Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Грудка в кляре на сковороде

Грудка в кляре на сковороде

Name: Грудка в кляре на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе 600 гр.; Яйцо 3 шт.; Паприка 0,5 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

369

64 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грудка в кляре на сковороде – это интересное угощение для вашего домашнего обеда или ужина. Готовый продукт порадует ярким вкусом, аппетитным видом и питательными свойствами. Подавайте к столу с любимыми гарнирами. Для приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 203 ккал 1867 ккал 467 ккал

Белки 16,1 гр. 148,5 гр. 37,1 гр.

Жиры 12,4 гр. 114,6 гр. 28,7 гр.

Углеводы 5,9 гр. 54,7 гр. 13,7 гр.

Вода 56,1 гр. 517,1 гр. 129,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,9 гр. 0,7 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 600 гр. Яйцо 3 шт. Паприка 0,5 ч.л. Чеснок 2 зуб. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Куриную грудку промываем и нарезаем широкими полосами. Выкладываем продукты в глубокую миску и сюда же добавляем яичные желтки.

Также к курице отправляем соль, специи и измельченный чеснок. Хорошенько все перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.

Далее добавляем сюда крахмал и еще раз перемешиваем.

Яичные белки взбиваем со щепоткой соли до получения пышной пены.

Выкладываем белковую пену к курице и еще раз все аккуратно перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда наши куриные кусочки.

Обжариваем их до золотистого оттенка с обеих сторон. Перед подачей угощение можно положить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Грудка в кляре на сковороде готова. Подавайте аппетитное угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 8.73%

Витамин В1 6.81%

Витамин В2 11.92%

Витамин В4 24.42%

Витамин В5 15.23%

Витамин В6 20.58%

Витамин В9 1.11%

Витамин В12 12.22%

Витамин С 4.14%

Витамин D 3.94%

Витамин E 27.85%

Биотин 18.17%

Витамин К 1.99%

Витамин РР 39.56%

Калий 9.2%

Кальций 3.46%

Кремний 1.31%

Магний 7.46%

Натрий 24.94%

Сера 30.06%

Фосфор 17.79%

Хлор 20.28%

Алюминий 0%

Железо 9.19%

Йод 4.15%

Кобальт 84.38%

Литий 0%

Марганец 4.81%

Медь 7.34%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 10.49%

Фтор 2.37%

Хром 11.87%

Цинк 8.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.21%

Витамин A 80.47%

Витамин В1 62.74%

Витамин В2 109.81%

Витамин В4 225.02%

Витамин В5 140.33%

Витамин В6 189.68%

Витамин В9 10.24%

Витамин В12 112.6%

Витамин С 38.16%

Витамин D 36.3%

Витамин E 256.6%

Биотин 167.46%

Витамин К 18.29%

Витамин РР 364.54%

Калий 84.81%

Кальций 31.88%

Кремний 12.1%

Магний 68.78%

Натрий 229.79%

Сера 276.98%

Фосфор 163.94%

Хлор 186.92%

Алюминий 0%

Железо 84.73%

Йод 38.26%

Кобальт 777.6%

Литий 0.03%

Марганец 44.29%

Медь 67.62%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 96.7%

Фтор 21.81%

Хром 109.37%

Цинк 79.78%

Бор 0%

Ванадий 0.04%

Молибден 66.45%

Витамин A 20.12%

Витамин В1 15.68%

Витамин В2 27.45%

Витамин В4 56.26%

Витамин В5 35.08%

Витамин В6 47.42%

Витамин В9 2.56%

Витамин В12 28.15%

Витамин С 9.54%

Витамин D 9.08%

Витамин E 64.15%

Биотин 41.87%

Витамин К 4.57%

Витамин РР 91.13%

Калий 21.2%

Кальций 7.97%

Кремний 3.03%

Магний 17.2%

Натрий 57.45%

Сера 69.24%

Фосфор 40.98%

Хлор 46.73%

Алюминий 0%

Железо 21.18%

Йод 9.56%

Кобальт 194.4%

Литий 0.01%

Марганец 11.07%

Медь 16.9%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 24.18%

Фтор 5.45%

Хром 27.34%

Цинк 19.94%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 16.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	724.2 мкг	900 мкг	8.7	20.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.8	15.7
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	11.9	27.5
Витамин В4	1125.1 мг	500 мг	24.4	56.3
Витамин В5	7 мг	5 мг	15.2	35.1
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	20.6	47.4
Витамин В9	41 мкг	400 мкг	1.1	2.6
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	12.2	28.2
Витамин С	34.3 мкг	90 мкг	4.1	9.5
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.9	9.1
Витамин E	38.5 мг	15 мг	27.8	64.2
Биотин	83.7 мг	50 мг	18.2	41.9
Витамин К	22 мкг	120 мкг	2	4.6
Витамин РР	72.9 мг	20 мг	39.6	91.1
Калий	2120.3 мг	2500 мг	9.2	21.2
Кальций	318.8 мг	1000 мг	3.5	8
Кремний	3.6 мг	30 мг	1.3	3
Магний	275.1 мг	400 мг	7.5	17.2
Натрий	2987.2 мг	1300 мг	24.9	57.4
Сера	1384.9 мг	500 мг	30.1	69.2
Фосфор	1311.5 мг	800 мг	17.8	41
Хлор	4299.1 мг	2300 мг	20.3	46.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.3 мг	18 мг	9.2	21.2
Йод	57.4 мкг	150 мкг	4.2	9.6
Кобальт	77.8 мкг	10 мкг	84.4	194.4
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.8	11.1
Медь	676.2 мкг	1000 мкг	7.3	16.9
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	53.2 мкг	55 мкг	10.5	24.2
Фтор	872.6 мкг	4000 мкг	2.4	5.5
Хром	54.7 мкг	50 мкг	11.9	27.3
Цинк	9.6 мг	12 мг	8.7	19.9
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	46.5 мкг	70 мкг	7.2	16.6