Квас из овсяной крупы

Name: Квас из овсяной крупы
Prep time: PT4D
Cook time: PT4D
Total time: PT8D
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Овсяная крупа 1 ст.; Сахар-песок 4 ст.л.; Изюм 30 гр.; Вода кипяченая 3 л.

6669

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашний квас из овсяной крупы очень легкий и быстрый в приготовлении. Полезный напиток отлично удаляет жажду в жаркую погоду, а по вкусу не уступает своим магазинным конкурентам.

Кухня Русская

Время готовки 4 д.

Порции 3

Калорийность 75 ккал 947 ккал 316 ккал

Белки 1,4 гр. 17,3 гр. 5,8 гр.

Жиры 0,7 гр. 8,4 гр. 2,8 гр.

Углеводы 15,8 гр. 199,7 гр. 66,6 гр.

Вода 80,7 гр. 1020,7 гр. 340,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,8 гр. 4,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Овсяная крупа 1 ст. Сахар-песок 4 ст.л. Изюм 30 гр. Вода кипяченая 3 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить квас из овсяной крупы. Для домашнего класса необходимо использовать именно овсяную крупу, а не хлопья.

Перед приготовлением овес тщательно промываем под холодной водой.

Чистую крупу кладем на дно трехлитровой банки, сюда же отправляем изюм, засыпаем сахаром и заливаем прохладной кипяченой водой.

Накрываем горлышко салфеткой и выставляем на окно. Банка должна попадать под солнечные лучи. Оставляем ее на 3-4 дня.

Спустя несколько дней квас готов. Его следует процедить и перелить в другую посуду. Например, в бутылку.

Отправляем его охлаждаться и можно пробовать. Остатки овса в банке можно использовать еще до 4 раз. Понадобится лишь наливать воду и добавлять сахар.

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 3.65%

Витамин В2 0.82%

Витамин В4 2.06%

Витамин В5 1.97%

Витамин В6 1.86%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 1.23%

Биотин 4.27%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 2.39%

Калий 2.34%

Кальций 0.87%

Кремний 15.3%

Магний 3.3%

Натрий 0.31%

Сера 1.73%

Фосфор 5.04%

Хлор 0.32%

Алюминий 249.01%

Железо 2.75%

Йод 0.32%

Кобальт 7.15%

Литий 0%

Марганец 27.33%

Медь 6.21%

Никель 2.58%

Рубидий 0%

Селен 5.63%

Фтор 0.76%

Хром 0.01%

Цинк 2.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.9%

Витамин A 0%

Витамин В1 46.22%

Витамин В2 10.33%

Витамин В4 26.05%

Витамин В5 24.87%

Витамин В6 23.48%

Витамин В9 10.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.77%

Витамин D 0%

Витамин E 15.54%

Биотин 54%

Витамин К 3.13%

Витамин РР 30.17%

Калий 29.66%

Кальций 10.98%

Кремний 193.5%

Магний 41.8%

Натрий 3.97%

Сера 21.87%

Фосфор 63.73%

Хлор 4.11%

Алюминий 3150%

Железо 34.75%

Йод 4.05%

Кобальт 90.45%

Литий 0%

Марганец 345.68%

Медь 78.6%

Никель 32.6%

Рубидий 0%

Селен 71.26%

Фтор 9.59%

Хром 0.13%

Цинк 30.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 74.64%

Витамин A 0%

Витамин В1 15.41%

Витамин В2 3.44%

Витамин В4 8.68%

Витамин В5 8.29%

Витамин В6 7.83%

Витамин В9 3.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.26%

Витамин D 0%

Витамин E 5.18%

Биотин 18%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 10.06%

Калий 9.89%

Кальций 3.66%

Кремний 64.5%

Магний 13.93%

Натрий 1.32%

Сера 7.29%

Фосфор 21.24%

Хлор 1.37%

Алюминий 1050%

Железо 11.58%

Йод 1.35%

Кобальт 30.15%

Литий 0%

Марганец 115.23%

Медь 26.2%

Никель 10.87%

Рубидий 0%

Селен 23.75%

Фтор 3.2%

Хром 0.04%

Цинк 10.05%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 24.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.7	15.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	3.4
Витамин В4	130.2 мг	500 мг	2.1	8.7
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2	8.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.9	7.8
Витамин В9	40.7 мкг	400 мкг	0.8	3.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.7 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	1.2	5.2
Биотин	27 мг	50 мг	4.3	18
Витамин К	3.8 мкг	120 мкг	0.2	1
Витамин РР	6 мг	20 мг	2.4	10.1
Калий	741.6 мг	2500 мг	2.3	9.9
Кальций	109.8 мг	1000 мг	0.9	3.7
Кремний	58.1 мг	30 мг	15.3	64.5
Магний	167.2 мг	400 мг	3.3	13.9
Натрий	51.6 мг	1300 мг	0.3	1.3
Сера	109.4 мг	500 мг	1.7	7.3
Фосфор	509.9 мг	800 мг	5	21.2
Хлор	94.5 мг	2300 мг	0.3	1.4
Алюминий	945 мкг	30 мкг	249	1050
Железо	6.3 мг	18 мг	2.7	11.6
Йод	6.1 мкг	150 мкг	0.3	1.4
Кобальт	9 мкг	10 мкг	7.2	30.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.9 мкг	2 мкг	27.3	115.2
Медь	786 мкг	1000 мкг	6.2	26.2
Никель	65.2 мкг	200 мкг	2.6	10.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	39.2 мкг	55 мкг	5.6	23.8
Фтор	383.6 мкг	4000 мкг	0.8	3.2
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.4	10.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	52.2 мкг	70 мкг	5.9	24.9