Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Куриная грудка в кляре

Куриная грудка в кляре

Name: Куриная грудка в кляре
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана или Майонез 2 ст.л.; Мука 4 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

580

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриная грудка в кляре – это рецепт, который поможет вам быстро и вкусно накормить всех членов семьи. Благодаря простому кляру, нежное куриное мясо сохраняет в себе всю свою сочность и остается мягким, а также тает во рту и распадается по волокнам при минимальном давлении приборов.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 222 ккал 1883 ккал 471 ккал

Белки 15,5 гр. 130,9 гр. 32,7 гр.

Жиры 13,6 гр. 115,5 гр. 28,9 гр.

Углеводы 8,8 гр. 74,3 гр. 18,6 гр.

Вода 51,4 гр. 435,6 гр. 108,9 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 500 гр. Яйцо 2 шт. Сметана или Майонез 2 ст.л. Мука 4 ст.л. Масло растительное 4 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем на пластины и отбиваем при помощи кухонного молоточка.

В чаше с высокими бортиками расколачиваем яйцо со сметаной и солью.

Вмешиваем муку и тщательно перемешиваем.

Птицу солим и перчим, окунаем в кляр.

Полуфабрикаты кладем в сковороду с раскаленным растительным маслом.

Жарим по 5-6 минут с каждой стороны на сильном пламени.

Дополняем овощами и, не дожидаясь остывания, подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.69%

Витамин В1 6.52%

Витамин В2 10.71%

Витамин В4 21.82%

Витамин В5 13.19%

Витамин В6 18.79%

Витамин В9 1.09%

Витамин В12 11.19%

Витамин С 2.16%

Витамин D 2.91%

Витамин E 29.99%

Биотин 15.56%

Витамин К 2.02%

Витамин РР 35.56%

Калий 8.65%

Кальций 3.7%

Кремний 0%

Магний 7.67%

Натрий 25.96%

Сера 26.35%

Фосфор 15.86%

Хлор 21.22%

Алюминий 0%

Железо 8.99%

Йод 3.31%

Кобальт 73.08%

Литий 0%

Марганец 4.63%

Медь 6.19%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.3%

Фтор 2.1%

Хром 10.48%

Цинк 7.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.44%

Витамин A 65.1%

Витамин В1 55.21%

Витамин В2 90.76%

Витамин В4 184.83%

Витамин В5 111.76%

Витамин В6 159.14%

Витамин В9 9.22%

Витамин В12 94.74%

Витамин С 18.29%

Витамин D 24.66%

Витамин E 253.97%

Биотин 131.75%

Витамин К 17.1%

Витамин РР 301.21%

Калий 73.23%

Кальций 31.33%

Кремний 0%

Магний 64.93%

Натрий 219.92%

Сера 223.18%

Фосфор 134.35%

Хлор 179.7%

Алюминий 0%

Железо 76.19%

Йод 28%

Кобальт 619%

Литий 0%

Марганец 39.23%

Медь 52.41%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.86%

Фтор 17.81%

Хром 88.8%

Цинк 63.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 54.57%

Витамин A 16.27%

Витамин В1 13.8%

Витамин В2 22.69%

Витамин В4 46.21%

Витамин В5 27.94%

Витамин В6 39.78%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 23.69%

Витамин С 4.57%

Витамин D 6.17%

Витамин E 63.49%

Биотин 32.94%

Витамин К 4.27%

Витамин РР 75.3%

Калий 18.31%

Кальций 7.83%

Кремний 0%

Магний 16.23%

Натрий 54.98%

Сера 55.8%

Фосфор 33.59%

Хлор 44.92%

Алюминий 0%

Железо 19.05%

Йод 7%

Кобальт 154.75%

Литий 0%

Марганец 9.81%

Медь 13.1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.46%

Фтор 4.45%

Хром 22.2%

Цинк 15.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	585.9 мкг	900 мкг	7.7	16.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.5	13.8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	10.7	22.7
Витамин В4	924.2 мг	500 мг	21.8	46.2
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	13.2	27.9
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	18.8	39.8
Витамин В9	36.9 мкг	400 мкг	1.1	2.3
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	11.2	23.7
Витамин С	16.5 мкг	90 мкг	2.2	4.6
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.9	6.2
Витамин E	38.1 мг	15 мг	30	63.5
Биотин	65.9 мг	50 мг	15.6	32.9
Витамин К	20.5 мкг	120 мкг	2	4.3
Витамин РР	60.2 мг	20 мг	35.6	75.3
Калий	1830.9 мг	2500 мг	8.6	18.3
Кальций	313.3 мг	1000 мг	3.7	7.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	259.7 мг	400 мг	7.7	16.2
Натрий	2858.9 мг	1300 мг	26	55
Сера	1115.9 мг	500 мг	26.3	55.8
Фосфор	1074.8 мг	800 мг	15.9	33.6
Хлор	4133 мг	2300 мг	21.2	44.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.7 мг	18 мг	9	19
Йод	42 мкг	150 мкг	3.3	7
Кобальт	61.9 мкг	10 мкг	73.1	154.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4.6	9.8
Медь	524.1 мкг	1000 мкг	6.2	13.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34 мкг	55 мкг	7.3	15.5
Фтор	712.3 мкг	4000 мкг	2.1	4.5
Хром	44.4 мкг	50 мкг	10.5	22.2
Цинк	7.6 мг	12 мг	7.5	15.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	38.2 мкг	70 мкг	6.4	13.6