Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Кусочки свинины с картошкой в духовке

Кусочки свинины с картошкой в духовке

Name: Кусочки свинины с картошкой в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 700 гр.; Картофель 1 кг; Лук репчатый 2 головка; Сыр Пармезан 150 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Майонез 6 ст.л.; Сметана 6 ст.л.; Чеснок 4 зуб.; Бульон 0.5 ст.; Приправа для свинины по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

16345

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кусочки свинины с картошкой в духовке просты вкусны и понравятся вашим домочадцам! Это блюдо для домашнего ужина или обеда выгодно отличает от остальных простота и быстрое приготовление, доступность и бюджетность продуктов, а также мясо и гарнир вместе. Еще это блюдо относят в варианту мяса по-французски, только с картофелем.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 169 ккал 4184 ккал 1046 ккал

Белки 7,8 гр. 192,3 гр. 48,1 гр.

Жиры 11,6 гр. 288,3 гр. 72,1 гр.

Углеводы 8,4 гр. 209,6 гр. 52,4 гр.

Вода 67,1 гр. 1665,7 гр. 416,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 21,3 гр. 5,3 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить кусочки свинины с картошкой в духовке легко! Кусочек свинины промойте под проточной водой и насухо протрите полотенцем. Затем свинину нарежьте кусочками толщиною до 1 см.

Кусочки мяса прикройте пакетом или кусочком пищевой пленки и молоточком его немного отбейте. Затем кусочки мяса по своему вкусу посыпьте солью, перцем и специями для свинины. Эти приправы вотрите в кусочки и оставьте их на 15 минут, чтобы немного промариновались.

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте на кружочки, так будет красивее выглядеть в готовом блюде. Переложите картофель в миску, посыпьте солью и перемешайте.

В отдельную мисочку положите указанное в рецепте количество сметаны и майонеза, добавьте измельченные на чесночнице зубки чеснока и все ложкой хорошо перемешайте.

На дно формы для запекания разложите кусочки сливочного масла.

На масло выложите подготовленные кусочки свинины.

Луковицы почистите, нашинкуйте на тонкие полукольца и равномерно разложите из поверх мяса. Затем налейте в форму полстакана бульона или просто кипяченой воды.

К нарезанному картофелю переложите сметано-майонезную смесь и хорошо перемешайте, чтобы эта смесь полностью покрыла кусочки картофеля.

Затем картофель равномерно разложите поверх лука.

Запекайте блюдо в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут и до золотистой корочки на поверхности.

Затем блюдо посыпьте измельченным на крупную терку твердым сыром и продолжите запекание еще 30 минут.

За это время сыр расплавится и покроет картофель аппетитной румяной корочкой.

Запеченную свинину кусочками с картофелем разложите в порционные тарелки, красиво декорируйте и подайте к столу с любым овощным салатом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.47%

Витамин В1 6.73%

Витамин В2 6.07%

Витамин В4 5.2%

Витамин В5 4.64%

Витамин В6 9.29%

Витамин В9 0.47%

Витамин В12 6.68%

Витамин С 1.05%

Витамин D 7.37%

Витамин E 7.14%

Биотин 0.55%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 7.51%

Калий 4.19%

Кальций 8.72%

Кремний 1.34%

Магний 2.58%

Натрий 15.88%

Сера 14.73%

Фосфор 11.64%

Хлор 6.37%

Алюминий 107.47%

Железо 1.31%

Йод 0.17%

Кобальт 4.54%

Литий 0%

Марганец 18.77%

Медь 3.83%

Никель 0.12%

Рубидий 19.18%

Селен 4.05%

Фтор 0.06%

Хром 0.32%

Цинк 8.13%

Бор 1.34%

Ванадий 0%

Молибден 0.38%

Витамин A 110.89%

Витамин В1 167.08%

Витамин В2 150.64%

Витамин В4 129.07%

Витамин В5 115.25%

Витамин В6 230.62%

Витамин В9 11.55%

Витамин В12 165.69%

Витамин С 25.99%

Витамин D 182.88%

Витамин E 177.11%

Биотин 13.54%

Витамин К 9.84%

Витамин РР 186.41%

Калий 103.85%

Кальций 216.39%

Кремний 33.33%

Магний 64.1%

Натрий 394%

Сера 365.53%

Фосфор 288.79%

Хлор 157.94%

Алюминий 2666.67%

Железо 32.42%

Йод 4.24%

Кобальт 112.6%

Литий 0%

Марганец 465.65%

Медь 95.01%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 100.49%

Фтор 1.6%

Хром 8%

Цинк 201.85%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 27.72%

Витамин В1 41.77%

Витамин В2 37.66%

Витамин В4 32.27%

Витамин В5 28.81%

Витамин В6 57.65%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 41.42%

Витамин С 6.5%

Витамин D 45.72%

Витамин E 44.28%

Биотин 3.38%

Витамин К 2.46%

Витамин РР 46.6%

Калий 25.96%

Кальций 54.1%

Кремний 8.33%

Магний 16.02%

Натрий 98.5%

Сера 91.38%

Фосфор 72.2%

Хлор 39.48%

Алюминий 666.67%

Железо 8.11%

Йод 1.06%

Кобальт 28.15%

Литий 0%

Марганец 116.41%

Медь 23.75%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 25.12%

Фтор 0.4%

Хром 2%

Цинк 50.46%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	998.1 мкг	900 мкг	4.5	27.7
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	6.7	41.8
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	6.1	37.7
Витамин В4	645.3 мг	500 мг	5.2	32.3
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	4.6	28.8
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	9.3	57.7
Витамин В9	46.2 мкг	400 мкг	0.5	2.9
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	6.7	41.4
Витамин С	23.4 мкг	90 мкг	1	6.5
Витамин D	18.3 мкг	10 мкг	7.4	45.7
Витамин E	26.6 мг	15 мг	7.1	44.3
Биотин	6.8 мг	50 мг	0.5	3.4
Витамин К	11.8 мкг	120 мкг	0.4	2.5
Витамин РР	37.3 мг	20 мг	7.5	46.6
Калий	2596.3 мг	2500 мг	4.2	26
Кальций	2163.9 мг	1000 мг	8.7	54.1
Кремний	10 мг	30 мг	1.3	8.3
Магний	256.4 мг	400 мг	2.6	16
Натрий	5122 мг	1300 мг	15.9	98.5
Сера	1827.7 мг	500 мг	14.7	91.4
Фосфор	2310.3 мг	800 мг	11.6	72.2
Хлор	3632.6 мг	2300 мг	6.4	39.5
Алюминий	800 мкг	30 мкг	107.5	666.7
Железо	5.8 мг	18 мг	1.3	8.1
Йод	6.4 мкг	150 мкг	0.2	1.1
Кобальт	11.3 мкг	10 мкг	4.5	28.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9.3 мкг	2 мкг	18.8	116.4
Медь	950.1 мкг	1000 мкг	3.8	23.8
Никель	6 мкг	200 мкг	0.1	0.8
Рубидий	952 мкг	200 мкг	19.2	119
Селен	55.3 мкг	55 мкг	4	25.1
Фтор	63.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	4 мкг	50 мкг	0.3	2
Цинк	24.2 мг	12 мг	8.1	50.5
Бор	400 мкг	1200 мкг	1.3	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.4	2.4