Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из желтой сливы на 3-х литровую банку на зиму

Компот из желтой сливы на 3-х литровую банку на зиму

Name: Компот из желтой сливы на 3-х литровую банку на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива желтая 1 кг; Сахар-песок 300 гр.; Вода 2 л.

10816

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яркий и насыщенный компот из желтой сливы – еще один вариант заготовки слив на зиму. Медовые сливы, пропитанные лучами летнего солнца, сделают заготовку ароматной, придадут ей красивый солнечный цвет и поднимут ваше настроение хмурым осенним днем, напоминая о теплом лете. В заготовку рекомендуется добавлять плотные сливы, которые вы можете использовать после откупоривания баночки для приготовления выпечки и десертов.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 73 ккал 1687 ккал 562 ккал

Белки 0,3 гр. 8,0 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 17,2 гр. 396,0 гр. 132,0 гр.

Вода 80,9 гр. 1860,0 гр. 620,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 15,0 гр. 5,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Компот из желтой сливы на 3-х литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива желтая 1 кг Сахар-песок 300 гр. Вода 2 л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из желтой сливы на 3-х литровую банку на зиму. Для приготовления компота мы отбираем плотные плоды, так как в процессе приготовления мы будем разделять их на половинки, и они должны сохранить форму при обработке их кипятком. Сливы промываем под проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды. Банку для компота мы промываем питьевой содой и хорошо споласкиваем водой. Затем ставим в холодный духовой шкаф горлышком вниз и стерилизуем при 110-120 градусах 5-7 минут. Простерилизованную банку при помощи прихвата вынимаем из духового шкафа и даем остыть 5-10 минут.

Острым ножом разрезаем сливы пополам и удаляем косточки. Укладываем половинки слив в банку и засыпаем сахаром. В это время на огонь ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения.

Наливаем кипяток в банку, прикрываем ее прокипяченной крышкой и оставляем на 20-30 минут, чтобы сливы немного пропарились, сахар растворился, и вода напиталась вкусом и ароматом слив.

По истечении времени крышку с банки снимаем, надеваем на горлышко банки насадку с отверстиями и аккуратно сливаем всю воду из банки в кастрюлю, оставляя сливы в банке.

Компот доводим до кипения и снова наливаем в банку. Плотно закупориваем банку крышкой, переворачиваем вверх дном, проверяем герметичность и укрываем махровым полотенцем. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания. После того, как компот полностью остынет – убираем его на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 0.82%

Витамин В1 1.74%

Витамин В2 0.97%

Витамин В4 0.17%

Витамин В5 1.3%

Витамин В6 1.74%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.83%

Витамин D 0%

Витамин E 1.74%

Биотин 0%

Витамин К 2.32%

Витамин РР 1.52%

Калий 3.74%

Кальций 1.1%

Кремний 5.8%

Магний 1.09%

Натрий 0.64%

Сера 0.61%

Фосфор 1.09%

Хлор 0.05%

Алюминий 0%

Железо 1.43%

Йод 1.16%

Кобальт 4.35%

Литий 0%

Марганец 2.43%

Медь 3.94%

Никель 3.26%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.11%

Хром 3.48%

Цинк 0.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.96%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 85.96%

Кальций 25.4%

Кремний 133.33%

Магний 25%

Натрий 14.77%

Сера 14%

Фосфор 25%

Хлор 1.04%

Алюминий 0%

Железо 32.84%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55.8%

Медь 90.6%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 25.5%

Хром 80%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 137.14%

Витамин A 6.3%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 7.41%

Витамин В4 1.27%

Витамин В5 10%

Витамин В6 13.33%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.04%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 0%

Витамин К 17.78%

Витамин РР 11.67%

Калий 28.65%

Кальций 8.47%

Кремний 44.44%

Магний 8.33%

Натрий 4.92%

Сера 4.67%

Фосфор 8.33%

Хлор 0.35%

Алюминий 0%

Железо 10.95%

Йод 8.89%

Кобальт 33.33%

Литий 0%

Марганец 18.6%

Медь 30.2%

Никель 25%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 8.5%

Хром 26.67%

Цинк 2.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 45.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.8	6.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.7	13.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	7.4
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	1.3
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.3	10
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.7	13.3
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	4.8	37
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	1.7	13.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.3	17.8
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.5	11.7
Калий	2149 мг	2500 мг	3.7	28.7
Кальций	254 мг	1000 мг	1.1	8.5
Кремний	40 мг	30 мг	5.8	44.4
Магний	100 мг	400 мг	1.1	8.3
Натрий	192 мг	1300 мг	0.6	4.9
Сера	70 мг	500 мг	0.6	4.7
Фосфор	200 мг	800 мг	1.1	8.3
Хлор	24 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.9 мг	18 мг	1.4	10.9
Йод	40 мкг	150 мкг	1.2	8.9
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.3	33.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.4	18.6
Медь	906 мкг	1000 мкг	3.9	30.2
Никель	150 мкг	200 мкг	3.3	25
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	1020 мкг	4000 мкг	1.1	8.5
Хром	40 мкг	50 мкг	3.5	26.7
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	2.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	96 мкг	70 мкг	6	45.7