Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на воде без яиц

Тесто для пиццы на воде без яиц

Name: Тесто для пиццы на воде без яиц
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 275 гр.; Вода 250 мл.; Сухие дрожжи 4 гр.; Соль 1 ч.л.; Масло оливковое 1 ст.л.

1938

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

В этом рецепте вам предлагается приготовить пиццу с тонкой и хрустящей основой, чтобы был более выразительным вкус начинки. Тесто для такой пиццы замешивают на воде, без яиц и добавляют немного сухих дрожжей.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 360 ккал 1115 ккал 557 ккал

Белки 9,8 гр. 30,3 гр. 15,1 гр.

Жиры 7,5 гр. 23,2 гр. 11,6 гр.

Углеводы 61,6 гр. 191,1 гр. 95,5 гр.

Вода 12,7 гр. 39,5 гр. 19,8 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 9,6 гр. 4,8 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 275 гр. Вода 250 мл. Сухие дрожжи 4 гр. Соль 1 ч.л. Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пиццы на воде без яиц легко! В посуду для замеса теста насыпьте сухие дрожжи, соль и налейте немного подогретую воду. Эти ингредиенты ложечкой перемешайте.

Затем понемногу насыпайте в жидкую основу просеянную муку и сразу тесто рукою вымешивайте. Сначала тесто будет очень липким. Вымешивайте его до тех пор, пока перестанет прилипать к ладони. Секрет вкусного теста именно в тщательном вымешивании. На замес теста уходит 7–10 минут.

Затем в другую посуду налейте ложку оливкового масла и намажьте им стенки посуды. Положите в нее скатанное в колобок замешанное тесто и оставьте для расстойки на 20 минут. Тесто прикройте салфеткой.

Приготовленное тесто можете разрезать на 2 кусочка и один положить в морозилку до следующего раза.

Кусок теста раскатайте скалкой, переложите его в форму для выпечки и можете собирать пиццу из любой начинки.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 0.15%

Витамин В1 12.03%

Витамин В2 3.89%

Витамин В4 9.23%

Витамин В5 6.41%

Витамин В6 9.66%

Витамин В9 7.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 14.14%

Биотин 4.32%

Витамин К 3.24%

Витамин РР 13.79%

Калий 4.65%

Кальций 2.83%

Кремний 11.83%

Магний 3.89%

Натрий 96.29%

Сера 13.58%

Фосфор 10.5%

Хлор 84.49%

Алюминий 0%

Железо 6.81%

Йод 0.92%

Кобальт 19.03%

Литий 0%

Марганец 28.46%

Медь 10.16%

Никель 0.98%

Рубидий 0%

Селен 9.68%

Фтор 0.5%

Хром 3.9%

Цинк 5.47%

Бор 2.74%

Ванадий 399.19%

Молибден 21.06%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 37.3%

Витамин В2 12.07%

Витамин В4 28.62%

Витамин В5 19.86%

Витамин В6 29.94%

Витамин В9 24.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 43.85%

Биотин 13.4%

Витамин К 10.03%

Витамин РР 42.74%

Калий 14.41%

Кальций 8.76%

Кремний 36.67%

Магний 12.06%

Натрий 298.5%

Сера 42.1%

Фосфор 32.55%

Хлор 261.92%

Алюминий 0%

Железо 21.1%

Йод 2.86%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 88.23%

Медь 31.49%

Никель 3.03%

Рубидий 0%

Селен 30.02%

Фтор 1.54%

Хром 12.1%

Цинк 16.95%

Бор 8.48%

Ванадий 1237.5%

Молибден 65.3%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 18.65%

Витамин В2 6.03%

Витамин В4 14.31%

Витамин В5 9.93%

Витамин В6 14.97%

Витамин В9 12.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 21.92%

Биотин 6.7%

Витамин К 5.02%

Витамин РР 21.37%

Калий 7.2%

Кальций 4.38%

Кремний 18.33%

Магний 6.03%

Натрий 149.25%

Сера 21.05%

Фосфор 16.28%

Хлор 130.96%

Алюминий 0%

Железо 10.55%

Йод 1.43%

Кобальт 29.5%

Литий 0%

Марганец 44.11%

Медь 15.75%

Никель 1.51%

Рубидий 0%

Селен 15.01%

Фтор 0.77%

Хром 6.05%

Цинк 8.48%

Бор 4.24%

Ванадий 618.75%

Молибден 32.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.2 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	12	18.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3.9	6
Витамин В4	143.1 мг	500 мг	9.2	14.3
Витамин В5	1 мг	5 мг	6.4	9.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	9.7	15
Витамин В9	98.5 мкг	400 мкг	7.9	12.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.6 мг	15 мг	14.1	21.9
Биотин	6.7 мг	50 мг	4.3	6.7
Витамин К	12 мкг	120 мкг	3.2	5
Витамин РР	8.5 мг	20 мг	13.8	21.4
Калий	360.2 мг	2500 мг	4.6	7.2
Кальций	87.6 мг	1000 мг	2.8	4.4
Кремний	11 мг	30 мг	11.8	18.3
Магний	48.3 мг	400 мг	3.9	6
Натрий	3880.5 мг	1300 мг	96.3	149.2
Сера	210.5 мг	500 мг	13.6	21.1
Фосфор	260.4 мг	800 мг	10.5	16.3
Хлор	6024.2 мг	2300 мг	84.5	131
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.8 мг	18 мг	6.8	10.6
Йод	4.3 мкг	150 мкг	0.9	1.4
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	19	29.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	28.5	44.1
Медь	314.9 мкг	1000 мкг	10.2	15.7
Никель	6.1 мкг	200 мкг	1	1.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.5 мкг	55 мкг	9.7	15
Фтор	61.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	6.1 мкг	50 мкг	3.9	6.1
Цинк	2 мг	12 мг	5.5	8.5
Бор	101.8 мкг	1200 мкг	2.7	4.2
Ванадий	247.5 мкг	20 мкг	399.2	618.8
Молибден	45.7 мкг	70 мкг	21.1	32.7