Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Классическое тесто пиццы без дрожжей

Классическое тесто пиццы без дрожжей

Name: Классическое тесто пиццы без дрожжей
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 13
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 500 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Мука пшеничная 650 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

3274

66 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Удачная основа и уместная начинка – что еще нужно для приготовления домашней пиццы? Тесто для пиццы, приготовленное по классическому рецепту без дрожжей, получается более нежным за счет использования молока вместо воды. С таким тестом пицца в готовом виде будет невероятно вкусной!

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 13

Калорийность 332 ккал 2707 ккал 208 ккал

Белки 9,9 гр. 81,0 гр. 6,2 гр.

Жиры 7,3 гр. 59,8 гр. 4,6 гр.

Углеводы 55,2 гр. 449,3 гр. 34,6 гр.

Вода 21,3 гр. 173,5 гр. 13,3 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 22,8 гр. 1,8 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Молоко коровье 500 мл. Масло растительное 2 ст.л. Мука пшеничная 650 гр. Соль 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить классическое тесто пиццы без дрожжей, в глубокую емкость влейте молоко, добавьте к нему растительное масло и яйца.

Добавляем к остальным ингредиентам разрыхлитель и соль, все тщательно перемешиваем венчиком до однородности. По желанию вместо разрыхлителя можно использовать гашеную уксусом соду.

Всыпаем в рабочую емкость просеянную пшеничную муку. Делайте это постепенно, чтобы избавляться от образовавшихся комочков.

Тщательно перемешайте тесто ложкой. После этого вымешивайте его руками. Тесто будет готово, когда перестанет липнуть к рукам.

Классическое тесто для пиццы без дрожжей готово! Осталась самая приятная часть – раскатайте тесто и заполните его любимой начинкой.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.02%

Витамин В1 10.79%

Витамин В2 6.18%

Витамин В4 15.1%

Витамин В5 8.31%

Витамин В6 9.06%

Витамин В9 5.77%

Витамин В12 2.36%

Витамин С 0.02%

Витамин D 2.98%

Витамин E 22.93%

Биотин 8.66%

Витамин К 0.65%

Витамин РР 14.01%

Калий 7.14%

Кальций 4.86%

Кремний 10.64%

Магний 5.65%

Натрий 38.19%

Сера 16.38%

Фосфор 15.39%

Хлор 33.49%

Алюминий 0.2%

Железо 8.37%

Йод 2.61%

Кобальт 28.13%

Литий 0%

Марганец 23.18%

Медь 9.45%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 16.26%

Фтор 0.63%

Хром 4.6%

Цинк 6%

Бор 2.46%

Ванадий 359.23%

Молибден 17.35%

Витамин A 32.75%

Витамин В1 87.9%

Витамин В2 50.32%

Витамин В4 122.91%

Витамин В5 67.67%

Витамин В6 73.77%

Витамин В9 46.96%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0.15%

Витамин D 24.3%

Витамин E 186.74%

Биотин 70.5%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 114.06%

Калий 58.16%

Кальций 39.57%

Кремний 86.67%

Магний 45.98%

Натрий 310.97%

Сера 133.38%

Фосфор 125.33%

Хлор 272.68%

Алюминий 1.67%

Железо 68.12%

Йод 21.23%

Кобальт 229.08%

Литий 0%

Марганец 188.78%

Медь 76.91%

Никель 7.15%

Рубидий 0%

Селен 132.41%

Фтор 5.1%

Хром 37.44%

Цинк 48.82%

Бор 20.04%

Ванадий 2925%

Молибден 141.29%

Витамин A 2.52%

Витамин В1 6.76%

Витамин В2 3.87%

Витамин В4 9.45%

Витамин В5 5.21%

Витамин В6 5.67%

Витамин В9 3.61%

Витамин В12 1.48%

Витамин С 0.01%

Витамин D 1.87%

Витамин E 14.36%

Биотин 5.42%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 8.77%

Калий 4.47%

Кальций 3.04%

Кремний 6.67%

Магний 3.54%

Натрий 23.92%

Сера 10.26%

Фосфор 9.64%

Хлор 20.98%

Алюминий 0.13%

Железо 5.24%

Йод 1.63%

Кобальт 17.62%

Литий 0%

Марганец 14.52%

Медь 5.92%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 10.19%

Фтор 0.39%

Хром 2.88%

Цинк 3.76%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 10.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.7 мкг	900 мкг	4	2.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	10.8	6.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.2	3.9
Витамин В4	614.6 мг	500 мг	15.1	9.5
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	8.3	5.2
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9.1	5.7
Витамин В9	187.9 мкг	400 мкг	5.8	3.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.4	1.5
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3	1.9
Витамин E	28 мг	15 мг	22.9	14.4
Биотин	35.3 мг	50 мг	8.7	5.4
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.6	0.4
Витамин РР	22.8 мг	20 мг	14	8.8
Калий	1453.9 мг	2500 мг	7.1	4.5
Кальций	395.7 мг	1000 мг	4.9	3
Кремний	26 мг	30 мг	10.6	6.7
Магний	183.9 мг	400 мг	5.6	3.5
Натрий	4042.6 мг	1300 мг	38.2	23.9
Сера	666.9 мг	500 мг	16.4	10.3
Фосфор	1002.7 мг	800 мг	15.4	9.6
Хлор	6271.7 мг	2300 мг	33.5	21
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.1
Железо	12.3 мг	18 мг	8.4	5.2
Йод	31.8 мкг	150 мкг	2.6	1.6
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	28.1	17.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	23.2	14.5
Медь	769.1 мкг	1000 мкг	9.4	5.9
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.9	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	72.8 мкг	55 мкг	16.3	10.2
Фтор	203.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.4
Хром	18.7 мкг	50 мкг	4.6	2.9
Цинк	5.9 мг	12 мг	6	3.8
Бор	240.5 мкг	1200 мкг	2.5	1.5
Ванадий	585 мкг	20 мкг	359.2	225
Молибден	98.9 мкг	70 мкг	17.4	10.9