Главная
➠ Вторые блюда
➠ Овощное рагу
➠ Овощное рагу с мясом, капустой и картошкой в духовке

Овощное рагу с мясом, капустой и картошкой в духовке

Name: Овощное рагу с мясом, капустой и картошкой в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель 3 шт.; Капуста белокочанная 0.5 шт.; Утиное филе 300 гр.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

10756

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощное рагу с мясом утки, капустой и картошкой в духовке очень аппетитное, сочное блюдо. Такое рагу можно подать не только на семейный обед, но и на праздничный стол. Его вкус и аромат точно сразят гостей наповал!

Кухня Итальянская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 83 ккал 1239 ккал 310 ккал

Белки 4,8 гр. 71,6 гр. 17,9 гр.

Жиры 4,0 гр. 60,2 гр. 15,1 гр.

Углеводы 6,1 гр. 90,4 гр. 22,6 гр.

Вода 66,8 гр. 996,3 гр. 249,1 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 26,8 гр. 6,7 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Овощное рагу с мясом, капустой и картошкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 3 шт. Капуста белокочанная 0.5 шт. Утиное филе 300 гр. Лук репчатый 2 головки Морковь 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить овощное рагу с мясом, капустой и картошкой в духовке. Все овощи тщательно промываем. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками среднего размера.

Капусту мелку шинкуем ножом.

Филе утки моем и разрезаем на несколько кусочков.

Лук и морковь также нужно почистить. Луковицу порежем полукольцами, а морковь кружками или кубиками.

Берем рукав для запекания, кладем его на противень и заливаем 2 ст.л. растительного масла.

Поверх выкладываем, перемешивая овощи и кусочки утки, солим, добавляем специи и томатную пасту.

Закрываем рукав и ставим противень в духовку на 50 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.32%

Витамин В1 5.53%

Витамин В2 4.27%

Витамин В4 5.55%

Витамин В5 5%

Витамин В6 7.75%

Витамин В9 5.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.23%

Витамин D 0%

Витамин E 9.24%

Биотин 0.48%

Витамин К 26.97%

Витамин РР 10.7%

Калий 6.82%

Кальций 3%

Кремний 6.14%

Магний 4.3%

Натрий 14.16%

Сера 10.09%

Фосфор 6.9%

Хлор 11.61%

Алюминий 229.2%

Железо 4.9%

Йод 1.08%

Кобальт 31.36%

Литий 0.4%

Марганец 5.98%

Медь 12.44%

Никель 0.34%

Рубидий 32.45%

Селен 0.37%

Фтор 0.82%

Хром 6.85%

Цинк 6.09%

Бор 3.02%

Ванадий 23.22%

Молибден 5.42%

Витамин A 258.45%

Витамин В1 82.48%

Витамин В2 63.68%

Витамин В4 82.79%

Витамин В5 74.66%

Витамин В6 115.67%

Витамин В9 76.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 287.04%

Витамин D 0%

Витамин E 137.88%

Биотин 7.14%

Витамин К 402.5%

Витамин РР 159.72%

Калий 101.7%

Кальций 44.84%

Кремний 91.67%

Магний 64.16%

Натрий 211.25%

Сера 150.62%

Фосфор 102.98%

Хлор 173.27%

Алюминий 3420.33%

Железо 73.12%

Йод 16.13%

Кобальт 468%

Литий 6%

Марганец 89.29%

Медь 185.59%

Никель 5.1%

Рубидий 484.23%

Селен 5.54%

Фтор 12.27%

Хром 102.2%

Цинк 90.93%

Бор 45%

Ванадий 346.5%

Молибден 80.86%

Витамин A 64.61%

Витамин В1 20.62%

Витамин В2 15.92%

Витамин В4 20.7%

Витамин В5 18.66%

Витамин В6 28.92%

Витамин В9 19.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 71.76%

Витамин D 0%

Витамин E 34.47%

Биотин 1.79%

Витамин К 100.63%

Витамин РР 39.93%

Калий 25.43%

Кальций 11.21%

Кремний 22.92%

Магний 16.04%

Натрий 52.81%

Сера 37.66%

Фосфор 25.75%

Хлор 43.32%

Алюминий 855.08%

Железо 18.28%

Йод 4.03%

Кобальт 117%

Литий 1.5%

Марганец 22.32%

Медь 46.4%

Никель 1.28%

Рубидий 121.06%

Селен 1.39%

Фтор 3.07%

Хром 25.55%

Цинк 22.73%

Бор 11.25%

Ванадий 86.63%

Молибден 20.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2326.1 мкг	900 мкг	17.3	64.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.5	20.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.3	15.9
Витамин В4	414 мг	500 мг	5.5	20.7
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	5	18.7
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	7.8	28.9
Витамин В9	306.2 мкг	400 мкг	5.1	19.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	258.3 мкг	90 мкг	19.2	71.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20.7 мг	15 мг	9.2	34.5
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.5	1.8
Витамин К	483 мкг	120 мкг	27	100.6
Витамин РР	31.9 мг	20 мг	10.7	39.9
Калий	2542.5 мг	2500 мг	6.8	25.4
Кальций	448.4 мг	1000 мг	3	11.2
Кремний	27.5 мг	30 мг	6.1	22.9
Магний	256.7 мг	400 мг	4.3	16
Натрий	2746.2 мг	1300 мг	14.2	52.8
Сера	753.1 мг	500 мг	10.1	37.7
Фосфор	823.9 мг	800 мг	6.9	25.7
Хлор	3985.1 мг	2300 мг	11.6	43.3
Алюминий	1026.1 мкг	30 мкг	229.2	855.1
Железо	13.2 мг	18 мг	4.9	18.3
Йод	24.2 мкг	150 мкг	1.1	4
Кобальт	46.8 мкг	10 мкг	31.4	117
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6	22.3
Медь	1855.9 мкг	1000 мкг	12.4	46.4
Никель	10.2 мкг	200 мкг	0.3	1.3
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	32.4	121.1
Селен	3 мкг	55 мкг	0.4	1.4
Фтор	490.6 мкг	4000 мкг	0.8	3.1
Хром	51.1 мкг	50 мкг	6.8	25.6
Цинк	10.9 мг	12 мг	6.1	22.7
Бор	540 мкг	1200 мкг	3	11.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	23.2	86.6
Молибден	56.6 мкг	70 мкг	5.4	20.2