Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Дольки картошки в рукаве в духовке

Дольки картошки в рукаве в духовке

Name: Дольки картошки в рукаве в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 1 кг; Чеснок 5 зуб.; Куркума 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло оливковое 50 мл.; Розмарин 0.5 ч.л.; Базилик свежий 1 ч.л.

12382

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы любите мягкий, нежный картофель с легкой корочкой, то рецепт запеченных картофельных долек в рукаве должен понравится. Рукав сохраняет влагу при запекании, и дольки получаются достаточно сочными. Для ароматизации обязательно используем специи и ароматные травы.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 79 ккал 804 ккал 134 ккал

Белки 2,1 гр. 21,0 гр. 3,5 гр.

Жиры 0,5 гр. 5,3 гр. 0,9 гр.

Углеводы 16,4 гр. 167,0 гр. 27,8 гр.

Вода 78,0 гр. 795,1 гр. 132,5 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 15,9 гр. 2,6 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 кг Чеснок 5 зуб. Куркума 1 ч.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое 50 мл. Розмарин 0.5 ч.л. Базилик свежий 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить дольки картошки в рукаве в духовке легко! Картофель чистим от кожицы, промываем в проточной воде и обсушиваем. После промывания обсушиваем клубни полотенцем. Разрезаем каждую картошку на дольки. Складываем дольки в широкую миску.

Поверх долек высыпаем куркуму, черный молотый перец, сушеные розмарин и базилик.

Сыпем соль по вкусу и вливаем оливковое масло.

Зубки чеснока очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Полученную кашицу добавляем к картофелю.

Перемешиваем картофельные дольки со специями и маслом так, чтобы они равномерно распределились друг по другу.

Отрезаем кусок рукава для запекания и закладываем в него подготовленные дольки картофеля. Завязываем рукав плотно с двух сторон.

Сверху делаем тонким прокол, чтобы выходил пар.

Наполненный рукав помещаем на противень. Духовку заранее разогреваем до температуры 190 градусов. Отправляем в нее противень с картофельными дольками в рукаве и запекаем в течение примерно одного часа. Картофель к концу запекания должен начать заметно румяниться.

Готовый картофель достаем из духовки. Рукав разрезаем. Выпускаем пар. Сразу перекладываем дольки из рукава на сервировочное блюдо. Подаем картофель к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.07%

Витамин В1 0.09%

Витамин В2 0.11%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 0.22%

Витамин В6 0.25%

Витамин В9 0.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.21%

Витамин D 0%

Витамин E 0.18%

Биотин 0%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 0.13%

Калий 0.48%

Кальций 0.58%

Кремний 0%

Магний 0.4%

Натрий 17.53%

Сера 0.26%

Фосфор 0.28%

Хлор 15.27%

Алюминий 0%

Железо 0.95%

Йод 0.02%

Кобальт 1.24%

Литий 0%

Марганец 5.09%

Медь 1.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.17%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.92%

Витамин A 0.74%

Витамин В1 0.92%

Витамин В2 1.17%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 2.25%

Витамин В6 2.53%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.1%

Витамин D 0%

Витамин E 1.83%

Биотин 0%

Витамин К 12.76%

Витамин РР 1.3%

Калий 4.93%

Кальций 5.94%

Кремний 0%

Магний 4.09%

Натрий 178.85%

Сера 2.64%

Фосфор 2.87%

Хлор 155.77%

Алюминий 0%

Железо 9.64%

Йод 0.24%

Кобальт 12.6%

Литий 0%

Марганец 51.94%

Медь 11.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.69%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 1.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 0.15%

Витамин В2 0.2%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 0.37%

Витамин В6 0.42%

Витамин В9 0.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.35%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0%

Витамин К 2.13%

Витамин РР 0.22%

Калий 0.82%

Кальций 0.99%

Кремний 0%

Магний 0.68%

Натрий 29.81%

Сера 0.44%

Фосфор 0.48%

Хлор 25.96%

Алюминий 0%

Железо 1.61%

Йод 0.04%

Кобальт 2.1%

Литий 0%

Марганец 8.66%

Медь 1.88%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.28%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 0.31%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6.6 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	0.2
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	0.2
Витамин В4	2.5 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	0.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	0.4
Витамин В9	3.3 мкг	400 мкг	0.1	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.9 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.3 мг	15 мг	0.2	0.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	15.3 мкг	120 мкг	1.3	2.1
Витамин РР	0.3 мг	20 мг	0.1	0.2
Калий	123.2 мг	2500 мг	0.5	0.8
Кальций	59.4 мг	1000 мг	0.6	1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	16.4 мг	400 мг	0.4	0.7
Натрий	2325 мг	1300 мг	17.5	29.8
Сера	13.2 мг	500 мг	0.3	0.4
Фосфор	23 мг	800 мг	0.3	0.5
Хлор	3582.6 мг	2300 мг	15.3	26
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.7 мг	18 мг	0.9	1.6
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	1.2	2.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.1	8.7
Медь	113 мкг	1000 мкг	1.1	1.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.2	0.3
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.2	0.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	1.6