Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке

Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке

Name: Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке
Prep time: 2 min
Cook time: 50 min
Total time: 52 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Говядина 300 гр.; Грибы 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Масло растительное 2 - 3 ст.л.; Бульон из курицы 120 мл.; Сыр 100 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Прованские травы по желанию

937

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке - это блюдо, которое представляет собой комбинацию картофеля, мяса (чаще всего говядины или свинины) и грибов, приготовленных в горшочках и запеченных в духовке. Блюдо может быть приправлено различными специями и травами, и оно может быть адаптировано под разные региональные кулинарные традиции. Это питательное и сытное блюдо, часто подаваемое в горшочках, придающих ему особый вид и атмосферу.

Используйте свежие ингредиенты высокого качества, чтобы обеспечить более насыщенный вкус блюда.

Перед использованием горшочков убедитесь, что они хорошо промыты и обсушены. Это поможет избежать нежелательных запахов и вкусов.

Экспериментируйте с приправами и специями, чтобы придать блюду интересный вкус. Розмарин, тимьян, петрушка и чеснок отлично сочетаются с этим блюдом.

Бульон добавляется, чтобы обогатить вкус блюда и предотвратить пересушивание ингредиентов. Однако уровень жидкости должен быть умеренным, чтобы блюдо не стало слишком водянистым.

Вы можете подготовить блюдо заранее и затем разогреть его перед подачей. Это удобно, если у вас есть гости, и вы хотите сэкономить время в день приема.

После приготовления блюда, вы можете подавать его с добавлением сметаны, соуса на основе майонеза или горчицы, что придаст дополнительную нежность и вкус.

Кухня Европейская

Время готовки 2 мин.

Порции 5

Калорийность 180 ккал 2261 ккал 452 ккал

Белки 8,1 гр. 102,0 гр. 20,4 гр.

Жиры 11,7 гр. 147,6 гр. 29,5 гр.

Углеводы 7,8 гр. 98,1 гр. 19,6 гр.

Вода 52,4 гр. 659,1 гр. 131,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,4 гр. 2,5 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Возьмите 300 гр. говядины и нарежьте её кубиками.

Затем возьмите 200 гр. грибов и нарежьте их тонкими ломтиками.

Далее возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нашинкуйте.

Теперь возьмите 2-3 зубчика чеснока, очистите их и мелко измельчите.

В глубокой сковороде разогрейте примерно 2-3 столовые ложки растительного масла и обжаривайте мясо до золотистой корочки.

По готовности выньте мясо из сковороды и переложите его в отдельную посуду.

В ту же сковороду добавьте лук, чеснок и обжаривайте всё вместе до мягкости.

Затем добавьте грибы к луку и чесноку и обжаривайте их до того момента, пока жидкость из грибов не испарится и пока они не приобретут золотистый цвет.

Верните обжаренное мясо в сковороду, добавьте 120 мл. заранее приготовленного куриного бульона и дайте всем ингредиентам покипеть в течение нескольких минут.
Совет: по желанию, можно добавить сушеные травы, соль и перец по своему вкусу.

Теперь возьмите 500 гр. картофеля, промойте его, очистите и нарежьте тонкими кружками.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Возьмите горшочки или глубокие формы для запекания и уложите в каждый горшочек слой картофеля, затем слой мяса, грибов и лука.
Совет: повторяйте слои до тех пор, пока горшочки не будут полностью заполнены. Если хотите, посыпьте каждый горшочек тёртым сыром.

Закройте горшочки крышкой или фольгой, поставьте их в разогретую духовку и готовьте блюдо примерно 40-50 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Совет: по желанию, когда картофель готов, можно снять крышку или фольгу и подрумянить верхний слой под грилем для красивой корки.

Подавайте картошку с мясом и грибами горячей, посыпанной свежей зеленью, например петрушкой. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: это ориентировочное количество, и оно может изменяться в зависимости от того, сколько ингредиентов вы используете и какие порции предпочитаете подавать. Вы всегда можете адаптировать рецепт, чтобы получить нужное количество порций, увеличив или уменьшив количество ингредиентов соответственно.

