Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачковая икра на ужин на сковороде

Кабачковая икра на ужин на сковороде

Name: Кабачковая икра на ужин на сковороде
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 0,5 кг; Чеснок 2 зуб.; Зелень 1 пучок; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Кетчуп или Томатный соус 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачковая икра на ужин на сковороде – это быстрая и вкусная кулинарная идея для всей семьи. Такой продукт получается аппетитным и интересным по вкусу. Овощную икру можно намазывать на хлеб или подавать вместе с горячими блюдами. Оцените простой пошаговый рецепт!

Кухня Русская

Время готовки 1 ч.

Порции 4

Калорийность 81 ккал 1101 ккал 275 ккал

Белки 0,8 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.

Жиры 6,1 гр. 83,7 гр. 20,9 гр.

Углеводы 5,5 гр. 75,2 гр. 18,8 гр.

Вода 84,9 гр. 1159,9 гр. 290,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 17,9 гр. 4,5 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 0,5 кг Чеснок 2 зуб. Зелень 1 пучoк Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Кетчуп или Томатный соус 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты из нашего списка.

Очищаем лук и нарезаем его тонкими четвертинками. Тушим овощ до мягкости на растительном масле около 20 минут на пониженном огне. Лук немножко посыпаем солью и постоянно размешиваем.

Далее лук дополняем тертой морковью. Томим еще около 7 минут.

После натираем сюда кабачок. Если у вас молодой плод, то кожуру снимать не нужно. Размешиваем и томим около 20 минут.

Дополняем овощи кетчупом или томатным соусом и активно размешиваем.

Сюда же отправляем измельченную зелень и чеснок для яркого аромата. Всыпаем соль и перец по вкусу, размешиваем и выключаем плиту.

Кабачковая икра на ужин на сковороде быстро и вкусно готова. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 13.68%

Витамин В1 3.46%

Витамин В2 3.09%

Витамин В4 1.65%

Витамин В5 2.11%

Витамин В6 6.99%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.17%

Витамин D 0%

Витамин E 18.29%

Биотин 0.84%

Витамин К 9.36%

Витамин РР 3.43%

Калий 9.85%

Кальций 2.77%

Кремний 79.25%

Магний 5.28%

Натрий 14.88%

Сера 1.71%

Фосфор 2.58%

Хлор 11.66%

Алюминий 382.13%

Железо 3.68%

Йод 0.42%

Кобальт 15.7%

Литий 0.44%

Марганец 8.79%

Медь 5.66%

Никель 0.72%

Рубидий 34.84%

Селен 0.52%

Фтор 0.25%

Хром 2.09%

Цинк 2.65%

Бор 3.85%

Ванадий 48.02%

Молибден 4.96%

Витамин A 186.99%

Витамин В1 47.25%

Витамин В2 42.28%

Витамин В4 22.6%

Витамин В5 28.8%

Витамин В6 95.5%

Витамин В9 42.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 207.32%

Витамин D 0%

Витамин E 250.07%

Биотин 11.54%

Витамин К 127.92%

Витамин РР 46.82%

Калий 134.68%

Кальций 37.88%

Кремний 1083.33%

Магний 72.17%

Натрий 203.41%

Сера 23.34%

Фосфор 35.3%

Хлор 159.42%

Алюминий 5223.73%

Железо 50.26%

Йод 5.71%

Кобальт 214.68%

Литий 6%

Марганец 120.18%

Медь 77.39%

Никель 9.85%

Рубидий 476.23%

Селен 7.05%

Фтор 3.38%

Хром 28.55%

Цинк 36.24%

Бор 52.67%

Ванадий 656.5%

Молибден 67.83%

Витамин A 46.75%

Витамин В1 11.81%

Витамин В2 10.57%

Витамин В4 5.65%

Витамин В5 7.2%

Витамин В6 23.88%

Витамин В9 10.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.83%

Витамин D 0%

Витамин E 62.52%

Биотин 2.89%

Витамин К 31.98%

Витамин РР 11.71%

Калий 33.67%

Кальций 9.47%

Кремний 270.83%

Магний 18.04%

Натрий 50.85%

Сера 5.83%

Фосфор 8.83%

Хлор 39.86%

Алюминий 1305.93%

Железо 12.56%

Йод 1.43%

Кобальт 53.67%

Литий 1.5%

Марганец 30.04%

Медь 19.35%

Никель 2.46%

Рубидий 119.06%

Селен 1.76%

Фтор 0.85%

Хром 7.14%

Цинк 9.06%

Бор 13.17%

Ванадий 164.13%

Молибден 16.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1682.9 мкг	900 мкг	13.7	46.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.5	11.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.1	10.6
Витамин В4	113 мг	500 мг	1.7	5.7
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	2.1	7.2
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7	23.9
Витамин В9	171.4 мкг	400 мкг	3.1	10.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	186.6 мкг	90 мкг	15.2	51.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.5 мг	15 мг	18.3	62.5
Биотин	5.8 мг	50 мг	0.8	2.9
Витамин К	153.5 мкг	120 мкг	9.4	32
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	3.4	11.7
Калий	3367 мг	2500 мг	9.9	33.7
Кальций	378.8 мг	1000 мг	2.8	9.5
Кремний	325 мг	30 мг	79.2	270.8
Магний	288.7 мг	400 мг	5.3	18
Натрий	2644.3 мг	1300 мг	14.9	50.9
Сера	116.7 мг	500 мг	1.7	5.8
Фосфор	282.4 мг	800 мг	2.6	8.8
Хлор	3666.8 мг	2300 мг	11.7	39.9
Алюминий	1567.1 мкг	30 мкг	382.1	1305.9
Железо	9 мг	18 мг	3.7	12.6
Йод	8.6 мкг	150 мкг	0.4	1.4
Кобальт	21.5 мкг	10 мкг	15.7	53.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8.8	30
Медь	773.9 мкг	1000 мкг	5.7	19.3
Никель	19.7 мкг	200 мкг	0.7	2.5
Рубидий	952.5 мкг	200 мкг	34.8	119.1
Селен	3.9 мкг	55 мкг	0.5	1.8
Фтор	135.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	14.3 мкг	50 мкг	2.1	7.1
Цинк	4.3 мг	12 мг	2.7	9.1
Бор	632 мкг	1200 мкг	3.9	13.2
Ванадий	131.3 мкг	20 мкг	48	164.1
Молибден	47.5 мкг	70 мкг	5	17