Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиные ребрышки
➠ Картошка с ребрышками в духовке

Картошка с ребрышками в духовке

Name: Картошка с ребрышками в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиные ребра 600 гр.; Картофель 3 - 4 шт.; Чеснок 1 головка; Кориандр по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для смазывания; Тимьян свежий или Тимьян сушеный по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Чабер по вкусу; Перец душистый горошек по вкусу

615

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картошка с ребрышками в духовке выглядит необыкновенно аппетитно. Привлекательное угощение станет не только отличным вариантом для ежедневного употребления, но и замечательным угощением на застольях. Сочное мясо отлично дополнит картошку. Травы придадут незабываемый аромат.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 180 ккал 1900 ккал 950 ккал

Белки 10,2 гр. 107,2 гр. 53,6 гр.

Жиры 14,6 гр. 154,5 гр. 77,3 гр.

Углеводы 7,8 гр. 82,8 гр. 41,4 гр.

Вода 29,2 гр. 308,3 гр. 154,1 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 22,8 гр. 11,4 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Выбираем мясистые ребрышки. Промываем и высушиваем.

В ступку отправляем сухие специи и соль. Перетираем в порошок.

Натираем ребра специями. Очищаем чеснок. Зубчики делим на части.

Протыкаем свинину тонким ножом и шпигуем чесноком. Маринуем ребра несколько часов. Лучше это сделать с вечера. После маринования обмакиваем ребра бумажными полотенцами и натираем растительным маслом. Стеклянную форму смазываем растительным маслом и кладем ребра.

Помещаем ребра в духовку запекаться при 220°С. При запекании будет выделяться сок, которым время от времени нужно поливать ребра. Готовим около часа. Очищаем картошку от кожицы и нарезаем дольками. Солим и посыпаем специями по вкусу. Поливаем растительным маслом или жиром с формы и размешиваем.

Когда ребрышки покроются корочкой, укладываем картошку. Готовим в среднем полчаса. Время готовности зависит от сорта и размера картошки.

Проверяем готовность ребер. Если мясо мягкое и картошка уже готова, достаем блюдо при помощи прихваток.

Отделяем ребра друг от друга. Дополняем картофелем.

Подаем порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.56%

Витамин В1 13.32%

Витамин В2 9.08%

Витамин В4 7.07%

Витамин В5 8.13%

Витамин В6 20.94%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 7.2%

Витамин С 6.33%

Витамин D 0%

Витамин E 4.35%

Биотин 0%

Витамин К 1.21%

Витамин РР 14.78%

Калий 8.24%

Кальций 8.59%

Кремний 0%

Магний 6.59%

Натрий 20.63%

Сера 0.89%

Фосфор 11.66%

Хлор 14.83%

Алюминий 0%

Железо 11.25%

Йод 0.34%

Кобальт 5.97%

Литий 0%

Марганец 15.39%

Медь 9.42%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24.46%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 13.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.89%

Витамин A 16.5%

Витамин В1 140.6%

Витамин В2 95.84%

Витамин В4 74.59%

Витамин В5 85.77%

Витамин В6 221.03%

Витамин В9 3.95%

Витамин В12 76%

Витамин С 66.82%

Витамин D 0%

Витамин E 45.93%

Биотин 0%

Витамин К 12.8%

Витамин РР 156.01%

Калий 86.93%

Кальций 90.72%

Кремний 0%

Магний 69.61%

Натрий 217.8%

Сера 9.41%

Фосфор 123.03%

Хлор 156.5%

Алюминий 0%

Железо 118.77%

Йод 3.6%

Кобальт 63%

Литий 0%

Марганец 162.4%

Медь 99.47%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 258.21%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 143.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 8.25%

Витамин В1 70.3%

Витамин В2 47.92%

Витамин В4 37.29%

Витамин В5 42.88%

Витамин В6 110.51%

Витамин В9 1.98%

Витамин В12 38%

Витамин С 33.41%

Витамин D 0%

Витамин E 22.97%

Биотин 0%

Витамин К 6.4%

Витамин РР 78%

Калий 43.46%

Кальций 45.36%

Кремний 0%

Магний 34.8%

Натрий 108.9%

Сера 4.7%

Фосфор 61.51%

Хлор 78.25%

Алюминий 0%

Железо 59.39%

Йод 1.8%

Кобальт 31.5%

Литий 0%

Марганец 81.2%

Медь 49.73%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 129.11%

Фтор 0.02%

Хром 0%

Цинк 71.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	148.5 мкг	900 мкг	1.6	8.2
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	13.3	70.3
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	9.1	47.9
Витамин В4	372.9 мг	500 мг	7.1	37.3
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	8.1	42.9
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	20.9	110.5
Витамин В9	15.8 мкг	400 мкг	0.4	2
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	7.2	38
Витамин С	60.1 мкг	90 мкг	6.3	33.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.9 мг	15 мг	4.4	23
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	15.4 мкг	120 мкг	1.2	6.4
Витамин РР	31.2 мг	20 мг	14.8	78
Калий	2173.2 мг	2500 мг	8.2	43.5
Кальций	907.2 мг	1000 мг	8.6	45.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	278.4 мг	400 мг	6.6	34.8
Натрий	2831.4 мг	1300 мг	20.6	108.9
Сера	47 мг	500 мг	0.9	4.7
Фосфор	984.2 мг	800 мг	11.7	61.5
Хлор	3599.4 мг	2300 мг	14.8	78.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	21.4 мг	18 мг	11.3	59.4
Йод	5.4 мкг	150 мкг	0.3	1.8
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	6	31.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	15.4	81.2
Медь	994.7 мкг	1000 мкг	9.4	49.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	142 мкг	55 мкг	24.5	129.1
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	17.3 мг	12 мг	13.6	72
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	4.7