9
Биотин	4 мг	50 мг	0.9	2.7
Витамин К	31 мкг	120 мкг	2.8	8.6
Витамин РР	17.7 мг	20 мг	9.6	29.5
Калий	1846.6 мг	2500 мг	8	24.6
Кальций	185.2 мг	1000 мг	2	6.2
Кремний	48.9 мг	30 мг	17.6	54.3
Магний	143.5 мг	400 мг	3.9	12
Натрий	2756.7 мг	1300 мг	22.9	70.7
Сера	592 мг	500 мг	12.8	39.5
Фосфор	593.7 мг	800 мг	8	24.7
Хлор	4057.5 мг	2300 мг	19.1	58.8
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	225.7	695.7
Железо	4.3 мг	18 мг	2.6	7.9
Йод	15.5 мкг	150 мкг	1.1	3.4
Кобальт	26 мкг	10 мкг	28.1	86.5
Литий	108.6 мкг	70 мкг	16.8	51.7
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	22.2	68.4
Медь	869.7 мкг	1000 мкг	9.4	29
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.7	2.2
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	26.6	82.1
Селен	8.5 мкг	55 мкг	1.7	5.1
Фтор	479.3 мкг	4000 мкг	1.3	4
Хром	11.3 мкг	50 мкг	2.4	7.5
Цинк	9.9 мг	12 мг	9	27.6
Бор	358 мкг	1200 мкг	3.2	9.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	37.5	115.5
Молибден	45 мкг	70 мкг	7	21.4