Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на кефире на противень

Тесто для пиццы на кефире на противень

Name: Тесто для пиццы на кефире на противень
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 650 гр.; Кефир 500 мл.; Яйцо 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.

2617

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вам нужно быстро приготовить пиццу и непременно вкусную (например, для гостей) – беспроигрышным будет рецепт замешивания теста на кефире. При выпечке корж будет воздушным и не пересохнет по краям. К тому же кефирное тесто можно заморозить для другого раза.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 8

Калорийность 331 ккал 2704 ккал 338 ккал

Белки 9,9 гр. 81,0 гр. 10,1 гр.

Жиры 7,3 гр. 59,8 гр. 7,5 гр.

Углеводы 54,9 гр. 448,7 гр. 56,1 гр.

Вода 21,2 гр. 173,3 гр. 21,7 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 22,8 гр. 2,8 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 650 гр. Кефир 500 мл. Яйцо 2 шт. Масло растительное 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Сода пищевая 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто для пиццы на кефире на противень. В отдельную глубокую мисочку разбейте яйца, насыпьте к ним соль и с помощью венчика немного их взбейте.

Затем налейте растительное масло и взбейте еще раз.

К этой яично-масляной смеси налейте кефир комнатной температуры и венчиком еще раз перемешайте.

В удобную для замеса теста посуду насыпьте просеянную на сито муку.

К ней порционно перелейте кефирную смесь и рукою замесите тесто. Оно должно быть мягким и липким. Тесто оставьте на 10 минут для расстойки. Затем тесто переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Тесто мокрыми руками распределите по противню, формируя тонкую лепешку.

Затем на тесто нанесите слой любого соуса, уложите начинку и можете выпекать пиццу.

Удачной и вкусной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 4%

Витамин В1 10.76%

Витамин В2 6.16%

Витамин В4 15.04%

Витамин В5 8.28%

Витамин В6 9.03%

Витамин В9 5.75%

Витамин В12 2.34%

Витамин С 0.02%

Витамин D 2.96%

Витамин E 22.86%

Биотин 8.63%

Витамин К 0.65%

Витамин РР 13.97%

Калий 5.51%

Кальций 3.12%

Кремний 10.61%

Магний 5.6%

Натрий 53.49%

Сера 16.33%

Фосфор 11.92%

Хлор 33.38%

Алюминий 0.2%

Железо 8.16%

Йод 2.6%

Кобальт 28.04%

Литий 0%

Марганец 23.02%

Медь 9.41%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 16.2%

Фтор 0.62%

Хром 4.58%

Цинк 5.95%

Бор 2.45%

Ванадий 358.02%

Молибден 17.29%

Витамин A 32.72%

Витамин В1 87.89%

Витамин В2 50.32%

Витамин В4 122.9%

Витамин В5 67.64%

Витамин В6 73.76%

Витамин В9 46.96%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.16%

Витамин D 24.2%

Витамин E 186.73%

Биотин 70.5%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 114.1%

Калий 45.03%

Кальций 25.5%

Кремний 86.67%

Магний 45.76%

Натрий 437.03%

Сера 133.38%

Фосфор 97.43%

Хлор 272.68%

Алюминий 1.67%

Железо 66.65%

Йод 21.23%

Кобальт 229.09%

Литий 0%

Марганец 188.1%

Медь 76.85%

Никель 7.15%

Рубидий 0%

Селен 132.37%

Фтор 5.1%

Хром 37.44%

Цинк 48.63%

Бор 20.04%

Ванадий 2925%

Молибден 141.29%

Витамин A 4.09%

Витамин В1 10.99%

Витамин В2 6.29%

Витамин В4 15.36%

Витамин В5 8.46%

Витамин В6 9.22%

Витамин В9 5.87%

Витамин В12 2.39%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.03%

Витамин E 23.34%

Биотин 8.81%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 14.26%

Калий 5.63%

Кальций 3.19%

Кремний 10.83%

Магний 5.72%

Натрий 54.63%

Сера 16.67%

Фосфор 12.18%

Хлор 34.08%

Алюминий 0.21%

Железо 8.33%

Йод 2.65%

Кобальт 28.64%

Литий 0%

Марганец 23.51%

Медь 9.61%

Никель 0.89%

Рубидий 0%

Селен 16.55%

Фтор 0.64%

Хром 4.68%

Цинк 6.08%

Бор 2.51%

Ванадий 365.63%

Молибден 17.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.5 мкг	900 мкг	4	4.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	10.8	11
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.2	6.3
Витамин В4	614.5 мг	500 мг	15	15.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	8.3	8.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9	9.2
Витамин В9	187.8 мкг	400 мкг	5.7	5.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.3	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3	3
Витамин E	28 мг	15 мг	22.9	23.3
Биотин	35.3 мг	50 мг	8.6	8.8
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.6	0.7
Витамин РР	22.8 мг	20 мг	14	14.3
Калий	1125.7 мг	2500 мг	5.5	5.6
Кальций	255 мг	1000 мг	3.1	3.2
Кремний	26 мг	30 мг	10.6	10.8
Магний	183 мг	400 мг	5.6	5.7
Натрий	5681.4 мг	1300 мг	53.5	54.6
Сера	666.9 мг	500 мг	16.3	16.7
Фосфор	779.4 мг	800 мг	11.9	12.2
Хлор	6271.6 мг	2300 мг	33.4	34.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	12 мг	18 мг	8.2	8.3
Йод	31.8 мкг	150 мкг	2.6	2.7
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	28	28.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	23	23.5
Медь	768.5 мкг	1000 мкг	9.4	9.6
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.9	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	72.8 мкг	55 мкг	16.2	16.5
Фтор	203.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	18.7 мкг	50 мкг	4.6	4.7
Цинк	5.8 мг	12 мг	6	6.1
Бор	240.5 мкг	1200 мкг	2.5	2.5
Ванадий	585 мкг	20 мкг	358	365.6
Молибден	98.9 мкг	70 мкг	17.3	17.7