Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Зубатка с рисом в духовке

Зубатка с рисом в духовке

Name: Зубатка с рисом в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Зубатка 500 гр.; Рис 80 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Масло сливочное 1 ч.л.; Сметана 2 ст.л.; Масло сливочное 1 ч.л.; Сыр 50 гр.; Соль 0,3 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,3 ч.л.; Зелень для украшения

1579

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Зубатка с рисом в духовке – это интересный и очень вкусный кулинарный вариант для вашего семейного обеда или ужина. Такое угощение порадует питательными свойствами и несложным процессом приготовления. Берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 164 ккал 1623 ккал 406 ккал

Белки 12,2 гр. 120,5 гр. 30,1 гр.

Жиры 9,5 гр. 94,0 гр. 23,5 гр.

Углеводы 7,5 гр. 74,5 гр. 18,6 гр.

Вода 67,2 гр. 666,4 гр. 166,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 6,6 гр. 1,7 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Зубатку полностью размораживаем и делим на стейки. Затем рыбу вымачиваем в растворе из воды из соли. Далее слегка отжимаем от влаги и обсушиваем.

Хорошо промываем рис в воде и отвариваем до полуготовности в течение 10 минут. Далее крупу отбрасываем на дуршлаг и промываем в воде.

Тонкими полукольцами разделываем лук. Помидоры ошпариваем, очищаем от кожуры и режем ломтиками.

Форму для запекания застилаем фольгой и обмазываем сливочным маслом. Выкладываем сюда ровный слой из риса.

Разминаем лук с солью и перцем и выкладываем на рис.

Далее выкладываем стейки зубатки и обмазываем их сметаной. Посыпаем специями.

На рыбу выкладываем ломтики помидоров.

Посыпаем заготовку тертым на терке сыром.

Отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

Зубатка с рисом в духовке готова. Выкладывайте на тарелку, посыпайте зеленью и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 8.74%

Витамин В1 9.34%

Витамин В2 3.4%

Витамин В4 2.52%

Витамин В5 1.22%

Витамин В6 10.15%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 2.93%

Витамин С 6.88%

Витамин D 1.27%

Витамин E 2.4%

Биотин 1.04%

Витамин К 6.27%

Витамин РР 10.24%

Калий 10.02%

Кальций 8.31%

Кремний 31.2%

Магний 6.89%

Натрий 38.69%

Сера 24.62%

Фосфор 18.7%

Хлор 30.36%

Алюминий 173.61%

Железо 3.26%

Йод 2.11%

Кобальт 108.74%

Литий 4.52%

Марганец 10.74%

Медь 8.66%

Никель 1.77%

Рубидий 20.06%

Селен 2.47%

Фтор 5.65%

Хром 56.13%

Цинк 6.61%

Бор 4.34%

Ванадий 3.03%

Молибден 6.46%

Витамин A 86.66%

Витамин В1 92.53%

Витамин В2 33.69%

Витамин В4 25.02%

Витамин В5 12.06%

Витамин В6 100.56%

Витамин В9 9.05%

Витамин В12 29.01%

Витамин С 68.18%

Витамин D 12.56%

Витамин E 23.75%

Биотин 10.26%

Витамин К 62.12%

Витамин РР 101.5%

Калий 99.3%

Кальций 82.38%

Кремний 309.17%

Магний 68.29%

Натрий 383.46%

Сера 244.01%

Фосфор 185.27%

Хлор 300.87%

Алюминий 1720.5%

Железо 32.34%

Йод 20.91%

Кобальт 1077.6%

Литий 44.79%

Марганец 106.46%

Медь 85.8%

Никель 17.51%

Рубидий 198.75%

Селен 24.51%

Фтор 56.02%

Хром 556.26%

Цинк 65.47%

Бор 43%

Ванадий 30%

Молибден 64.03%

Витамин A 21.67%

Витамин В1 23.13%

Витамин В2 8.42%

Витамин В4 6.26%

Витамин В5 3.01%

Витамин В6 25.14%

Витамин В9 2.26%

Витамин В12 7.25%

Витамин С 17.04%

Витамин D 3.14%

Витамин E 5.94%

Биотин 2.57%

Витамин К 15.53%

Витамин РР 25.38%

Калий 24.82%

Кальций 20.6%

Кремний 77.29%

Магний 17.07%

Натрий 95.87%

Сера 61%

Фосфор 46.32%

Хлор 75.22%

Алюминий 430.13%

Железо 8.09%

Йод 5.23%

Кобальт 269.4%

Литий 11.2%

Марганец 26.61%

Медь 21.45%

Никель 4.38%

Рубидий 49.69%

Селен 6.13%

Фтор 14%

Хром 139.07%

Цинк 16.37%

Бор 10.75%

Ванадий 7.5%

Молибден 16.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	779.9 мкг	900 мкг	8.7	21.7
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	9.3	23.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.4	8.4
Витамин В4	125.1 мг	500 мг	2.5	6.3
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	1.2	3
Витамин В6	2 мг	2 мг	10.1	25.1
Витамин В9	36.2 мкг	400 мкг	0.9	2.3
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.9	7.3
Витамин С	61.4 мкг	90 мкг	6.9	17
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.3	3.1
Витамин E	3.6 мг	15 мг	2.4	5.9
Биотин	5.1 мг	50 мг	1	2.6
Витамин К	74.5 мкг	120 мкг	6.3	15.5
Витамин РР	20.3 мг	20 мг	10.2	25.4
Калий	2482.4 мг	2500 мг	10	24.8
Кальций	823.8 мг	1000 мг	8.3	20.6
Кремний	92.8 мг	30 мг	31.2	77.3
Магний	273.1 мг	400 мг	6.9	17.1
Натрий	4985 мг	1300 мг	38.7	95.9
Сера	1220.1 мг	500 мг	24.6	61
Фосфор	1482.2 мг	800 мг	18.7	46.3
Хлор	6920 мг	2300 мг	30.4	75.2
Алюминий	516.2 мкг	30 мкг	173.6	430.1
Железо	5.8 мг	18 мг	3.3	8.1
Йод	31.4 мкг	150 мкг	2.1	5.2
Кобальт	107.8 мкг	10 мкг	108.7	269.4
Литий	31.4 мкг	70 мкг	4.5	11.2
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	10.7	26.6
Медь	858 мкг	1000 мкг	8.7	21.5
Никель	35 мкг	200 мкг	1.8	4.4
Рубидий	397.5 мкг	200 мкг	20.1	49.7
Селен	13.5 мкг	55 мкг	2.5	6.1
Фтор	2240.7 мкг	4000 мкг	5.7	14
Хром	278.1 мкг	50 мкг	56.1	139.1
Цинк	7.9 мг	12 мг	6.6	16.4
Бор	516 мкг	1200 мкг	4.3	10.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3	7.5
Молибден	44.8 мкг	70 мкг	6.5	16