Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Филе куриное со сливками на сковороде

Филе куриное со сливками на сковороде

Name: Филе куриное со сливками на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Советская
Ingredients: Куриное филе 2 шт.; Сливки 20% 200 мл.; Масло растительное 40 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

8956

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Филе куриное со сливками на сковороде, это вкусное и ароматное блюдо. У него много преимуществ. Например, блюдо быстро готовится. Куриные грудки в этом блюде получаются очень сочными и мягкими, а готовить их можно целиком или разрезав на кубики, дольки или брусочки таких размеров, чтобы было удобно их употреблять.

Блюдо универсальное. В процессе приготовления, к нему можно добавлять различные ингредиенты (овощи, грибы, сыр, чеснок, горчицу, зелень и многое другое), а в результате, получать блюда с совершенно разными вкусами и ароматами.

Приготовление данного блюда не занимает много времени. Поскольку это основа, то каждый кулинар добавит в него свои любимые ингредиенты и получит своё неповторимое блюдо. Или оставит классический вариант без изменений.

Приступим.

Кухня Советская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 118 ккал 134 ккал 67 ккал

Белки 19,1 гр. 21,5 гр. 10,8 гр.

Жиры 3,4 гр. 3,9 гр. 1,9 гр.

Углеводы 1,7 гр. 2,0 гр. 1,0 гр.

Вода 57,8 гр. 65,3 гр. 32,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 1,3 гр. 0,6 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 2 шт. Сливки 20% 200 мл. Масло растительное 40 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить филе куриное со сливками на сковороде, подготовьте все ингредиенты.

Куриное филе хорошо вымойте и удалите влагу бумажными салфетками. Нарежьте курятину брусочками размером примерно 12х12 миллиметров и длиной 25–30 миллиметров.

Установите на конфорку плиты с включённым максимальным нагревом сковороду. Влейте в сковороду растительное масло и хорошо его разогрейте. На разогретое масло выложите курятину и, изредка помешивая, обжарьте её на сильном нагреве до румяной корочки. Затем уменьшите нагрев до среднего и продолжайте обжаривать (приблизительно на всё обжаривание 10–12 минут).

Когда филе достаточно зарумянится, добавьте в сковороду сливки. Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Убавьте нагрев до минимального и, постоянно помешивая, продолжайте готовить курятину до значительного сгущения сливок (примерно 10 минут).

По окончании приготовления выключите нагрев плиты, накройте сковороду крышкой и оставьте на плите на 10 минут.

Подавайте блюдо горячим с любимыми гарнирами, поливая получившимся соусом из сливок. Блюдо можно украсить листиком петрушки.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.24%

Витамин В1 5.85%

Витамин В2 8.07%

Витамин В4 21.07%

Витамин В5 15.27%

Витамин В6 23.48%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 12.52%

Витамин С 3.01%

Витамин D 0.01%

Витамин E 4.7%

Биотин 14.94%

Витамин К 6.15%

Витамин РР 49.61%

Калий 10.92%

Кальций 5.32%

Кремний 0%

Магний 6.76%

Натрий 162.97%

Сера 33.81%

Фосфор 19.14%

Хлор 140.75%

Алюминий 0%

Железо 9.79%

Йод 2.41%

Кобальт 96.49%

Литий 0%

Марганец 29.76%

Медь 13.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.41%

Фтор 2.92%

Хром 14.16%

Цинк 10.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.73%

Витамин A 4.8%

Витамин В1 6.61%

Витамин В2 9.12%

Витамин В4 23.81%

Витамин В5 17.26%

Витамин В6 26.53%

Витамин В9 1.08%

Витамин В12 14.15%

Витамин С 3.4%

Витамин D 0.01%

Витамин E 5.31%

Биотин 16.88%

Витамин К 6.95%

Витамин РР 56.06%

Калий 12.34%

Кальций 6.01%

Кремний 0%

Магний 7.63%

Натрий 184.15%

Сера 38.21%

Фосфор 21.63%

Хлор 159.05%

Алюминий 0%

Железо 11.06%

Йод 2.73%

Кобальт 109.03%

Литий 0%

Марганец 33.63%

Медь 15.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.46%

Фтор 3.3%

Хром 16%

Цинк 11.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.64%

Витамин A 2.4%

Витамин В1 3.3%

Витамин В2 4.56%

Витамин В4 11.9%

Витамин В5 8.63%

Витамин В6 13.26%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 7.08%

Витамин С 1.7%

Витамин D 0.01%

Витамин E 2.66%

Биотин 8.44%

Витамин К 3.47%

Витамин РР 28.03%

Калий 6.17%

Кальций 3%

Кремний 0%

Магний 3.82%

Натрий 92.08%

Сера 19.11%

Фосфор 10.81%

Хлор 79.52%

Алюминий 0%

Железо 5.53%

Йод 1.36%

Кобальт 54.52%

Литий 0%

Марганец 16.82%

Медь 7.65%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.23%

Фтор 1.65%

Хром 8%

Цинк 5.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	43.2 мкг	900 мкг	4.2	2.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	5.8	3.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	8.1	4.6
Витамин В4	119 мг	500 мг	21.1	11.9
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	15.3	8.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	23.5	13.3
Витамин В9	4.3 мкг	400 мкг	1	0.5
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	12.5	7.1
Витамин С	3.1 мкг	90 мкг	3	1.7
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	4.7	2.7
Биотин	8.4 мг	50 мг	14.9	8.4
Витамин К	8.3 мкг	120 мкг	6.1	3.5
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	49.6	28
Калий	308.5 мг	2500 мг	10.9	6.2
Кальций	60.1 мг	1000 мг	5.3	3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	30.5 мг	400 мг	6.8	3.8
Натрий	2394 мг	1300 мг	163	92.1
Сера	191.1 мг	500 мг	33.8	19.1
Фосфор	173 мг	800 мг	19.1	10.8
Хлор	3658.1 мг	2300 мг	140.8	79.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2 мг	18 мг	9.8	5.5
Йод	4.1 мкг	150 мкг	2.4	1.4
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	96.5	54.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	29.8	16.8
Медь	153 мкг	1000 мкг	13.5	7.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0.4	0.2
Фтор	132 мкг	4000 мкг	2.9	1.7
Хром	8 мкг	50 мкг	14.2	8
Цинк	1.4 мг	12 мг	10	5.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11.7 мкг	70 мкг	14.7	8.3