Главная
➠ Закуски
➠ Лаваш с начинкой
➠ Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром

Name: Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаваш 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр плавленый 120 гр.; Крабовые палочки 200 гр.; Огурцы 1 шт.; Листовой салат 0.5 пучок

6640

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Крабовые палочки идеально подходят для начинки в лаваш. Они дают узнаваемый насыщенный вкус и хорошо сочетаются с зеленью и овощами. К тому же, такая начинка довольно бюджетная. Для рулета из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром используем армянский тонкий лаваш, который можно купить в любом магазине. Чтобы готовая закуска была мягкой и ее удобно было есть, после формирования стоит отправить ее в холодильник для пропитывания. Удобно делать это на ночь, а утром у вас уже будет готовый завтрак, который лишь останется порезать кусочками.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 175 ккал 1192 ккал 298 ккал

Белки 7,9 гр. 53,7 гр. 13,4 гр.

Жиры 7,1 гр. 48,6 гр. 12,2 гр.

Углеводы 19,4 гр. 132,5 гр. 33,1 гр.

Вода 60,7 гр. 413,8 гр. 103,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,1 гр. 0,5 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш (тонкий) 1 шт. Яйцо 2 шт. Сыр плавленый 120 гр. Крабовые палочки 200 гр. Огурцы 1 шт. Листовой салат 0.5 пучков

Процесс приготовления

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром? Лаваш расстилаем на поверхности стола и разравниваем руками. Выкладываем сверху плавленый сыр и распределяем его тонким слоем по всей площади. Листья зеленого салата промываем и обсушиваем на полотенце. Укладываем листья в виде полосы с одной стороны лаваша.

Яйца предварительно отвариваем вкрутую, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Натираем их на крупной терке либо измельчаем ножом на мелкие кубики. Вдоль листьев салата высыпаем измельченные яйца также в форме полосы.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки. Разворачиваем каждую палочку в первоначальный тонкий пласт. Это довольно легко сделать, если ровно отделить продольный край последнего слоя палочки. Укладываем полученные пласты внахлест после вареных яиц, как показано на фото.

Огурец моем, обсушиваем, срезаем кончики с обеих сторон. Разрезаем плод на полупрозрачные продольные слайсы. Удобно для этого использовать нож для чистки овощей с прорезью. Выкладываем огуречные пластинки рядом с развернутыми крабовыми палочками.

Сворачиваем рулет, начиная с того края, где уложены листья зеленого салата. Стараемся формировать рулет плотно, без пустот, чтобы у закуски потом был красивый ровный срез. Помещаем приготовленный рулет в холодильник и даем ему пропитаться в течение нескольких часов.

Разрезаем пропитанную заготовку на порционные кусочки, перекладываем их на сервировочную тарелку и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.69%

Витамин В1 4.97%

Витамин В2 10.23%

Витамин В4 11.66%

Витамин В5 8.28%

Витамин В6 5.71%

Витамин В9 3.06%

Витамин В12 9.83%

Витамин С 1.63%

Витамин D 4.78%

Витамин E 3.36%

Биотин 8.79%

Витамин К 1.34%

Витамин РР 8.04%

Калий 5.65%

Кальций 11.21%

Кремний 1.83%

Магний 7.58%

Натрий 34.18%

Сера 21.92%

Фосфор 30.9%

Хлор 21.56%

Алюминий 0%

Железо 7.04%

Йод 3.03%

Кобальт 21.74%

Литий 0%

Марганец 11.82%

Медь 7.94%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 23.66%

Фтор 0.37%

Хром 3.44%

Цинк 8.38%

Бор 1%

Ванадий 82.26%

Молибден 6.48%

Витамин A 52.44%

Витамин В1 33.91%

Витамин В2 69.76%

Витамин В4 79.5%

Витамин В5 56.46%

Витамин В6 38.95%

Витамин В9 20.84%

Витамин В12 67.07%

Витамин С 11.13%

Витамин D 32.6%

Витамин E 22.9%

Биотин 59.94%

Витамин К 9.14%

Витамин РР 54.87%

Калий 38.55%

Кальций 76.48%

Кремний 12.47%

Магний 51.68%

Натрий 233.11%

Сера 149.5%

Фосфор 210.75%

Хлор 147.03%

Алюминий 0%

Железо 48%

Йод 20.67%

Кобальт 148.3%

Литий 0%

Марганец 80.62%

Медь 54.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 161.36%

Фтор 2.54%

Хром 23.48%

Цинк 57.16%

Бор 6.8%

Ванадий 561%

Молибден 44.2%

Витамин A 13.11%

Витамин В1 8.48%

Витамин В2 17.44%

Витамин В4 19.88%

Витамин В5 14.12%

Витамин В6 9.74%

Витамин В9 5.21%

Витамин В12 16.77%

Витамин С 2.78%

Витамин D 8.15%

Витамин E 5.73%

Биотин 14.99%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 13.72%

Калий 9.64%

Кальций 19.12%

Кремний 3.12%

Магний 12.92%

Натрий 58.28%

Сера 37.38%

Фосфор 52.69%

Хлор 36.76%

Алюминий 0%

Железо 12%

Йод 5.17%

Кобальт 37.08%

Литий 0%

Марганец 20.16%

Медь 13.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 40.34%

Фтор 0.63%

Хром 5.87%

Цинк 14.29%

Бор 1.7%

Ванадий 140.25%

Молибден 11.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	472 мкг	900 мкг	7.7	13.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5	8.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	10.2	17.4
Витамин В4	397.5 мг	500 мг	11.7	19.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	8.3	14.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.7	9.7
Витамин В9	83.4 мкг	400 мкг	3.1	5.2
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	9.8	16.8
Витамин С	10 мкг	90 мкг	1.6	2.8
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	4.8	8.2
Витамин E	3.4 мг	15 мг	3.4	5.7
Биотин	30 мг	50 мг	8.8	15
Витамин К	11 мкг	120 мкг	1.3	2.3
Витамин РР	11 мг	20 мг	8	13.7
Калий	963.7 мг	2500 мг	5.7	9.6
Кальций	764.8 мг	1000 мг	11.2	19.1
Кремний	3.7 мг	30 мг	1.8	3.1
Магний	206.7 мг	400 мг	7.6	12.9
Натрий	3030.5 мг	1300 мг	34.2	58.3
Сера	747.5 мг	500 мг	21.9	37.4
Фосфор	1686 мг	800 мг	30.9	52.7
Хлор	3381.6 мг	2300 мг	21.6	36.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.6 мг	18 мг	7	12
Йод	31 мкг	150 мкг	3	5.2
Кобальт	14.8 мкг	10 мкг	21.7	37.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	11.8	20.2
Медь	541.5 мкг	1000 мкг	7.9	13.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	88.8 мкг	55 мкг	23.7	40.3
Фтор	101.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	11.7 мкг	50 мкг	3.4	5.9
Цинк	6.9 мг	12 мг	8.4	14.3
Бор	81.6 мкг	1200 мкг	1	1.7
Ванадий	112.2 мкг	20 мкг	82.3	140.3
Молибден	30.9 мкг	70 мкг	6.5	11.1