Главная
➠ Вторые блюда
➠ Овощное рагу
➠ Рагу из замороженных овощей с картошкой

Рагу из замороженных овощей с картошкой

Name: Рагу из замороженных овощей с картошкой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Замороженная смесь овощей 300 гр.; Картофель 5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Масло сливочное 50 гр.; Бульон или Вода 150 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 2 - 3 ветка

28665

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рагу из замороженных овощей с картошкой прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Замороженные овощи невероятно удобны в приготовлении пищи и ощутимо экономят время на кухне. Не нужно мыть, чистить и измельчать ровными кубиками разные овощи – достаточно лишь открыть пакет и высыпать содержимое в «место применения». Это просто находка для рагу! Дополнительно из овощей добавляем только картофель для большей сытности и репчатый лук для сочности.

Кухня Французская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 104 ккал 912 ккал 228 ккал

Белки 2,3 гр. 20,5 гр. 5,1 гр.

Жиры 4,6 гр. 39,8 гр. 10,0 гр.

Углеводы 12,0 гр. 104,9 гр. 26,2 гр.

Вода 76,7 гр. 669,8 гр. 167,5 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 22,0 гр. 5,5 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Замороженная смесь овощей 300 гр. Картофель 5 шт. Лук репчатый 1 головка Масло сливочное 50 гр. Бульон или Вода 150 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень 2 - 3 ветки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления рагу из замороженных овощей с картошкой? Репчатый лук очищаем от шелухи.

Промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Смесь замороженных овощей достаем из морозилки и даем ей слегка оттаять. Нет необходимости полностью размораживать овощи, нужно лишь дать возможность лишней замороженной влаге подтаять и стечь.

В сотейнике растапливаем сливочное масло до жидкого состояния.

Кладем в горячее масло измельченный репчатый лук и при помешивании обжариваем его до полупрозрачности.

Добавляем замороженные овощи, перемешиваем и закрываем сотейник крышкой. Тушим смесь в течение десяти минут.

Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем нарезанный картофель в сотейник к овощной смеси и перемешиваем.

Вливаем указанное количество воды или бульона, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

Закрываем рагу крышкой и продолжаем тушение в течение получаса при низкой температуре.

В конце приготовления пробуем рагу на вкус и при необходимости досаливаем и добавляем специи по желанию.

Горячее рагу раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем рубленной зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.9%

Витамин В1 3.29%

Витамин В2 2.19%

Витамин В4 0.16%

Витамин В5 1.51%

Витамин В6 2.48%

Витамин В9 2.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.34%

Витамин D 0.74%

Витамин E 0.66%

Биотин 0.21%

Витамин К 4.61%

Витамин РР 2.62%

Калий 4.26%

Кальций 2.02%

Кремний 1.91%

Магний 2.88%

Натрий 21.84%

Сера 4.13%

Фосфор 3.84%

Хлор 17.97%

Алюминий 156.55%

Железо 2.88%

Йод 0.23%

Кобальт 6.93%

Литий 0%

Марганец 9.45%

Медь 5.26%

Никель 0.17%

Рубидий 27.26%

Селен 0.41%

Фтор 0.09%

Хром 0.48%

Цинк 2.32%

Бор 1.91%

Ванадий 0%

Молибден 1.15%

Витамин A 121.31%

Витамин В1 28.71%

Витамин В2 19.16%

Витамин В4 1.43%

Витамин В5 13.18%

Витамин В6 21.69%

Витамин В9 24.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.36%

Витамин D 6.5%

Витамин E 5.78%

Биотин 1.8%

Витамин К 40.28%

Витамин РР 22.88%

Калий 37.16%

Кальций 17.65%

Кремний 16.67%

Магний 25.18%

Натрий 190.66%

Сера 36.1%

Фосфор 33.53%

Хлор 156.86%

Алюминий 1366.7%

Железо 25.12%

Йод 2%

Кобальт 60.54%

Литий 0%

Марганец 82.54%

Медь 45.88%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 3.61%

Фтор 0.82%

Хром 4.18%

Цинк 20.21%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 10.06%

Витамин A 30.33%

Витамин В1 7.18%

Витамин В2 4.79%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 3.29%

Витамин В6 5.42%

Витамин В9 6.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.84%

Витамин D 1.63%

Витамин E 1.44%

Биотин 0.45%

Витамин К 10.07%

Витамин РР 5.72%

Калий 9.29%

Кальций 4.41%

Кремний 4.17%

Магний 6.29%

Натрий 47.67%

Сера 9.02%

Фосфор 8.38%

Хлор 39.21%

Алюминий 341.68%

Железо 6.28%

Йод 0.5%

Кобальт 15.14%

Литий 0%

Марганец 20.64%

Медь 11.47%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 0.9%

Фтор 0.21%

Хром 1.04%

Цинк 5.05%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1091.8 мкг	900 мкг	13.9	30.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.3	7.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.2	4.8
Витамин В4	7.1 мг	500 мг	0.2	0.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.5	3.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.5	5.4
Витамин В9	96.9 мкг	400 мкг	2.8	6.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	49.8 мкг	90 мкг	6.3	13.8
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.7	1.6
Витамин E	0.9 мг	15 мг	0.7	1.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	48.3 мкг	120 мкг	4.6	10.1
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	2.6	5.7
Калий	929.1 мг	2500 мг	4.3	9.3
Кальций	176.5 мг	1000 мг	2	4.4
Кремний	5 мг	30 мг	1.9	4.2
Магний	100.7 мг	400 мг	2.9	6.3
Натрий	2478.6 мг	1300 мг	21.8	47.7
Сера	180.5 мг	500 мг	4.1	9
Фосфор	268.2 мг	800 мг	3.8	8.4
Хлор	3607.7 мг	2300 мг	18	39.2
Алюминий	410 мкг	30 мкг	156.6	341.7
Железо	4.5 мг	18 мг	2.9	6.3
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.5
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	6.9	15.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	9.5	20.6
Медь	458.8 мкг	1000 мкг	5.3	11.5
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	27.3	59.5
Селен	2 мкг	55 мкг	0.4	0.9
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.5	1
Цинк	2.4 мг	12 мг	2.3	5.1
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.9	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7 мкг	70 мкг	1.2	2.5