Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пиццы без масла

Дрожжевое тесто для пиццы без масла

Name: Дрожжевое тесто для пиццы без масла
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 1,5 ст.; Соль 0.33 ч.л.; Сахар-песок 0.33 ч.л.; Сухие дрожжи 10 гр.; Сухие дрожжи 5 гр.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Вода 500 мл.; Мука пшеничная 3 ст.

6095

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепты теста для пиццы также разнообразны, как и начинка для нее. Можно приготовить тесто с различным набором ингредиентов и подобрать вариант, который подойдет именно вам.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 334 ккал 2412 ккал 301 ккал

Белки 10,1 гр. 73,3 гр. 9,2 гр.

Жиры 1,1 гр. 7,9 гр. 1,0 гр.

Углеводы 69,2 гр. 500,3 гр. 62,5 гр.

Вода 12,5 гр. 90,6 гр. 11,3 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 22,4 гр. 2,8 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1,5 ст. Соль 0.33 ч.л. Сахар-песок 0.33 ч.л. Сухие дрожжи 10 гр. Сухие дрожжи 5 гр. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Вода 500 мл. Мука пшеничная 3 ст.

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевое тесто для пиццы без масла? Две столовые ложки муки перемешайте с дрожжами и сахаром. Залейте эту смесь двумя столовыми ложками теплой воды. Опару поставьте на полчаса в теплое место.

Остальную муку смешайте с солью и добавьте в опру. Туда же влейте 100 миллилитров теплой воды и замесите тесто.

Плотное тесто вымешивайте руками 10-15 минут.

Вымешанное тесто оставьте в теплом месте на час, затем можно готовить пиццу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 10.87%

Витамин В2 2.75%

Витамин В4 9.21%

Витамин В5 7.06%

Витамин В6 8.13%

Витамин В9 8.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 8.97%

Биотин 4.79%

Витамин К 0%

Витамин РР 14.33%

Калий 4.83%

Кальций 2.35%

Кремний 11.81%

Магний 3.91%

Натрий 55.05%

Сера 13.06%

Фосфор 10.73%

Хлор 48.54%

Алюминий 0%

Железо 6.69%

Йод 0.94%

Кобальт 16.93%

Литий 0%

Марганец 29.94%

Медь 10.02%

Никель 0.97%

Рубидий 0%

Селен 9.67%

Фтор 0.49%

Хром 3.9%

Цинк 5.47%

Бор 2.73%

Ванадий 398.56%

Молибден 18.95%

Витамин A 0%

Витамин В1 78.53%

Витамин В2 19.89%

Витамин В4 66.56%

Витамин В5 51%

Витамин В6 58.75%

Витамин В9 63.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 64.8%

Биотин 34.6%

Витамин К 0%

Витамин РР 103.53%

Калий 34.88%

Кальций 16.98%

Кремний 85.33%

Магний 28.25%

Натрий 397.79%

Сера 94.39%

Фосфор 77.55%

Хлор 350.76%

Алюминий 0%

Железо 48.36%

Йод 6.8%

Кобальт 122.35%

Литий 0%

Марганец 216.31%

Медь 72.4%

Никель 7.04%

Рубидий 0%

Селен 69.84%

Фтор 3.55%

Хром 28.16%

Цинк 39.54%

Бор 19.73%

Ванадий 2880%

Молибден 136.92%

Витамин A 0%

Витамин В1 9.82%

Витамин В2 2.49%

Витамин В4 8.32%

Витамин В5 6.38%

Витамин В6 7.34%

Витамин В9 8%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 8.1%

Биотин 4.33%

Витамин К 0%

Витамин РР 12.94%

Калий 4.36%

Кальций 2.12%

Кремний 10.67%

Магний 3.53%

Натрий 49.72%

Сера 11.8%

Фосфор 9.69%

Хлор 43.85%

Алюминий 0%

Железо 6.05%

Йод 0.85%

Кобальт 15.29%

Литий 0%

Марганец 27.04%

Медь 9.05%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 8.73%

Фтор 0.44%

Хром 3.52%

Цинк 4.94%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 17.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	10.9	9.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.8	2.5
Витамин В4	332.8 мг	500 мг	9.2	8.3
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	7.1	6.4
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.1	7.3
Витамин В9	255.9 мкг	400 мкг	8.9	8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.7 мг	15 мг	9	8.1
Биотин	17.3 мг	50 мг	4.8	4.3
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	20.7 мг	20 мг	14.3	12.9
Калий	872.1 мг	2500 мг	4.8	4.4
Кальций	169.8 мг	1000 мг	2.4	2.1
Кремний	25.6 мг	30 мг	11.8	10.7
Магний	113 мг	400 мг	3.9	3.5
Натрий	5171.3 мг	1300 мг	55.1	49.7
Сера	472 мг	500 мг	13.1	11.8
Фосфор	620.4 мг	800 мг	10.7	9.7
Хлор	8067.5 мг	2300 мг	48.5	43.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.7 мг	18 мг	6.7	6
Йод	10.2 мкг	150 мкг	0.9	0.9
Кобальт	12.2 мкг	10 мкг	16.9	15.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	29.9	27
Медь	724 мкг	1000 мкг	10	9.1
Никель	14.1 мкг	200 мкг	1	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	38.4 мкг	55 мкг	9.7	8.7
Фтор	142.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	14.1 мкг	50 мкг	3.9	3.5
Цинк	4.7 мг	12 мг	5.5	4.9
Бор	236.8 мкг	1200 мкг	2.7	2.5
Ванадий	576 мкг	20 мкг	398.6	360
Молибден	95.8 мкг	70 мкг	18.9	17.1