Витамины и минералы

Витамин A 2.51%

Витамин В1 2.85%

Витамин В2 7.35%

Витамин В4 3.49%

Витамин В5 2.79%

Витамин В6 7.23%

Витамин В9 1.78%

Витамин В12 24.4%

Витамин С 2.55%

Витамин D 0.68%

Витамин E 15.2%

Биотин 1.56%

Витамин К 7.98%

Витамин РР 13.01%

Калий 5.31%

Кальций 9.95%

Кремний 0.99%

Магний 5.45%

Натрий 22.31%

Сера 16.3%

Фосфор 12.35%

Хлор 13.07%

Алюминий 79.55%

Железо 7.56%

Йод 1.28%

Кобальт 20.69%

Литий 0%

Марганец 6.97%

Медь 6.85%

Никель 1.12%

Рубидий 14.2%

Селен 0.22%

Фтор 0.43%

Хром 4.15%

Цинк 9.71%

Бор 0.99%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Витамин A 31.53%

Витамин В1 35.85%

Витамин В2 92.41%

Витамин В4 43.82%

Витамин В5 35.05%

Витамин В6 90.9%

Витамин В9 22.42%

Витамин В12 306.67%

Витамин С 32.06%

Витамин D 8.6%

Витамин E 191.09%

Биотин 19.59%

Витамин К 100.35%

Витамин РР 163.51%

Калий 66.71%

Кальций 125.03%

Кремний 12.5%

Магний 68.49%

Натрий 280.5%

Сера 204.95%

Фосфор 155.24%

Хлор 164.28%

Алюминий 1000%

Железо 95.02%

Йод 16.14%

Кобальт 260.1%

Литий 0%

Марганец 87.57%

Медь 86.08%

Никель 14.03%

Рубидий 178.5%

Селен 2.71%

Фтор 5.35%

Хром 52.2%

Цинк 122%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 59.14%

Витамин A 6.31%

Витамин В1 7.17%

Витамин В2 18.48%

Витамин В4 8.76%

Витамин В5 7.01%

Витамин В6 18.18%

Витамин В9 4.48%

Витамин В12 61.33%

Витамин С 6.41%

Витамин D 1.72%

Витамин E 38.22%

Биотин 3.92%

Витамин К 20.07%

Витамин РР 32.7%

Калий 13.34%

Кальций 25.01%

Кремний 2.5%

Магний 13.7%

Натрий 56.1%

Сера 40.99%

Фосфор 31.05%

Хлор 32.86%

Алюминий 200%

Железо 19%

Йод 3.23%

Кобальт 52.02%

Литий 0%

Марганец 17.51%

Медь 17.22%

Никель 2.81%

Рубидий 35.7%

Селен 0.54%

Фтор 1.07%

Хром 10.44%

Цинк 24.4%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 11.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	283.8 мкг	900 мкг	2.5	6.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.9	7.2
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.4	18.5
Витамин В4	219.1 мг	500 мг	3.5	8.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	2.8	7
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	7.2	18.2
Витамин В9	89.7 мкг	400 мкг	1.8	4.5
Витамин В12	9.2 мкг	3 мкг	24.4	61.3
Витамин С	28.9 мкг	90 мкг	2.6	6.4
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.7	1.7
Витамин E	28.7 мг	15 мг	15.2	38.2
Биотин	9.8 мг	50 мг	1.6	3.9
Витамин К	120.4 мкг	120 мкг	8	20.1
Витамин РР	32.7 мг	20 мг	13	32.7
Калий	1667.7 мг	2500 мг	5.3	13.3
Кальций	1250.3 мг	1000 мг	9.9	25
Кремний	3.8 мг	30 мг	1	2.5
Магний	274 мг	400 мг	5.4	13.7
Натрий	3646.5 мг	1300 мг	22.3	56.1
Сера	1024.8 мг	500 мг	16.3	41
Фосфор	1241.9 мг	800 мг	12.4	31
Хлор	3778.4 мг	2300 мг	13.1	32.9
Алюминий	300 мкг	30 мкг	79.6	200
Железо	17.1 мг	18 мг	7.6	19
Йод	24.2 мкг	150 мкг	1.3	3.2
Кобальт	26 мкг	10 мкг	20.7	52
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	7	17.5
Медь	860.8 мкг	1000 мкг	6.8	17.2
Никель	28.1 мкг	200 мкг	1.1	2.8
Рубидий	357 мкг	200 мкг	14.2	35.7
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.2	0.5
Фтор	214.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	26.1 мкг	50 мкг	4.2	10.4
Цинк	14.6 мг	12 мг	9.7	24.4
Бор	150 мкг	1200 мкг	1	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	41.4 мкг	70 мкг	4.7	11.8