Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Овощное рагу без мяса и картошки

Овощное рагу без мяса и картошки

Name: Овощное рагу без мяса и картошки
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Капуста белокочанная 0,3 - 0.5 кг; Морковь 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 - 3 зуб.; Томатная паста 1 - 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Вода 0,5 ст.; Зелень по вкусу

5547

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощное рагу полезное и очень экономное блюдо, его просто готовить, а накормить им можно всю семью. В ход пойдут разные овощи, которые вы найдете у себя на грядке. Такое сочное и вкусное блюдо подойдет для любого приема пищи.

Кухня Французская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 25 ккал 572 ккал 143 ккал

Белки 0,9 гр. 21,4 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,1 гр. 1,0 гр.

Углеводы 4,2 гр. 96,4 гр. 24,1 гр.

Вода 91,4 гр. 2074,4 гр. 518,6 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 40,0 гр. 10,0 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить овощное рагу без мяса и картошки просто! Овощи помойте. Если кабачок молодой, то чистить его и удалять семечки не требуется, просто нарежьте его кубиками.

Капусту нарежьте тонкой соломкой, немного помните ее руками.

С лука и чеснока снимите шелуху, мелко их нарежьте. Морковь очистите и натрите на терке.

Томатную пасту разведите водой и посолите.

Все измельченные овощи переложите в чашу мультиварки, приправьте их по вкусу. Влейте томатную смесь, перемешайте. Выберите режим «Тушение» и таймер установите на 30-35 минут. Можно тушить овощи в сковородке под крышкой на медленном огне.

Готовое рагу посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.33%

Витамин В1 3.08%

Витамин В2 2.01%

Витамин В4 1.74%

Витамин В5 3.35%

Витамин В6 6.1%

Витамин В9 6.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 26.68%

Витамин D 0%

Витамин E 1.09%

Биотин 0.64%

Витамин К 33.14%

Витамин РР 2.38%

Калий 8.11%

Кальций 2.97%

Кремний 38.55%

Магний 3.15%

Натрий 8.66%

Сера 2.13%

Фосфор 2.88%

Хлор 7.27%

Алюминий 179.98%

Железо 2.82%

Йод 0.36%

Кобальт 14.01%

Литий 0.26%

Марганец 8.3%

Медь 4.77%

Никель 0.35%

Рубидий 14.76%

Селен 0.48%

Фтор 0.35%

Хром 1.01%

Цинк 2.15%

Бор 1.81%

Ванадий 26.19%

Молибден 4%

Витамин A 211.82%

Витамин В1 69.97%

Витамин В2 45.73%

Витамин В4 39.52%

Витамин В5 76.12%

Витамин В6 138.58%

Витамин В9 143.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 605.73%

Витамин D 0%

Витамин E 24.69%

Биотин 14.44%

Витамин К 752.2%

Витамин РР 53.96%

Калий 184.04%

Кальций 67.47%

Кремний 875%

Магний 71.51%

Натрий 196.52%

Сера 48.36%

Фосфор 65.29%

Хлор 165.07%

Алюминий 4085.5%

Железо 64.12%

Йод 8.28%

Кобальт 318.1%

Литий 6%

Марганец 188.4%

Медь 108.34%

Никель 8%

Рубидий 335.03%

Селен 10.94%

Фтор 7.91%

Хром 23%

Цинк 48.73%

Бор 41.13%

Ванадий 594.5%

Молибден 90.86%

Витамин A 52.95%

Витамин В1 17.49%

Витамин В2 11.43%

Витамин В4 9.88%

Витамин В5 19.03%

Витамин В6 34.64%

Витамин В9 35.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 151.43%

Витамин D 0%

Витамин E 6.17%

Биотин 3.61%

Витамин К 188.05%

Витамин РР 13.49%

Калий 46.01%

Кальций 16.87%

Кремний 218.75%

Магний 17.88%

Натрий 49.13%

Сера 12.09%

Фосфор 16.32%

Хлор 41.27%

Алюминий 1021.38%

Железо 16.03%

Йод 2.07%

Кобальт 79.53%

Литий 1.5%

Марганец 47.1%

Медь 27.09%

Никель 2%

Рубидий 83.76%

Селен 2.74%

Фтор 1.98%

Хром 5.75%

Цинк 12.18%

Бор 10.28%

Ванадий 148.63%

Молибден 22.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1906.4 мкг	900 мкг	9.3	53
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.1	17.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2	11.4
Витамин В4	197.6 мг	500 мг	1.7	9.9
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	3.4	19
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	6.1	34.6
Витамин В9	573.3 мкг	400 мкг	6.3	35.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	545.2 мкг	90 мкг	26.7	151.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.7 мг	15 мг	1.1	6.2
Биотин	7.2 мг	50 мг	0.6	3.6
Витамин К	902.6 мкг	120 мкг	33.1	188.1
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	2.4	13.5
Калий	4601 мг	2500 мг	8.1	46
Кальций	674.7 мг	1000 мг	3	16.9
Кремний	262.5 мг	30 мг	38.5	218.8
Магний	286 мг	400 мг	3.2	17.9
Натрий	2554.8 мг	1300 мг	8.7	49.1
Сера	241.8 мг	500 мг	2.1	12.1
Фосфор	522.4 мг	800 мг	2.9	16.3
Хлор	3796.6 мг	2300 мг	7.3	41.3
Алюминий	1225.7 мкг	30 мкг	180	1021.4
Железо	11.5 мг	18 мг	2.8	16
Йод	12.4 мкг	150 мкг	0.4	2.1
Кобальт	31.8 мкг	10 мкг	14	79.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	8.3	47.1
Медь	1083.4 мкг	1000 мкг	4.8	27.1
Никель	16 мкг	200 мкг	0.4	2
Рубидий	670.1 мкг	200 мкг	14.8	83.8
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	2.7
Фтор	316.5 мкг	4000 мкг	0.3	2
Хром	11.5 мкг	50 мкг	1	5.8
Цинк	5.8 мг	12 мг	2.1	12.2
Бор	493.6 мкг	1200 мкг	1.8	10.3
Ванадий	118.9 мкг	20 мкг	26.2	148.6
Молибден	63.6 мкг	70 мкг	4	22.7