Рубрики
Заготовки на зиму

Квас из березового сока с яблочными сушками

0
3470
Кухня Русская
Калорийность 19 ккал
Порции 3 л.
Время готовки 4 д.
Белки* 0.1 гр.
Жиры* гр.
Углеводы* 4.7 гр.
Квас из березового сока с яблочными сушками

Есть очень простой рецепт приготовления березового кваса с сушеными яблоками: сок налить в бочку, насыпать сухие яблоки, бочку закупорить, поместить на ледник и через 3 месяца квас будет готов. Но этим рецептом могут воспользоваться в настоящее время немногие.  Готовим квас в пластиковых бутылках и традиционные дрожжи и сок заменяем яблочной сушкой с изюмом. Приготовить такой квас можно в любое время из консервированного сока, только домашнего.

Ингредиенты

Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.

Процесс приготовления

шаг 1 из 7
Квас из березового сока с яблочными сушками
Свежий березовый сок сначала процедите через марлю, чтобы очистить его от мелкого мусора. Затем сок разлейте через лейку в чистые пластиковые 1,5-литровые бутылки, не заполняя их до самого верха.
шаг 2 из 7
Квас из березового сока с яблочными сушками
Затем через лейку, чтобы не рассыпать, насыпьте к соку по 2 ложки сахара на каждую бутылку.
шаг 3 из 7
Квас из березового сока с яблочными сушками
Изюм, желательно темный, немного промойте и переложите в бутылки с соком.
шаг 4 из 7
Квас из березового сока с яблочными сушками
Затем поместите в бутылки кусочки яблочной сушки.
шаг 5 из 7
Квас из березового сока с яблочными сушками
Добавьте к соку по 2 чернослива, чтобы он придал квасу более насыщенный вкус и цвет.
шаг 6 из 7
Квас из березового сока с яблочными сушками
Бутылки закрутите пробками и несколько раз встряхните, чтобы сахар растворился полностью. Затем пробки приоткройте и бутылки немного сожмите для удаления воздуха. Затем опять их плотно закупорьте.
шаг 7 из 7
Квас из березового сока с яблочными сушками
Бутылки с квасом горизонтально уложите в любое теплое место на 4 дня. За это время и в результате брожения березовый сок станет вкусным квасом с яблочными сушками. Переложите бутылки с квасом в холодильник и перед питьем его процедите на ситечко.
Пейте с удовольствием!

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.