Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные окорочка
➠ Окорочка с картошкой на противне в духовке

Окорочка с картошкой на противне в духовке

Name: Окорочка с картошкой на противне в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриный окорочок 4 шт.; Картофель 4 - 5 шт.; Масло оливковое 2 - 3 ст.л.; Соль 2 - 3 ч.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Тимьян сушеный 1 ч.л.; Чеснок 3 - 4 зуб.; Зелень для украшения

1795

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Окорочка с картошкой на противне в духовке – это классическое домашнее блюдо, приготовленное из сочных окорочков курицы и картофеля, которые запекаются вместе в духовке. Это излюбленная комбинация мяса и овощей, создающая сочное, ароматное и вкусное блюдо. Окорочки курицы обычно приправляются разнообразными специями, чтобы добавить им аромата и вкуса, а картофель, нарезанный кусочками, обжаривается до золотистой корочки, обеспечивая хрустящую корочку и мягкую текстуру внутри. Блюдо готовится на противне в духовке, что позволяет ингредиентам равномерно пропекаться и приобрести аппетитный вид. Окорочки с картошкой на противне в духовке – это удобный и вкусный способ приготовления полноценного обеда или ужина для всей семьи, который обычно сопровождается нежной и сочной куриной птицей и ароматным картофелем.

Если у вас есть время, предварительное маринование окорочков может придать им еще больший вкус и сочность. Маринад из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, специй и трав добавит аромат и мягкость к мясу. Оставьте окорочки в маринаде в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь перед приготовлением.

Если вы хотите получить хрустящую корочку на картофеле, попробуйте предварительно обжарить его на сковороде с небольшим количеством масла до нежного золотистого цвета. Затем поместите его на противень и запекайте вместе с окорочками.

Расположите окорочки и картофель на противне в один слой, чтобы они равномерно пропекались. Периодически переворачивайте окорочки и помешивайте картофель для достижения однородного золотистого цвета.

Чтобы получить более хрустящую корочку на окорочках, можно перед запеканием немного посыпать их мукой, панировочными сухарями или смесью сухих трав. Это добавит текстуру и хруст при запекании.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 176 ккал 1470 ккал 367 ккал

Белки 9,3 гр. 77,5 гр. 19,4 гр.

Жиры 11,6 гр. 97,3 гр. 24,3 гр.

Углеводы 8,3 гр. 69,8 гр. 17,5 гр.

Вода 64,9 гр. 543,0 гр. 135,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,1 гр. 2,0 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Окорочка с картошкой на противне в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Куриный окорочок 4 шт. Картофель 4 - 5 шт. Масло оливковое 2 - 3 ст.л. Соль 2 - 3 ч.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Паприка 1 ч.л. Тимьян сушеный 1 ч.л. Чеснок 3 - 4 зуб. Зелень для украшения

Процесс приготовления

Окорочка с картошкой на противне в духовке готовится очень просто. Подготовьте все необходимые ингредиенты, включите духовку и предварительно разогрейте её до 200 градусов.

Затем возьмите 4-5 картофелин, почистите их и нарежьте крупными кусочками или ломтиками.
Совет: нарежьте картофель кусочками равной толщины, чтобы они равномерно запекались. Если кусочки слишком тонкие, они могут пересохнуть, а если слишком толстые, то запекаться будут дольше.

Далее возьмите 4 окорочка курицы, хорошо их промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.

Возьмите 3-4 зубчика чеснока и мелко всё измельчите.

Теперь на курицу с обеих сторон нанесите соль, чёрный молотый перец, паприку, тимьян, измельчённый чеснок и равномерно распределите специи, чтобы каждый кусок был покрыт приправами.

Следующим шагом возьмите противень, смажьте его примерно 2 столовыми ложками оливкового масла и разложите окорочка курицы.

Рядом с окорочками разложите картофельные кусочки, полейте картофель оставшимся оливковым маслом и посыпьте его солью.

Поставьте противень с курицей и картофелем в разогретую духовку и готовьте около 45-50 минут, пока окорочка не станут золотистыми, а картофель не будет мягким и хрустящим.

Когда окорочка с картофелем будут готовы, аккуратно достаньте противень из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы блюдо немного остыло.

