Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Овощное рагу в мультиварке с кабачками

Овощное рагу в мультиварке с кабачками

Name: Овощное рагу в мультиварке с кабачками
Prep time: 95 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лук репчатый 1 головка; Кабачки 1 шт.; Помидоры свежие 4 шт.; Капуста белокочанная 300 гр.; Чеснок 2 зуб.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Картофель 4 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Зелень по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

6976

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить замечательное полезное овощное блюдо в мультиварке. Овощное рагу получается необыкновенным по вкусу и очень ароматным. Это блюдо обязательно понравится всем любителем овощей и тем, кто по каким-либо причинам не употребляет в пищу мясо.

Кухня Итальянская

Время готовки 95 мин.

Порции 6

Калорийность 41 ккал 868 ккал 145 ккал

Белки 1,1 гр. 22,7 гр. 3,8 гр.

Жиры 1,2 гр. 24,8 гр. 4,1 гр.

Углеводы 6,4 гр. 135,3 гр. 22,5 гр.

Вода 88,7 гр. 1880,6 гр. 313,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 29,2 гр. 4,9 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить овощное рагу в мультиварке с кабачками просто! Первым делом нарежьте капусту небольшими по размеру кусочками, предварительно промыв и обсушив ее, если потребуется.

Вымойте кабачки и картофель, обсушите и очистите от кожицы с помощью овощечистки. Тщательно вымойте помидоры и обсушите их. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и сердцевины. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и промойте под проточной водой.

Подготовленные кабачки и картофель нарежьте средними по размеру кубиками. Помидоры нарежьте средним кубиком, предварительно удалив плодоножку. Болгарский перец и лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок тонко нарубите острым ножом.

В чашу мультиварки налейте необходимое количество растительного масла, выложите мелко нарезанный репчатый лук и готовьте на режиме «Выпечка» 10 минут, постоянно помешивая лопаткой.

После чего в чашу мультиварки слоями выложите овощи. Сначала выложите кабачки и картофель. Затем капусту и болгарский перец. В заключении выложите нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Перемешивать овощи не нужно. Закройте крышку прибора, на панели мультиварки установите режим «Тушение», время приготовления 1 час.

После звукового сигнала откройте крышку мультиварки, отключите прибор, посолите и поперчите блюдо, хорошо перемешайте. Зелень тщательно промойте и стряхните лишнюю влагу. Готовое овощное рагу подавайте порционно, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.05%

Витамин В1 2.89%

Витамин В2 1.98%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 2.26%

Витамин В6 6.47%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.14%

Витамин D 0%

Витамин E 3.83%

Биотин 0.39%

Витамин К 15.72%

Витамин РР 2.62%

Калий 7.46%

Кальций 1.97%

Кремний 49.65%

Магний 2.26%

Натрий 8.9%

Сера 1.65%

Фосфор 2.39%

Хлор 7.85%

Алюминий 220.84%

Железо 2.44%

Йод 0.53%

Кобальт 12.08%

Литий 18.3%

Марганец 6.74%

Медь 4.99%

Никель 0.59%

Рубидий 17.33%

Селен 0.48%

Фтор 0.16%

Хром 2.27%

Цинк 2.08%

Бор 3.65%

Ванадий 14.53%

Молибден 4.14%

Витамин A 149.5%

Витамин В1 61.24%

Витамин В2 41.9%

Витамин В4 26.02%

Витамин В5 47.81%

Витамин В6 137.13%

Витамин В9 73.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 1020.58%

Витамин D 0%

Витамин E 81.21%

Биотин 8.2%

Витамин К 333.22%

Витамин РР 55.46%

Калий 158.17%

Кальций 41.77%

Кремний 1052.67%

Магний 47.99%

Натрий 188.75%

Сера 35.03%

Фосфор 50.61%

Хлор 166.4%

Алюминий 4681.83%

Железо 51.65%

Йод 11.15%

Кобальт 256.1%

Литий 387.86%

Марганец 142.94%

Медь 105.82%

Никель 12.5%

Рубидий 367.3%

Селен 10.16%

Фтор 3.47%

Хром 48.2%

Цинк 44.2%

Бор 77.47%

Ванадий 308%

Молибден 87.71%

Витамин A 24.92%

Витамин В1 10.21%

Витамин В2 6.98%

Витамин В4 4.34%

Витамин В5 7.97%

Витамин В6 22.85%

Витамин В9 12.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 170.1%

Витамин D 0%

Витамин E 13.54%

Биотин 1.37%

Витамин К 55.54%

Витамин РР 9.24%

Калий 26.36%

Кальций 6.96%

Кремний 175.44%

Магний 8%

Натрий 31.46%

Сера 5.84%

Фосфор 8.43%

Хлор 27.73%

Алюминий 780.31%

Железо 8.61%

Йод 1.86%

Кобальт 42.68%

Литий 64.64%

Марганец 23.82%

Медь 17.64%

Никель 2.08%

Рубидий 61.22%

Селен 1.69%

Фтор 0.58%

Хром 8.03%

Цинк 7.37%

Бор 12.91%

Ванадий 51.33%

Молибден 14.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1345.5 мкг	900 мкг	7.1	24.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.9	10.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2	7
Витамин В4	130.1 мг	500 мг	1.2	4.3
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2.3	8
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	6.5	22.9
Витамин В9	293.7 мкг	400 мкг	3.5	12.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	918.5 мкг	90 мкг	48.1	170.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.2 мг	15 мг	3.8	13.5
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.4	1.4
Витамин К	399.9 мкг	120 мкг	15.7	55.5
Витамин РР	11.1 мг	20 мг	2.6	9.2
Калий	3954.4 мг	2500 мг	7.5	26.4
Кальций	417.7 мг	1000 мг	2	7
Кремний	315.8 мг	30 мг	49.7	175.4
Магний	192 мг	400 мг	2.3	8
Натрий	2453.8 мг	1300 мг	8.9	31.5
Сера	175.2 мг	500 мг	1.7	5.8
Фосфор	404.9 мг	800 мг	2.4	8.4
Хлор	3827.1 мг	2300 мг	7.8	27.7
Алюминий	1404.6 мкг	30 мкг	220.8	780.3
Железо	9.3 мг	18 мг	2.4	8.6
Йод	16.7 мкг	150 мкг	0.5	1.9
Кобальт	25.6 мкг	10 мкг	12.1	42.7
Литий	271.5 мкг	70 мкг	18.3	64.6
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	6.7	23.8
Медь	1058.2 мкг	1000 мкг	5	17.6
Никель	25 мкг	200 мкг	0.6	2.1
Рубидий	734.6 мкг	200 мкг	17.3	61.2
Селен	5.6 мкг	55 мкг	0.5	1.7
Фтор	138.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	24.1 мкг	50 мкг	2.3	8
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.1	7.4
Бор	929.6 мкг	1200 мкг	3.7	12.9
Ванадий	61.6 мкг	20 мкг	14.5	51.3
Молибден	61.4 мкг	70 мкг	4.1	14.6