Главная
➠ Вторые блюда
➠ Овощное рагу
➠ Картофельное рагу

Картофельное рагу

Name: Картофельное рагу
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 1 кг; Масло растительное 150 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Томатный соус 0,5 ст.; Тмин 1,5 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Соль 1 ч.л.; Вода 1 ст.

417

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельное рагу – это оригинальная и аппетитная идея для вашего домашнего стола. Такое угощение можно подавать отдельно или вместе с мясными и рыбными блюдами. Берите на заметку вкусную идею для вашего обеда и попробуйте приготовить по нашему пошаговому рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 133 ккал 2378 ккал 396 ккал

Белки 1,5 гр. 26,8 гр. 4,5 гр.

Жиры 9,1 гр. 161,9 гр. 27,0 гр.

Углеводы 11,2 гр. 200,5 гр. 33,4 гр.

Вода 65,3 гр. 1164,8 гр. 194,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 21,4 гр. 3,6 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 кг Масло растительное 150 гр. Лук репчатый 200 гр. Томатный соус 0,5 ст. Тмин 1,5 ч.л. Чеснок 2 зуб. Соль 1 ч.л. Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Очищаем картофель, промываем его и разделываем соломкой.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда нашу картофельную соломку. Обжариваем до румянца.

В это время измельчаем репчатый лук и чеснок.

Обжариваем лук в отдельной сковороде с растительным маслом до легкого румянца.

Дальше к луку отправляем чеснок, томатный соус, соль, тмин и стакан горячей воды.

Перемешиваем соус, прогреваем его на медленном огне около 5 минут.

Полученной заготовкой заливаем наш картофель.

Хорошенько перемешиваем картофель с соусом.

Продолжаем тушить угощение под крышкой на медленном огне до мягкости картофеля.

Картофельное рагу готово. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 4.24%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 3.19%

Витамин В4 0.17%

Витамин В5 2.31%

Витамин В6 6.86%

Витамин В9 1.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.4%

Витамин D 0%

Витамин E 25.66%

Биотин 1.29%

Витамин К 1.09%

Витамин РР 1.5%

Калий 6.64%

Кальций 1.85%

Кремний 1.87%

Магний 5.45%

Натрий 16.91%

Сера 3%

Фосфор 2.08%

Хлор 15.9%

Алюминий 149.52%

Железо 3.68%

Йод 0.96%

Кобальт 36.93%

Литий 0%

Марганец 2.8%

Медь 6.71%

Никель 0.17%

Рубидий 26.69%

Селен 0.2%

Фтор 0.37%

Хром 0.45%

Цинк 2.04%

Бор 1.87%

Ванадий 0%

Молибден 6.33%

Витамин A 75.6%

Витамин В1 63.37%

Витамин В2 56.87%

Витамин В4 2.97%

Витамин В5 41.2%

Витамин В6 122.37%

Витамин В9 21.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 132.05%

Витамин D 0%

Витамин E 457.73%

Биотин 23.04%

Витамин К 19.47%

Витамин РР 26.71%

Калий 118.4%

Кальций 33.05%

Кремний 33.33%

Магний 97.13%

Натрий 301.52%

Сера 53.42%

Фосфор 37.16%

Хлор 283.66%

Алюминий 2666.67%

Железо 65.69%

Йод 17.2%

Кобальт 658.6%

Литий 0%

Марганец 49.91%

Медь 119.71%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 3.64%

Фтор 6.56%

Хром 8%

Цинк 36.41%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 112.86%

Витамин A 12.6%

Витамин В1 10.56%

Витамин В2 9.48%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 6.87%

Витамин В6 20.4%

Витамин В9 3.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.01%

Витамин D 0%

Витамин E 76.29%

Биотин 3.84%

Витамин К 3.25%

Витамин РР 4.45%

Калий 19.73%

Кальций 5.51%

Кремний 5.56%

Магний 16.19%

Натрий 50.25%

Сера 8.9%

Фосфор 6.19%

Хлор 47.28%

Алюминий 444.44%

Железо 10.95%

Йод 2.87%

Кобальт 109.77%

Литий 0%

Марганец 8.32%

Медь 19.95%

Никель 0.5%

Рубидий 79.33%

Селен 0.61%

Фтор 1.09%

Хром 1.33%

Цинк 6.07%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 18.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	680.4 мкг	900 мкг	4.2	12.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.6	10.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.2	9.5
Витамин В4	14.8 мг	500 мг	0.2	0.5
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.3	6.9
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	6.9	20.4
Витамин В9	87.3 мкг	400 мкг	1.2	3.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	118.8 мкг	90 мкг	7.4	22
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	68.7 мг	15 мг	25.7	76.3
Биотин	11.5 мг	50 мг	1.3	3.8
Витамин К	23.4 мкг	120 мкг	1.1	3.2
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	1.5	4.5
Калий	2960 мг	2500 мг	6.6	19.7
Кальций	330.5 мг	1000 мг	1.9	5.5
Кремний	10 мг	30 мг	1.9	5.6
Магний	388.5 мг	400 мг	5.4	16.2
Натрий	3919.8 мг	1300 мг	16.9	50.3
Сера	267.1 мг	500 мг	3	8.9
Фосфор	297.3 мг	800 мг	2.1	6.2
Хлор	6524.1 мг	2300 мг	15.9	47.3
Алюминий	800 мкг	30 мкг	149.5	444.4
Железо	11.8 мг	18 мг	3.7	10.9
Йод	25.8 мкг	150 мкг	1	2.9
Кобальт	65.9 мкг	10 мкг	36.9	109.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.8	8.3
Медь	1197.1 мкг	1000 мкг	6.7	20
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	952 мкг	200 мкг	26.7	79.3
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	0.6
Фтор	262.2 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	4 мкг	50 мкг	0.4	1.3
Цинк	4.4 мг	12 мг	2	6.1
Бор	400 мкг	1200 мкг	1.9	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	79 мкг	70 мкг	6.3	18.8