Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Курица в кисло-сладком соусе с овощами

Курица в кисло-сладком соусе с овощами

Name: Курица в кисло-сладком соусе с овощами
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Масло растительное для жарки; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Сельдерей 1 шт.; Лук порей 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Для соуса:; Соевый соус 3 ст.л.; Уксус яблочный 6% 1 ст.л.; Кетчуп 6 ст.л.; Соус Табаско 10 капли; Тростниковый сахар 2 ст.л.; Кориандр молотый 0,5 ч.л.; Куркума 1 ч.л.; Вода 0,3 ст.; Базилик сушеный 0,5 ч.л.; Крахмал кукурузный 1,5 ст.л.

681

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курицу в кисло-сладком соусе с овощами, как в лучшем китайском ресторане, легко можно приготовить в домашних условиях. Благодаря специальной технологии приготовления, куриное филе получается нежным и сочным, с восхитительным ароматом. Подавать курицу в кисло-сладком соусе лучше всего с рисом.

Кухня Азиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 138 ккал 1772 ккал 443 ккал

Белки 8,7 гр. 112,2 гр. 28,1 гр.

Жиры 7,3 гр. 93,5 гр. 23,4 гр.

Углеводы 9,4 гр. 120,6 гр. 30,1 гр.

Вода 66,7 гр. 855,3 гр. 213,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,8 гр. 1,7 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куриное филе обмойте, просушите и нарежьте тонкими полосками.

Лук-порей нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Сладкий перец, сельдерей и морковку нарежьте тонкой соломкой, чеснок очень мелко порубите ножом.

Подготовьте кисло-сладкий соус. В миске смешайте соевый соус, яблочный уксус, кетчуп, табаско, воду, крахмал, сахар, кориандр, куркуму и базилик.

На разогретую сковороду влейте пару столовых ложек растительного масла и обжарьте на нем куриное филе.

Отдельно на растительном масле обжарьте нарезанные овощи до полуготовности.

Выложите в сковородку с овощами куриное филе, перемешайте.

Далее влейте кисло-сладкий соус, перемешайте и доведите его до кипения. Тушите блюдо, пока соус не загустеет. После этого выключите нагрев и оставьте курицу с овощами в кисло-сладком соусе на час.

Подавайте курицу с овощами в кисло-сладком соусе вместе с вареным рисом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.19%

Витамин В1 4.95%

Витамин В2 6.61%

Витамин В4 9.69%

Витамин В5 7.64%

Витамин В6 15.74%

Витамин В9 1.64%

Витамин В12 5.46%

Витамин С 28.13%

Витамин D 0%

Витамин E 20.55%

Биотин 6.65%

Витамин К 4.51%

Витамин РР 129.9%

Калий 8.01%

Кальций 2.55%

Кремний 12.77%

Магний 6.98%

Натрий 29%

Сера 14.67%

Фосфор 10.17%

Хлор 1.54%

Алюминий 59.61%

Железо 6.5%

Йод 1.43%

Кобальт 43.46%

Литий 12.1%

Марганец 7.21%

Медь 5.85%

Никель 0.41%

Рубидий 0.67%

Селен 0.48%

Фтор 1.78%

Хром 7.7%

Цинк 5.38%

Бор 1.05%

Ванадий 27.01%

Молибден 5.39%

Витамин A 233.39%

Витамин В1 63.46%

Витамин В2 84.83%

Витамин В4 124.26%

Витамин В5 98.06%

Витамин В6 201.99%

Витамин В9 21%

Витамин В12 70%

Витамин С 360.87%

Витамин D 0%

Витамин E 263.63%

Биотин 85.26%

Витамин К 57.89%

Витамин РР 1666.54%

Калий 102.81%

Кальций 32.73%

Кремний 163.83%

Магний 89.51%

Натрий 372.08%

Сера 188.23%

Фосфор 130.47%

Хлор 19.74%

Алюминий 764.72%

Железо 83.38%

Йод 18.35%

Кобальт 557.5%

Литий 155.23%

Марганец 92.48%

Медь 75.01%

Никель 5.21%

Рубидий 8.59%

Селен 6.18%

Фтор 22.85%

Хром 98.84%

Цинк 69%

Бор 13.47%

Ванадий 346.5%

Молибден 69.2%

Витамин A 58.35%

Витамин В1 15.86%

Витамин В2 21.21%

Витамин В4 31.06%

Витамин В5 24.51%

Витамин В6 50.5%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 17.5%

Витамин С 90.22%

Витамин D 0%

Витамин E 65.91%

Биотин 21.32%

Витамин К 14.47%

Витамин РР 416.64%

Калий 25.7%

Кальций 8.18%

Кремний 40.96%

Магний 22.38%

Натрий 93.02%

Сера 47.06%

Фосфор 32.62%

Хлор 4.94%

Алюминий 191.18%

Железо 20.85%

Йод 4.59%

Кобальт 139.38%

Литий 38.81%

Марганец 23.12%

Медь 18.75%

Никель 1.3%

Рубидий 2.15%

Селен 1.54%

Фтор 5.71%

Хром 24.71%

Цинк 17.25%

Бор 3.37%

Ванадий 86.63%

Молибден 17.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2100.5 мкг	900 мкг	18.2	58.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.9	15.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6.6	21.2
Витамин В4	621.3 мг	500 мг	9.7	31.1
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	7.6	24.5
Витамин В6	4 мг	2 мг	15.7	50.5
Витамин В9	84 мкг	400 мкг	1.6	5.3
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	5.5	17.5
Витамин С	324.8 мкг	90 мкг	28.1	90.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.5 мг	15 мг	20.5	65.9
Биотин	42.6 мг	50 мг	6.6	21.3
Витамин К	69.5 мкг	120 мкг	4.5	14.5
Витамин РР	333.3 мг	20 мг	129.9	416.6
Калий	2570.3 мг	2500 мг	8	25.7
Кальций	327.3 мг	1000 мг	2.6	8.2
Кремний	49.2 мг	30 мг	12.8	41
Магний	358 мг	400 мг	7	22.4
Натрий	4837 мг	1300 мг	29	93
Сера	941.1 мг	500 мг	14.7	47.1
Фосфор	1043.7 мг	800 мг	10.2	32.6
Хлор	454 мг	2300 мг	1.5	4.9
Алюминий	229.4 мкг	30 мкг	59.6	191.2
Железо	15 мг	18 мг	6.5	20.8
Йод	27.5 мкг	150 мкг	1.4	4.6
Кобальт	55.8 мкг	10 мкг	43.5	139.4
Литий	108.7 мкг	70 мкг	12.1	38.8
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	7.2	23.1
Медь	750.1 мкг	1000 мкг	5.8	18.8
Никель	10.4 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	17.2 мкг	200 мкг	0.7	2.1
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.5	1.5
Фтор	914.2 мкг	4000 мкг	1.8	5.7
Хром	49.4 мкг	50 мкг	7.7	24.7
Цинк	8.3 мг	12 мг	5.4	17.3
Бор	161.7 мкг	1200 мкг	1.1	3.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	27	86.6
Молибден	48.4 мкг	70 мкг	5.4	17.3