Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из земляники луговой на зиму

Компот из земляники луговой на зиму

Name: Компот из земляники луговой на зиму
Prep time: 5 h
Cook time: 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 2.5 л.; Земляника 200 гр.; Сахар-песок 500 гр.

5117

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой компот понравится тем, кто любит очень легкие ягодные напитки. Земляника сама по себе не обладает таким насыщенным соком, как вишня или клубника, поэтому компот из нее получится слабо концентрированный, но очень освежающий и летний.

Кухня Русская

Время готовки 5 ч.

Порции 3

Калорийность 122 ккал 2077 ккал 692 ккал

Белки 0,1 гр. 1,6 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,8 гр. 0,3 гр.

Углеводы 30,3 гр. 515,0 гр. 171,7 гр.

Вода 69,1 гр. 1174,0 гр. 391,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,4 гр. 1,5 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 2.5 л. Земляника 200 гр. Сахар-песок 500 гр.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления компота из земляники луговой на зиму вкусен! Тщательно переберите землянику, избавляясь от мелкого мусора, испорченных и недозревших плодов. Этот этап очень важен, так как буквально пару ягод могут сильно подпортить вкус всей закатки. Промойте землянику в тазике с водой, аккуратно перемешивая ее рукой в течении нескольких минут. Соберите с поверхности весь всплывший мусор, слейте воду и сполосните землянику в дуршлаге под слабой струей. Разложите ягоды на полотенце и дайте им слегка подсохнуть.

Оборвите чашелистики и сложите ягоды в предварительно подготовленную банку. Подготовка тары для закаток заключается в ее стерилизации, это можно сделать множеством способов.

В кастрюлю залейте воду, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая, и варите несколько минут до полного растворения сахара.

В несколько заходов тонкой струей влейте сироп в банку. Это делается для того, чтобы стекло успевало прогреться и не треснуло. Прикройте банку крышкой и оставьте настаиваться на 15-20 минут.

По прошествии указанного времени слейте жидкость из банки в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая, и варите около 2-3 минут.

Снова в несколько подходов залейте сироп в банку с ягодами и закатайте ее крышкой под ключ. Переверните дном кверху, укутайте плотным одеялом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.07%

Витамин В1 0.24%

Витамин В2 0.33%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0.35%

Витамин В9 0.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.84%

Витамин D 0%

Витамин E 0.39%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.24%

Калий 0.79%

Кальций 0.82%

Кремний 0%

Магний 0.68%

Натрий 0.06%

Сера 0.4%

Фосфор 0%

Хлор 0.12%

Алюминий 0%

Железо 1.28%

Йод 0.08%

Кобальт 4.71%

Литий 0%

Марганец 1.22%

Медь 1.51%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.52%

Хром 0.47%

Цинк 0.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.03%

Витамин A 1.11%

Витамин В1 4%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 6%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 133.33%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 4%

Калий 13.48%

Кальций 14%

Кремний 0%

Магний 11.5%

Натрий 1.08%

Сера 6.8%

Фосфор 0%

Хлор 2%

Алюминий 0%

Железо 21.73%

Йод 1.33%

Кобальт 80%

Литий 0%

Марганец 20.8%

Медь 25.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 25.9%

Хром 8%

Цинк 1.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 51.43%

Витамин A 0.37%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 2%

Витамин В9 3.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.44%

Витамин D 0%

Витамин E 2.22%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.33%

Калий 4.49%

Кальций 4.67%

Кремний 0%

Магний 3.83%

Натрий 0.36%

Сера 2.27%

Фосфор 0%

Хлор 0.67%

Алюминий 0%

Железо 7.24%

Йод 0.44%

Кобальт 26.67%

Литий 0%

Марганец 6.93%

Медь 8.53%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 8.63%

Хром 2.67%

Цинк 0.54%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10 мкг	900 мкг	0.1	0.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	1.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	1.9
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.4	2
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.6	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	120 мкг	90 мкг	7.8	44.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.4	2.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.8 мг	20 мг	0.2	1.3
Калий	337 мг	2500 мг	0.8	4.5
Кальций	140 мг	1000 мг	0.8	4.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	46 мг	400 мг	0.7	3.8
Натрий	14 мг	1300 мг	0.1	0.4
Сера	34 мг	500 мг	0.4	2.3
Фосфор	0 мг	800 мг	0	0
Хлор	46 мг	2300 мг	0.1	0.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.9 мг	18 мг	1.3	7.2
Йод	2 мкг	150 мкг	0.1	0.4
Кобальт	8 мкг	10 мкг	4.7	26.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.2	6.9
Медь	256 мкг	1000 мкг	1.5	8.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	1036 мкг	4000 мкг	1.5	8.6
Хром	4 мкг	50 мкг	0.5	2.7
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.1	0.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36 мкг	70 мкг	3	17.1