Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на кефире с дрожжами и с растительным маслом

Тесто для пиццы на кефире с дрожжами и с растительным маслом

Name: Тесто для пиццы на кефире с дрожжами и с растительным маслом
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Кефир 300 мл.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.

4401

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пиццы, замешанное на кисломолочной основе и дрожжах, получается очень пластичным, не рвется и сочетается с любой начинкой. Для лучшего результата возьмите оливковое масло и морскую соль. Из указанных ингредиентов у вас получатся 2 средние пиццы. Дрожжи для теста берем сухие.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 405 ккал 1650 ккал 412 ккал

Белки 9,3 гр. 37,9 гр. 9,5 гр.

Жиры 15,7 гр. 64,1 гр. 16,0 гр.

Углеводы 55,2 гр. 224,5 гр. 56,1 гр.

Вода 11,2 гр. 45,7 гр. 11,4 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 11,2 гр. 2,8 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Тесто для пиццы на кефире с дрожжами и с растительным маслом

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Кефир 300 мл. Сухие дрожжи 2 ч.л. Масло растительное 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Сода пищевая 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке теста для пиццы на кефире с дрожжами и с растительным маслом. Любым способом немного нагрейте кефир и перелейте его в посуду для замеса теста.

Насыпьте к кефиру нужное количество сухих дрожжей и соли.

Затем насыпьте половину чайной ложечки соды.

Затем налейте к кефиру растительное или оливковое масло. Эти ингредиенты ложкой перемешайте.

Муку просейте на сито и понемногу насыпайте к кефирной смеси. Одновременно ложкой замешивайте тесто.

Можете вымесить тесто рукою. Оно должно быть не слишком тугим. Тесто скатайте в колобок, прикройте чистым полотенцем, и оставьте на 1 час для расстойки. Можете поставить тесто в теплое и без сквозняка место.

По истечении этого времени тесто на кефире с дрожжами и растительным маслом будет готово. Можете его раскатывать и готовить пиццу.

Удачной и вкусной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 0.35%

Витамин В1 13.24%

Витамин В2 5.97%

Витамин В4 8.2%

Витамин В5 6.79%

Витамин В6 11.38%

Витамин В9 9.07%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 51.24%

Биотин 4.63%

Витамин К 1.84%

Витамин РР 13.17%

Калий 7.04%

Кальций 3.87%

Кремний 10.48%

Магний 9.45%

Натрий 104.46%

Сера 11.91%

Фосфор 9.98%

Хлор 64.46%

Алюминий 0.41%

Железо 8.44%

Йод 0.87%

Кобальт 16.29%

Литий 0%

Марганец 28%

Медь 9.32%

Никель 0.86%

Рубидий 0%

Селен 8.59%

Фтор 0.43%

Хром 3.47%

Цинк 4.97%

Бор 2.42%

Ванадий 353.81%

Молибден 18.2%

Витамин A 1.41%

Витамин В1 53.89%

Витамин В2 24.32%

Витамин В4 33.38%

Витамин В5 27.64%

Витамин В6 46.31%

Витамин В9 36.92%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 208.53%

Биотин 18.86%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 53.6%

Калий 28.65%

Кальций 15.76%

Кремний 42.67%

Магний 38.47%

Натрий 425.15%

Сера 48.46%

Фосфор 40.6%

Хлор 262.37%

Алюминий 1.67%

Железо 34.36%

Йод 3.53%

Кобальт 66.29%

Литий 0%

Марганец 113.95%

Медь 37.92%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 34.97%

Фтор 1.77%

Хром 14.12%

Цинк 20.23%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 74.07%

Витамин A 0.35%

Витамин В1 13.47%

Витамин В2 6.08%

Витамин В4 8.35%

Витамин В5 6.91%

Витамин В6 11.58%

Витамин В9 9.23%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 52.13%

Биотин 4.72%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 13.4%

Калий 7.16%

Кальций 3.94%

Кремний 10.67%

Магний 9.62%

Натрий 106.29%

Сера 12.12%

Фосфор 10.15%

Хлор 65.59%

Алюминий 0.42%

Железо 8.59%

Йод 0.88%

Кобальт 16.57%

Литий 0%

Марганец 28.49%

Медь 9.48%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 8.74%

Фтор 0.44%

Хром 3.53%

Цинк 5.06%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 18.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.7 мкг	900 мкг	0.3	0.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	13.2	13.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	6	6.1
Витамин В4	166.9 мг	500 мг	8.2	8.3
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	6.8	6.9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	11.4	11.6
Витамин В9	147.7 мкг	400 мкг	9.1	9.2
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	31.3 мг	15 мг	51.2	52.1
Биотин	9.4 мг	50 мг	4.6	4.7
Витамин К	9 мкг	120 мкг	1.8	1.9
Витамин РР	10.7 мг	20 мг	13.2	13.4
Калий	716.3 мг	2500 мг	7	7.2
Кальций	157.6 мг	1000 мг	3.9	3.9
Кремний	12.8 мг	30 мг	10.5	10.7
Магний	153.9 мг	400 мг	9.5	9.6
Натрий	5526.9 мг	1300 мг	104.5	106.3
Сера	242.3 мг	500 мг	11.9	12.1
Фосфор	324.8 мг	800 мг	10	10.2
Хлор	6034.5 мг	2300 мг	64.5	65.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	6.2 мг	18 мг	8.4	8.6
Йод	5.3 мкг	150 мкг	0.9	0.9
Кобальт	6.6 мкг	10 мкг	16.3	16.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	28	28.5
Медь	379.2 мкг	1000 мкг	9.3	9.5
Никель	7 мкг	200 мкг	0.9	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	8.6	8.7
Фтор	70.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	7.1 мкг	50 мкг	3.5	3.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	5	5.1
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	2.4	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	353.8	360
Молибден	51.9 мкг	70 мкг	18.2	18.5