Главная
➠ Закуски
➠ Лаваш с начинкой
➠ Конвертики с фаршем из лаваша на сковороде

Конвертики с фаршем из лаваша на сковороде

Name: Конвертики с фаршем из лаваша на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаваш армянский 2 лист; Шампиньоны свежие 250 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Фарш мясной 400 гр.; Сметана 100 гр.

22669

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Конвертики с фаршем из лаваша на сковороде, заменят полноценный завтрак или ужин, а также станут замечательным дополнением к дружеским посиделкам. Конвертики из лаваша значительно сэкономят ваше свободное время и порадуют своими невероятными вкусовыми качествами вас и ваших близких.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 255 ккал 2539 ккал 423 ккал

Белки 7,2 гр. 71,4 гр. 11,9 гр.

Жиры 23,8 гр. 237,1 гр. 39,5 гр.

Углеводы 2,6 гр. 25,8 гр. 4,3 гр.

Вода 43,0 гр. 427,8 гр. 71,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,8 гр. 1,8 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Конвертики с фаршем из лаваша на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш армянский 2 листа Шампиньоны свежие 250 гр. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 головка Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки Фарш мясной 400 гр. Сметана 100 гр.

Процесс приготовления

Готовить конвертики с фаршем из лаваша на сковороде просто! Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной водой, затем измельчите ножом. Шампиньоны аккуратно очистите от шкурки, при необходимости сполосните в прохладной воде, стряхните лишнюю влагу или промокните бумажными полотенцами, и нарежьте кубиком.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте необходимое количество растительного масла, выложите репчатый лук и шампиньоны. Обжарьте до золотистого цвета и полного испарения образовавшегося сока, периодически помешивая.

Тем временем займитесь приготовлением соуса. Необходимое количество сметаны выложите в емкость, посолите и поперчите, а затем хорошо перемешайте.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте необходимое количество растительного масла, выложите мясной фарш, посолите. Обжарьте до полного испарения образовавшегося сока, периодически помешивая лопаткой.

Обжаренный фарш выложите в сковороду к шампиньонам, залейте приготовленным соусом, тщательно перемешайте, и готовьте на минимальном огне под крышкой приблизительно 7-10 минут.

Листы армянского лаваша разделите на несколько одинаковых частей. На край каждой части лаваша выложите приготовленную начинку и сверните лаваш треугольными конвертиками.

Воспользовавшись силиконовой кисточкой, смажьте конвертики из лаваша предварительно взбитым куриным яйцом. Сковороду поставьте на умеренный огонь, и обжарьте конвертики до аппетитной золотистой корочки с двух сторон на сухой сковороде.

Горячие конвертики из лаваша с фаршем подавайте на стол порционно.

Наслаждайтесь хрустящей и сочной закуской!

Витамины и минералы

Витамин A 3.64%

Витамин В1 6.47%

Витамин В2 14.65%

Витамин В4 5.41%

Витамин В5 12.92%

Витамин В6 4.21%

Витамин В9 2.64%

Витамин В12 2.2%

Витамин С 3.25%

Витамин D 1.32%

Витамин E 24.39%

Биотин 3.13%

Витамин К 1.74%

Витамин РР 18.15%

Калий 11.48%

Кальций 3.06%

Кремний 1.67%

Магний 6.6%

Натрий 41.81%

Сера 3.97%

Фосфор 13.27%

Хлор 16.39%

Алюминий 133.87%

Железо 6.52%

Йод 5.82%

Кобальт 49.1%

Литий 0%

Марганец 4.51%

Медь 2.14%

Никель 0.15%

Рубидий 27.16%

Селен 3.22%

Фтор 0.25%

Хром 7.37%

Цинк 1.89%

Бор 1.67%

Ванадий 0%

Молибден 2.5%

Витамин A 36.25%

Витамин В1 64.39%

Витамин В2 145.89%

Витамин В4 53.83%

Витамин В5 128.7%

Витамин В6 41.93%

Витамин В9 26.28%

Витамин В12 21.87%

Витамин С 32.36%

Витамин D 13.1%

Витамин E 242.88%

Биотин 31.22%

Витамин К 17.29%

Витамин РР 180.77%

Калий 114.31%

Кальций 30.45%

Кремний 16.67%

Магний 65.74%

Натрий 416.47%

Сера 39.52%

Фосфор 132.14%

Хлор 163.25%

Алюминий 1333.33%

Железо 64.98%

Йод 58%

Кобальт 489%

Литий 0%

Марганец 44.93%

Медь 21.34%

Никель 1.5%

Рубидий 270.5%

Селен 32.07%

Фтор 2.45%

Хром 73.4%

Цинк 18.8%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 24.86%

Витамин A 6.04%

Витамин В1 10.73%

Витамин В2 24.31%

Витамин В4 8.97%

Витамин В5 21.45%

Витамин В6 6.99%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 3.64%

Витамин С 5.39%

Витамин D 2.18%

Витамин E 40.48%

Биотин 5.2%

Витамин К 2.88%

Витамин РР 30.13%

Калий 19.05%

Кальций 5.07%

Кремний 2.78%

Магний 10.96%

Натрий 69.41%

Сера 6.59%

Фосфор 22.02%

Хлор 27.21%

Алюминий 222.22%

Железо 10.83%

Йод 9.67%

Кобальт 81.5%

Литий 0%

Марганец 7.49%

Медь 3.56%

Никель 0.25%

Рубидий 45.08%

Селен 5.34%

Фтор 0.41%

Хром 12.23%

Цинк 3.13%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 4.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	326.3 мкг	900 мкг	3.6	6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.5	10.7
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	14.6	24.3
Витамин В4	269.2 мг	500 мг	5.4	9
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	12.9	21.4
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.2	7
Витамин В9	105.1 мкг	400 мкг	2.6	4.4
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.2	3.6
Витамин С	29.1 мкг	90 мкг	3.2	5.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.3	2.2
Витамин E	36.4 мг	15 мг	24.4	40.5
Биотин	15.6 мг	50 мг	3.1	5.2
Витамин К	20.8 мкг	120 мкг	1.7	2.9
Витамин РР	36.2 мг	20 мг	18.1	30.1
Калий	2857.7 мг	2500 мг	11.5	19.1
Кальций	304.5 мг	1000 мг	3.1	5.1
Кремний	5 мг	30 мг	1.7	2.8
Магний	263 мг	400 мг	6.6	11
Натрий	5414.1 мг	1300 мг	41.8	69.4
Сера	197.6 мг	500 мг	4	6.6
Фосфор	1057.1 мг	800 мг	13.3	22
Хлор	3754.7 мг	2300 мг	16.4	27.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	133.9	222.2
Железо	11.7 мг	18 мг	6.5	10.8
Йод	87 мкг	150 мкг	5.8	9.7
Кобальт	48.9 мкг	10 мкг	49.1	81.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.5	7.5
Медь	213.4 мкг	1000 мкг	2.1	3.6
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	541 мкг	200 мкг	27.2	45.1
Селен	17.6 мкг	55 мкг	3.2	5.3
Фтор	98.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	36.7 мкг	50 мкг	7.4	12.2
Цинк	2.3 мг	12 мг	1.9	3.1
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.7	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.4 мкг	70 мкг	2.5	4.1