Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы без дрожжей на молоке с яйцами и разрыхлителем

Тесто для пиццы без дрожжей на молоке с яйцами и разрыхлителем

Name: Тесто для пиццы без дрожжей на молоке с яйцами и разрыхлителем
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 200 мл.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 450 гр.; Соль 1 щепотка; Сахар-песок 1 щепотка; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло оливковое 1 ст.л.

14521

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить пышное и вкусное тесто без дрожжей на молоке? Легко! Добавьте немного разрыхлителя, и ваш продукт выйдет не хуже, чем на опаре. Такая заготовка станет отличной основой для домашней пиццы.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 7

Калорийность 318 ккал 1863 ккал 266 ккал

Белки 10,3 гр. 60,4 гр. 8,6 гр.

Жиры 6,4 гр. 37,6 гр. 5,4 гр.

Углеводы 53,3 гр. 312,5 гр. 44,6 гр.

Вода 24,8 гр. 145,5 гр. 20,8 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 15,8 гр. 2,3 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Тесто для пиццы без дрожжей на молоке с яйцами и разрыхлителем

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 200 мл. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 450 гр. Соль 1 щепотка Сахар-песок 1 щепотка Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пиццы без дрожжей на молоке с яйцами и разрыхлителем просто! Разбиваем два яйца с глубокую посуду.

Добавляем к ним соль, сахар и взбиваем до появления легкой пены.

Вливаем в яичную смесь молоко и продолжаем взбивать.

Медленно просеиваем муку в жидкую массу.

Сюда же добавляем чайную ложку разрыхлителя. Начинаем размешивать.

После того, как вымешаем продукты до однородности, вливаем оливковое масло и продолжаем разминать руками.

Мягкое и гладкое тесто для пиццы готово. Его можно раскатывать для дальнейшей готовки или положить на хранение в холодильник.

Витамины и минералы

Витамин A 5.51%

Витамин В1 10.35%

Витамин В2 7.07%

Витамин В4 17.41%

Витамин В5 9.5%

Витамин В6 8.76%

Витамин В9 5.62%

Витамин В12 3.28%

Витамин С 0.01%

Витамин D 4.14%

Витамин E 11.18%

Биотин 10.66%

Витамин К 1.76%

Витамин РР 14.51%

Калий 7.05%

Кальций 4.9%

Кремний 10.23%

Магний 3.69%

Натрий 7.24%

Сера 17.42%

Фосфор 17.56%

Хлор 6.38%

Алюминий 0.28%

Железо 8.08%

Йод 3.28%

Кобальт 31.31%

Литий 0%

Марганец 22.29%

Медь 9.29%

Никель 0.84%

Рубидий 0%

Селен 18.86%

Фтор 0.68%

Хром 4.89%

Цинк 6.26%

Бор 2.37%

Ванадий 345.42%

Молибден 15.6%

Витамин A 32.28%

Витамин В1 60.7%

Витамин В2 41.44%

Витамин В4 102.09%

Витамин В5 55.67%

Витамин В6 51.37%

Витамин В9 32.92%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0.08%

Витамин D 24.3%

Витамин E 65.54%

Биотин 62.5%

Витамин К 10.31%

Витамин РР 85.06%

Калий 41.32%

Кальций 28.74%

Кремний 60%

Магний 21.62%

Натрий 42.44%

Сера 102.14%

Фосфор 102.94%

Хлор 37.37%

Алюминий 1.67%

Железо 47.38%

Йод 19.23%

Кобальт 183.58%

Литий 0%

Марганец 130.65%

Медь 54.47%

Никель 4.95%

Рубидий 0%

Селен 110.57%

Фтор 3.99%

Хром 28.64%

Цинк 36.7%

Бор 13.88%

Ванадий 2025%

Молибден 91.43%

Витамин A 4.61%

Витамин В1 8.67%

Витамин В2 5.92%

Витамин В4 14.58%

Витамин В5 7.95%

Витамин В6 7.34%

Витамин В9 4.7%

Витамин В12 2.74%

Витамин С 0.01%

Витамин D 3.47%

Витамин E 9.36%

Биотин 8.93%

Витамин К 1.47%

Витамин РР 12.15%

Калий 5.9%

Кальций 4.11%

Кремний 8.57%

Магний 3.09%

Натрий 6.06%

Сера 14.59%

Фосфор 14.71%

Хлор 5.34%

Алюминий 0.24%

Железо 6.77%

Йод 2.75%

Кобальт 26.23%

Литий 0%

Марганец 18.66%

Медь 7.78%

Никель 0.71%

Рубидий 0%

Селен 15.8%

Фтор 0.57%

Хром 4.09%

Цинк 5.24%

Бор 1.98%

Ванадий 289.29%

Молибден 13.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	290.5 мкг	900 мкг	5.5	4.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	10.4	8.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.1	5.9
Витамин В4	510.5 мг	500 мг	17.4	14.6
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	9.5	8
Витамин В6	1 мг	2 мг	8.8	7.3
Витамин В9	131.7 мкг	400 мкг	5.6	4.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.3	2.7
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.1	3.5
Витамин E	9.8 мг	15 мг	11.2	9.4
Биотин	31.3 мг	50 мг	10.7	8.9
Витамин К	12.4 мкг	120 мкг	1.8	1.5
Витамин РР	17 мг	20 мг	14.5	12.2
Калий	1033 мг	2500 мг	7	5.9
Кальций	287.4 мг	1000 мг	4.9	4.1
Кремний	18 мг	30 мг	10.2	8.6
Магний	86.5 мг	400 мг	3.7	3.1
Натрий	551.7 мг	1300 мг	7.2	6.1
Сера	510.7 мг	500 мг	17.4	14.6
Фосфор	823.5 мг	800 мг	17.6	14.7
Хлор	859.6 мг	2300 мг	6.4	5.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.2
Железо	8.5 мг	18 мг	8.1	6.8
Йод	28.8 мкг	150 мкг	3.3	2.7
Кобальт	18.4 мкг	10 мкг	31.3	26.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	22.3	18.7
Медь	544.7 мкг	1000 мкг	9.3	7.8
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.8	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	60.8 мкг	55 мкг	18.9	15.8
Фтор	159.7 мкг	4000 мкг	0.7	0.6
Хром	14.3 мкг	50 мкг	4.9	4.1
Цинк	4.4 мг	12 мг	6.3	5.2
Бор	166.5 мкг	1200 мкг	2.4	2
Ванадий	405 мкг	20 мкг	345.4	289.3
Молибден	64 мкг	70 мкг	15.6	13.1