Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные бедра
➠ Куриные бёдра в майонезе в духовке

Куриные бёдра в майонезе в духовке

Name: Куриные бёдра в майонезе в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Советская
Ingredients: Куриное бедро 700 - 800 гр.; Майонез или Сметана или Йогурт 150 гр.; Паприка 1 ч.л.; Лук репчатый 100 гр.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 20 мл.

820

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные бёдра в майонезе в духовке это прекрасное блюдо для всей семьи к обеду или ужину, оно также великолепно подойдёт к праздничному столу.

Готовится это блюдо быстро. В принципе для приготовления можно взять любую часть курицы или, разделав её на порционные куски, использовать целиком. Кожу можно не снимать, только тщательно выщипать остатки перьев или опалить портативной газовой горелкой всю кожу (очень эффективное средство).

Майонез (если необходимо снизить калории в блюде) можно заменить сметаной или йогуртом. Специи применяйте в разумных количествах те, что вам нравятся. Кроме них к майонезу можно добавить столовую горчицу или абхазскую аджику (если любите острые блюда).

Для приготовления можно использовать натёртый твёрдый сыр (посыпать им готовое горячее блюдо перед подачей к столу). Также для запекания можно приготовить грибной соус, но это будет уже другое блюдо.

Куриные бёдра можно подержать в маринаде 1-2 часа, но, если гости уже на пороге, запекать можно сразу.

В общем блюдо сытное, ароматное и вкусное. Любимые домочадцы ждут кулинарного шедевра!

Кухня Советская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 169 ккал 1630 ккал 272 ккал

Белки 14,6 гр. 141,0 гр. 23,5 гр.

Жиры 11,1 гр. 107,7 гр. 17,9 гр.

Углеводы 2,0 гр. 19,0 гр. 3,2 гр.

Вода 62,3 гр. 602,7 гр. 100,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 4,8 гр. 0,8 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное бедро 700 - 800 гр. Майонез или Сметана или Йогурт 150 гр. Паприка 1 ч.л. Лук репчатый 100 гр. Чеснок 2 - 3 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 20 мл.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления куриных бёдер в майонезе в духовке вкусен! Куриные бёдра очистите от остатков перьев и опалите портативной газовой горелкой. Если есть желание, то кожу можно снять, но с ней блюдо получается вкуснее. Затем тщательно вымойте и обсушите бёдра бумажными салфетками.

Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте очень мелким кубиком, не более 3х3 миллиметра.

Чеснок очистите и с помощью пресса для чеснока выдавите в миску, где будете мариновать курятину.

Добавьте, в эту же миску майонез, нарезанный лук и молотую паприку. Соус тщательно перемешайте.

Куриный бёдра натрите солью и чёрным молотым перцем по вкусу. Положите в миску с майонезом и тщательно обмажьте им всю курятину. Затем накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник мариноваться на 1-2 часа.

За 20 минут до конца маринования включите духовку, установите температуру 190-200 градусов. Пусть прогревается.

Противень или форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла с помощью кулинарной силиконовой кисточки.

Замаринованную курятину выложите на противень кожей вверх. Соберите из миски весь соус и обмажьте им равномерно всю курятину.

Противень с бёдрами поставьте в разогретую духовку на среднюю решетку. Запекайте курятину 35-45 минут, до образования румяной поджаристой корочки.

Приготовленные куриные бёдра подавайте к столу горячими порционно или в красивой форме для запекания. К этому блюду можно подать гарнир из картофеля, вермишели или любой, по вашему вкусу.

Готовое блюдо украсьте листиком петрушки.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.32%

Витамин В1 3.56%

Витамин В2 6.89%

Витамин В4 8.4%

Витамин В5 15.41%

Витамин В6 10.5%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.53%

Витамин D 0%

Витамин E 33.14%

Биотин 0.19%

Витамин К 2.61%

Витамин РР 20.47%

Калий 7%

Кальций 2.13%

Кремний 2.97%

Магний 4.88%

Натрий 28.81%

Сера 1.61%

Фосфор 14.41%

Хлор 16.23%

Алюминий 137.81%

Железо 5.74%

Йод 0.23%

Кобальт 6.47%

Литий 0%

Марганец 5.42%

Медь 6%

Никель 0.19%

Рубидий 24.6%

Селен 17.22%

Фтор 0.08%

Хром 0.43%

Цинк 10.5%

Бор 1.72%

Ванадий 0%

Молибден 0.98%

Витамин A 41.83%

Витамин В1 34.4%

Витамин В2 66.7%

Витамин В4 81.3%

Витамин В5 149.11%

Витамин В6 101.55%

Витамин В9 16.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 53.53%

Витамин D 0%

Витамин E 320.67%

Биотин 1.8%

Витамин К 25.26%

Витамин РР 198%

Калий 67.68%

Кальций 20.64%

Кремний 28.77%

Магний 47.21%

Натрий 278.72%

Сера 15.58%

Фосфор 139.39%

Хлор 156.99%

Алюминий 1333.33%

Железо 55.5%

Йод 2.26%

Кобальт 62.6%

Литий 0.03%

Марганец 52.46%

Медь 58.02%

Никель 1.85%

Рубидий 238%

Селен 166.64%

Фтор 0.82%

Хром 4.17%

Цинк 101.63%

Бор 16.67%

Ванадий 0.04%

Молибден 9.45%

Витамин A 6.97%

Витамин В1 5.73%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 13.55%

Витамин В5 24.85%

Витамин В6 16.93%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.92%

Витамин D 0%

Витамин E 53.45%

Биотин 0.3%

Витамин К 4.21%

Витамин РР 33%

Калий 11.28%

Кальций 3.44%

Кремний 4.79%

Магний 7.87%

Натрий 46.45%

Сера 2.6%

Фосфор 23.23%

Хлор 26.16%

Алюминий 222.22%

Железо 9.25%

Йод 0.38%

Кобальт 10.43%

Литий 0.01%

Марганец 8.74%

Медь 9.67%

Никель 0.31%

Рубидий 39.67%

Селен 27.77%

Фтор 0.14%

Хром 0.69%

Цинк 16.94%

Бор 2.78%

Ванадий 0.01%

Молибден 1.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	376.5 мкг	900 мкг	4.3	7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.6	5.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.9	11.1
Витамин В4	406.5 мг	500 мг	8.4	13.5
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	15.4	24.9
Витамин В6	2 мг	2 мг	10.5	16.9
Витамин В9	66.8 мкг	400 мкг	1.7	2.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	48.2 мкг	90 мкг	5.5	8.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	48.1 мг	15 мг	33.1	53.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	30.3 мкг	120 мкг	2.6	4.2
Витамин РР	39.6 мг	20 мг	20.5	33
Калий	1692 мг	2500 мг	7	11.3
Кальций	206.4 мг	1000 мг	2.1	3.4
Кремний	8.6 мг	30 мг	3	4.8
Магний	188.8 мг	400 мг	4.9	7.9
Натрий	3623.3 мг	1300 мг	28.8	46.5
Сера	77.9 мг	500 мг	1.6	2.6
Фосфор	1115.1 мг	800 мг	14.4	23.2
Хлор	3610.7 мг	2300 мг	16.2	26.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	137.8	222.2
Железо	10 мг	18 мг	5.7	9.3
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	6.5	10.4
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.4	8.7
Медь	580.2 мкг	1000 мкг	6	9.7
Никель	3.7 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	24.6	39.7
Селен	91.7 мкг	55 мкг	17.2	27.8
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.4	0.7
Цинк	12.2 мг	12 мг	10.5	16.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.7	2.8
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1	1.6