Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Name: Курица с ананасами в кисло-сладком соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Куриное филе 600 гр.; Ананас консервированный 0.5 банка; Лук репчатый 1 шт.; Крахмал картофельный 1 ст.л.; Мука 1 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Уксусная эссенция 2 ч.л.; Соль по вкусу; Сахар-песок 1 ст.л.; Кунжут по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

1789

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курицу с ананасами в кисло-сладком соусе, как блюдо китайского фастфуда, несложно приготовить в домашних условиях. Для него курица смешивается с крахмалом и маринуется в соевом соусе. Кисло-сладкий соус готовится из сиропа ананасов, кетчупа и с добавлением уксуса. Курица и ананасы быстро обжариваются, желательно в сковороде вок и затем тушатся в соусе.

Кухня Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 164 ккал 1929 ккал 482 ккал

Белки 11,4 гр. 133,7 гр. 33,4 гр.

Жиры 8,4 гр. 99,0 гр. 24,8 гр.

Углеводы 10,6 гр. 124,9 гр. 31,2 гр.

Вода 60,3 гр. 708,1 гр. 177,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,0 гр. 1,7 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом подготовить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для блюда.

Куриное филе промыть и нарезать небольшими кубиками.

Насыпать к курице картофельный крахмал и хорошо перемешать, чтобы кусочки было покрыты со всех сторон.

Затем насыпать столовую ложку муки, налить соевый соус, еще раз перемешать и оставьте на 20 минут для маринования.

За это время приготовьте ананасы и соус. Ананасы нарезать кусочками, промыть холодной водой и салфеткой просушить.

Разогреть сухую сковороду и на ней в течение нескольких минут ананасы подсушить, что вкус их запечатать внутри. Затем их переложить на тарелку.

В сковороду налить немного растительного масла, переложить замаринованную курицу и обжарить при помешивании на большом огне несколько минут.

К курице добавить мелко нарезанную луковицу и обжарить до прозрачности.

К подсушенным ананасам налить ананасовый сироп и добавить томатную пасту.

К этому соусу насыпать столовую ложку сахара, налить две чайные ложки уксусной кислоты, хорошо перемешать, что и создаст нужный кисло-сладкий вкус соуса.

Ананасово-томатным соусом залить обжаренную с луком курицу, еще раз перемешать и потушить на небольшом огне в течение 15 минут.

Приготовленную курицу с ананасами в кисло-сладком соусе разложить по порционным тарелкам, посыпать кунжутом, нарезкой зелени и подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.21%

Витамин В1 7%

Витамин В2 7.08%

Витамин В4 12.45%

Витамин В5 9.83%

Витамин В6 17.89%

Витамин В9 1.44%

Витамин В12 7.15%

Витамин С 6.13%

Витамин D 0%

Витамин E 21.63%

Биотин 9.18%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 107.44%

Калий 9.43%

Кальций 3.26%

Кремний 4.62%

Магний 8.36%

Натрий 33.75%

Сера 20.11%

Фосфор 12.96%

Хлор 15.54%

Алюминий 86.05%

Железо 7.39%

Йод 1.82%

Кобальт 67.93%

Литий 0.59%

Марганец 16.57%

Медь 9.96%

Никель 0.61%

Рубидий 15.23%

Селен 0.6%

Фтор 1.71%

Хром 8.49%

Цинк 7.25%

Бор 1.08%

Ванадий 1.47%

Молибден 6.76%

Витамин A 49.41%

Витамин В1 82.16%

Витамин В2 83.08%

Витамин В4 146.17%

Витамин В5 115.45%

Витамин В6 210.07%

Витамин В9 16.94%

Витамин В12 84%

Витамин С 72.02%

Витамин D 0%

Витамин E 253.95%

Биотин 107.79%

Витамин К 17.61%

Витамин РР 1261.66%

Калий 110.79%

Кальций 38.31%

Кремний 54.29%

Магний 98.23%

Натрий 396.32%

Сера 236.17%

Фосфор 152.14%

Хлор 182.46%

Алюминий 1010.5%

Железо 86.75%

Йод 21.4%

Кобальт 797.76%

Литий 6.93%

Марганец 194.59%

Медь 116.93%

Никель 7.11%

Рубидий 178.87%

Селен 7.08%

Фтор 20.13%

Хром 99.73%

Цинк 85.13%

Бор 12.69%

Ванадий 17.23%

Молибден 79.35%

Витамин A 12.35%

Витамин В1 20.54%

Витамин В2 20.77%

Витамин В4 36.54%

Витамин В5 28.86%

Витамин В6 52.52%

Витамин В9 4.24%

Витамин В12 21%

Витамин С 18.01%

Витамин D 0%

Витамин E 63.49%

Биотин 26.95%

Витамин К 4.4%

Витамин РР 315.42%

Калий 27.7%

Кальций 9.58%

Кремний 13.57%

Магний 24.56%

Натрий 99.08%

Сера 59.04%

Фосфор 38.03%

Хлор 45.62%

Алюминий 252.63%

Железо 21.69%

Йод 5.35%

Кобальт 199.44%

Литий 1.73%

Марганец 48.65%

Медь 29.23%

Никель 1.78%

Рубидий 44.72%

Селен 1.77%

Фтор 5.03%

Хром 24.93%

Цинк 21.28%

Бор 3.17%

Ванадий 4.31%

Молибден 19.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	444.7 мкг	900 мкг	4.2	12.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7	20.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.1	20.8
Витамин В4	730.9 мг	500 мг	12.4	36.5
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	9.8	28.9
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	17.9	52.5
Витамин В9	67.8 мкг	400 мкг	1.4	4.2
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	7.2	21
Витамин С	64.8 мкг	90 мкг	6.1	18
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.1 мг	15 мг	21.6	63.5
Биотин	53.9 мг	50 мг	9.2	26.9
Витамин К	21.1 мкг	120 мкг	1.5	4.4
Витамин РР	252.3 мг	20 мг	107.4	315.4
Калий	2769.8 мг	2500 мг	9.4	27.7
Кальций	383.1 мг	1000 мг	3.3	9.6
Кремний	16.3 мг	30 мг	4.6	13.6
Магний	392.9 мг	400 мг	8.4	24.6
Натрий	5152.2 мг	1300 мг	33.7	99.1
Сера	1180.8 мг	500 мг	20.1	59
Фосфор	1217.1 мг	800 мг	13	38
Хлор	4196.7 мг	2300 мг	15.5	45.6
Алюминий	303.2 мкг	30 мкг	86.1	252.6
Железо	15.6 мг	18 мг	7.4	21.7
Йод	32.1 мкг	150 мкг	1.8	5.3
Кобальт	79.8 мкг	10 мкг	67.9	199.4
Литий	4.9 мкг	70 мкг	0.6	1.7
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	16.6	48.6
Медь	1169.3 мкг	1000 мкг	10	29.2
Никель	14.2 мкг	200 мкг	0.6	1.8
Рубидий	357.7 мкг	200 мкг	15.2	44.7
Селен	3.9 мкг	55 мкг	0.6	1.8
Фтор	805.3 мкг	4000 мкг	1.7	5
Хром	49.9 мкг	50 мкг	8.5	24.9
Цинк	10.2 мг	12 мг	7.2	21.3
Бор	152.3 мкг	1200 мкг	1.1	3.2
Ванадий	3.4 мкг	20 мкг	1.5	4.3
Молибден	55.5 мкг	70 мкг	6.8	19.8