По готовности подавайте блюдо к столу, украсив его при желании свежей зеленью. Теперь у вас есть вкусное и ароматное блюдо из окорочков курицы с картошкой, которым можно насладиться вместе с семьёй или гостями. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: если у вас есть большое количество гостей или вы хотите приготовить больше порций, рекомендуется увеличить количество ингредиентов пропорционально.

Витамины и минералы

Витамин A 4.28%

Витамин В1 4.38%

Витамин В2 6.08%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0.31%

Витамин В6 2.48%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.41%

Витамин D 0%

Витамин E 6.38%

Биотин 0%

Витамин К 11.99%

Витамин РР 8.56%

Калий 4.8%

Кальций 2.83%

Кремний 1.45%

Магний 2.75%

Натрий 109.34%

Сера 17.68%

Фосфор 7.44%

Хлор 94.36%

Алюминий 5.44%

Железо 6.44%

Йод 1.56%

Кобальт 44.31%

Литий 0%

Марганец 5.88%

Медь 5.55%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 0.21%

Фтор 1.25%

Хром 21.47%

Цинк 5.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.48%

Витамин A 35.81%

Витамин В1 36.61%

Витамин В2 50.86%

Витамин В4 0.73%

Витамин В5 2.63%

Витамин В6 20.78%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.89%

Витамин D 0%

Витамин E 53.38%

Биотин 0%

Витамин К 100.3%

Витамин РР 71.61%

Калий 40.16%

Кальций 23.71%

Кремний 12.1%

Магний 22.97%

Натрий 914.81%

Сера 147.91%

Фосфор 62.29%

Хлор 789.54%

Алюминий 45.5%

Железо 53.89%

Йод 13.06%

Кобальт 370.7%

Литий 0.03%

Марганец 49.16%

Медь 46.41%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 1.73%

Фтор 10.46%

Хром 179.61%

Цинк 48.98%

Бор 0%

Ванадий 0.04%

Молибден 121.16%

Витамин A 8.95%

Витамин В1 9.15%

Витамин В2 12.71%

Витамин В4 0.18%

Витамин В5 0.66%

Витамин В6 5.2%

Витамин В9 0.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.22%

Витамин D 0%

Витамин E 13.34%

Биотин 0%

Витамин К 25.08%

Витамин РР 17.9%

Калий 10.04%

Кальций 5.93%

Кремний 3.03%

Магний 5.74%

Натрий 228.7%

Сера 36.98%

Фосфор 15.57%

Хлор 197.39%

Алюминий 11.38%

Железо 13.47%

Йод 3.26%

Кобальт 92.68%

Литий 0.01%

Марганец 12.29%

Медь 11.6%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 0.43%

Фтор 2.61%

Хром 44.9%

Цинк 12.24%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 30.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	322.3 мкг	900 мкг	4.3	9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.4	9.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.1	12.7
Витамин В4	3.7 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.3	0.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.5	5.2
Витамин В9	10.9 мкг	400 мкг	0.3	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	33.2 мкг	90 мкг	4.4	9.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	6.4	13.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	120.4 мкг	120 мкг	12	25.1
Витамин РР	14.3 мг	20 мг	8.6	17.9
Калий	1003.9 мг	2500 мг	4.8	10
Кальций	237.1 мг	1000 мг	2.8	5.9
Кремний	3.6 мг	30 мг	1.4	3
Магний	91.9 мг	400 мг	2.7	5.7
Натрий	11892.6 мг	1300 мг	109.3	228.7
Сера	739.5 мг	500 мг	17.7	37
Фосфор	498.3 мг	800 мг	7.4	15.6
Хлор	18159.5 мг	2300 мг	94.4	197.4
Алюминий	13.7 мкг	30 мкг	5.4	11.4
Железо	9.7 мг	18 мг	6.4	13.5
Йод	19.6 мкг	150 мкг	1.6	3.3
Кобальт	37.1 мкг	10 мкг	44.3	92.7
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.9	12.3
Медь	464.1 мкг	1000 мкг	5.5	11.6
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	418.3 мкг	4000 мкг	1.2	2.6
Хром	89.8 мкг	50 мкг	21.5	44.9
Цинк	5.9 мг	12 мг	5.9	12.2
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	84.8 мкг	70 мкг	14.5	30.3