Главная
➠ Молодая картошка в духовке

Молодая картошка в духовке

Name: Молодая картошка в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Чеснок 5 зуб.; Лук репчатый 100 гр.; Зелень 30 гр.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Соль по вкусу; Масло растительное 6 ст.л.

191

62 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Молодая картошка в духовке – это отличный вариант гарнира для любого события. Блюдо готовится просто, из доступных ингредиентов и не требует профессиональных навыков. Картошка получается нежной, аппетитной и выглядит достойно на праздничных застольях.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 200 ккал 1523 ккал 254 ккал

Белки 1,6 гр. 12,3 гр. 2,1 гр.

Жиры 16,1 гр. 122,4 гр. 20,4 гр.

Углеводы 12,1 гр. 92,5 гр. 15,4 гр.

Вода 66,3 гр. 504,8 гр. 84,1 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 10,7 гр. 1,8 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 500 гр. Чеснок 5 зуб. Лук репчатый 100 гр. Зелень 30 гр. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль по вкусу Масло растительное 6 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты.

Тщательно промываем картофель, для удобства используем жесткую щетку. Ополаскиваем зелень и даем обсохнуть.

В небольшую миску наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Добавляем соль и молотый перец. При желании посыпаем любимыми пряностями. Хорошо размешиваем. Картошку накалываем зубочисткой в нескольких местах.

Картофель складываем в пакет и поливаем приготовленной масляной смесью. Завязываем пакет. Хорошо перемешиваем и даем картошке промариноваться, оставив на 10-15 минут.

Противень застилаем силиконовым ковриком или антипригарным пергаментом. Высыпаем картофель и равномерно распределяем. Отправляем запекаться на полчаса при 180 градусов.

Очищаем лук и чеснок от шелухи. Промываем. Мелко рубим или натираем. Измельчаем зелень. Компоненты складываем в пиалу и заливаем оставшимся растительным маслом. Тщательно размешиваем.

Достаем готовый картофель.

Порционно подаем картошку и поливаем ароматной заправкой. Дополнительно подаем нарезку из свежих овощей. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.49%

Витамин В1 4.14%

Витамин В2 3.69%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 0.36%

Витамин В6 5.41%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.62%

Витамин D 0%

Витамин E 46.72%

Биотин 0.24%

Витамин К 14.07%

Витамин РР 0.59%

Калий 4.33%

Кальций 2.92%

Кремний 2.19%

Магний 7.26%

Натрий 23.63%

Сера 2.03%

Фосфор 1.41%

Хлор 20.63%

Алюминий 187.17%

Железо 3.58%

Йод 0.29%

Кобальт 8.78%

Литий 0%

Марганец 3.27%

Медь 1.88%

Никель 0.2%

Рубидий 31.27%

Селен 0.28%

Фтор 0.1%

Хром 0.59%

Цинк 1.19%

Бор 2.19%

Ванадий 0%

Молибден 1.46%

Витамин A 34.18%

Витамин В1 31.54%

Витамин В2 28.06%

Витамин В4 1.77%

Витамин В5 2.76%

Витамин В6 41.19%

Витамин В9 5.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 35.18%

Витамин D 0%

Витамин E 355.56%

Биотин 1.8%

Витамин К 107.1%

Витамин РР 4.51%

Калий 32.95%

Кальций 22.21%

Кремний 16.67%

Магний 55.28%

Натрий 179.82%

Сера 15.45%

Фосфор 10.71%

Хлор 157%

Алюминий 1424.33%

Железо 27.22%

Йод 2.24%

Кобальт 66.8%

Литий 0%

Марганец 24.91%

Медь 14.29%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 2.11%

Фтор 0.79%

Хром 4.48%

Цинк 9.04%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 11.14%

Витамин A 5.7%

Витамин В1 5.26%

Витамин В2 4.68%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 0.46%

Витамин В6 6.86%

Витамин В9 0.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.86%

Витамин D 0%

Витамин E 59.26%

Биотин 0.3%

Витамин К 17.85%

Витамин РР 0.75%

Калий 5.49%

Кальций 3.7%

Кремний 2.78%

Магний 9.21%

Натрий 29.97%

Сера 2.57%

Фосфор 1.78%

Хлор 26.17%

Алюминий 237.39%

Железо 4.54%

Йод 0.37%

Кобальт 11.13%

Литий 0%

Марганец 4.15%

Медь 2.38%

Никель 0.25%

Рубидий 39.67%

Селен 0.35%

Фтор 0.13%

Хром 0.75%

Цинк 1.51%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 1.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	307.7 мкг	900 мкг	4.5	5.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.1	5.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.7	4.7
Витамин В4	8.9 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.4	0.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.4	6.9
Витамин В9	21.1 мкг	400 мкг	0.7	0.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	31.7 мкг	90 мкг	4.6	5.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53.3 мг	15 мг	46.7	59.3
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	128.5 мкг	120 мкг	14.1	17.9
Витамин РР	0.9 мг	20 мг	0.6	0.8
Калий	823.9 мг	2500 мг	4.3	5.5
Кальций	222.1 мг	1000 мг	2.9	3.7
Кремний	5 мг	30 мг	2.2	2.8
Магний	221.1 мг	400 мг	7.3	9.2
Натрий	2337.7 мг	1300 мг	23.6	30
Сера	77.2 мг	500 мг	2	2.6
Фосфор	85.7 мг	800 мг	1.4	1.8
Хлор	3611.1 мг	2300 мг	20.6	26.2
Алюминий	427.3 мкг	30 мкг	187.2	237.4
Железо	4.9 мг	18 мг	3.6	4.5
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.3	0.4
Кобальт	6.7 мкг	10 мкг	8.8	11.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.3	4.2
Медь	142.9 мкг	1000 мкг	1.9	2.4
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	31.3	39.7
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.3	0.4
Фтор	31.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.6	0.7
Цинк	1.1 мг	12 мг	1.2	1.5
Бор	200 мкг	1200 мкг	2.2	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.8 мкг	70 мкг	1.5	1.9