Курица в кисло-сладком соусе на сковороде
Курица в кисло-сладком соусе на сковороде – это блюдо, приготовленное путем обжаривания кусочков курицы на сковороде, а затем приготовление соуса из комбинации кислого и сладкого вкусов. Благодаря сочетанию кислого и сладкого в соусе, блюдо приобретает сбалансированный вкус с легкой сладостью и кислинкой. Курица в кисло-сладком соусе на сковороде обычно подается с гарниром, таким как отварной рис, и может быть украшена свежим зеленым луком или кунжутом.
Перед обжариванием курицы, вы можете ее замариновать для придания дополнительного вкуса и сочности. Используйте соевый соус, имбирь, чеснок и немного сахара в качестве маринада для курицы.
При обжаривании курицы на сковороде, убедитесь, что сковорода достаточно разогрета перед добавлением мяса.
Приготовление соуса – это ключевой момент. Убедитесь, что все ингредиенты для соуса хорошо перемешаны перед добавлением на сковороду.
Важно достичь правильного баланса между кислотой и сладостью в соусе. Если соус получился слишком кислым, добавьте немного больше сахара или меда, чтобы смягчить кислотность. Если соус слишком сладкий, добавьте немного уксуса или лимонного сока, чтобы придать ему больше кислоты.
Подайте курицу в кисло-сладком соусе с гарниром по своему выбору, таким как отварной рис, лапша или овощи. Вы также можете добавить свежие травы, такие как зеленый лук или кинзу, для дополнительного аромата и свежести.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 68.5 мкг | 900 мкг | 0.9 | 2.5 |
Витамин В1 | 0.6 мг | 1.5 мг | 5.1 | 13.8 |
Витамин В2 | 0.8 мг | 1.8 мг | 5.4 | 14.7 |
Витамин В4 | 345 мг | 500 мг | 8.4 | 23 |
Витамин В5 | 6.3 мг | 5 мг | 15.3 | 41.7 |
Витамин В6 | 4 мг | 2 мг | 24.3 | 66.4 |
Витамин В9 | 58.2 мкг | 400 мкг | 1.8 | 4.8 |
Витамин В12 | 0.8 мкг | 3 мкг | 3.4 | 9.3 |
Витамин С | 11.1 мкг | 90 мкг | 1.5 | 4.1 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 38.5 мг | 15 мг | 31.4 | 85.6 |
Биотин | 0.7 мг | 50 мг | 0.2 | 0.5 |
Витамин К | 14.2 мкг | 120 мкг | 1.4 | 3.9 |
Витамин РР | 214.9 мг | 20 мг | 131.4 | 358.2 |
Калий | 2150.3 мг | 2500 мг | 10.5 | 28.7 |
Кальций | 220.9 мг | 1000 мг | 2.7 | 7.4 |
Кремний | 3.8 мг | 30 мг | 1.5 | 4.2 |
Магний | 547.9 мг | 400 мг | 16.7 | 45.7 |
Натрий | 3210.2 мг | 1300 мг | 30.2 | 82.3 |
Сера | 957.6 мг | 500 мг | 23.4 | 63.8 |
Фосфор | 844.3 мг | 800 мг | 12.9 | 35.2 |
Хлор | 328 мг | 2300 мг | 1.7 | 4.8 |
Алюминий | 300 мкг | 30 мкг | 122.2 | 333.3 |
Железо | 11 мг | 18 мг | 7.5 | 20.4 |
Йод | 26.6 мкг | 150 мкг | 2.2 | 5.9 |
Кобальт | 40.1 мкг | 10 мкг | 49 | 133.7 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 0.8 мкг | 2 мкг | 4.8 | 13 |
Медь | 495.6 мкг | 1000 мкг | 6.1 | 16.5 |
Никель | 2.3 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.4 |
Рубидий | 357 мкг | 200 мкг | 21.8 | 59.5 |
Селен | 93.7 мкг | 55 мкг | 20.8 | 56.8 |
Фтор | 552.3 мкг | 4000 мкг | 1.7 | 4.6 |
Хром | 101.5 мкг | 50 мкг | 24.8 | 67.7 |
Цинк | 6.5 мг | 12 мг | 6.7 | 18.1 |
Бор | 150 мкг | 1200 мкг | 1.5 | 4.2 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 44 мкг | 70 мкг | 7.7 | 21 |